滩涂鱼养殖(福建男子承包200亩滩涂，如今滩涂变成聚宝盆，年销售额2500多万)

在每年的农历9月23，24和25这三天，对于福建省罗源县人来说，可是一个非比寻常的日子。

在这3天时间里，当地很多人都会不约而同地跑到沿海滩涂上，就算在外打工的人们，也会火急火燎地特意赶回来参加这一年一度的盛宴。

每到圆月升起，大家聚集在海边，有的点燃火把，有的拿着各种准备好的工具，大家都在期待着一种美食的出现。

等待沿海滩涂上的潮水褪去，有一种大虫子就会慢慢从黑泥里爬出来。

这种大虫子叫沙蚕，福建人习惯称为流蜞，因长得神似蜈蚣，也有很多人喜欢叫它海蜈蚣。

在罗源县，有吃沙蚕的习俗，这种虫子可以炸着吃，炒着吃，也可以白灼吃。而一旦交到饭店大厨手里，甚至可以做出10多种菜肴。

每年的农历9月份，这正是沙蚕最为肥美的时候，大家就会不约而同地来到海边滩涂上进行打捞。

“我们都是特意从外地赶回来的，因为我们每年都会来海边抓沙蚕的，不仅是一种乐趣，也是一种情怀吧，因为从很小的时候就跟着大人抓它。”

对于不认识这种虫子的人，会感到很害怕。它虽然看起来吓人，但在当地却是一种难得的美味。

今天故事的主人公周洪磊，就是靠着这种大虫子，做到了一年销售额2500多万元，他有什么秘诀呢？

在2015年之前，周洪磊在厦门经营一家鱼钓具贸易公司，没事的时候，他经常会和钓鱼爱好者聊天，而正是一次闲聊中，让他发现了一个巨大的商机。

他听说，很多钓鱼爱好者都会买一种虫子来作为诱饵。更让人惊讶的是，不管什么种类的鱼，几乎都特别偏爱这种虫子。

而且这种虫子的价格还不便宜，2两重的一小盒，就卖15元。一般情况下，一名钓鱼爱好者，一次会买3盒，就是45元。

从事多年生意的周洪磊，瞬间嗅到了商机。他急忙打听起这种虫子，竟得知正是自己老家的沙蚕！

周洪磊知道，沙蚕可以人吃，而且现在又成了钓鱼最佳的饵料，如果自己可以养殖成功，这不正是一个很好的机会嘛！

但他回去一打听，却发现当地根本没有人养殖，大家都是依靠这种天然采挖得到的。一些人留着自己吃，一些人挖出来卖给各家钓鱼具专卖店。

“这个东西确实很不错，但是我们这边没人养，不知道该怎么弄，如果想吃了，每年这个时候就来海边抓一些回去解解馋，或者到饭店也有，就是比较贵一些。”

周洪磊很兴奋，这么好的东西当地竟然没人养殖，如果自己养出来，那可就是独一份的生意。

但随即也遇到了一个问题，没人养殖就意味着没有经验，这无疑加大了养殖风险。

好在，这时候突然传来了一个好消息。周洪磊的朋友告诉他，在日本和韩国就有沙蚕养殖基地。

得知这个消息之后，周洪磊激动得一夜没睡，以最快的速度飞到了日本。他先后到日本和韩国进行了一番细致的考察和学习。

这一年，是2015年。

他把自己原先的生意交给员工打理，自己找来两个朋友，一起创业养殖沙蚕。

他们在海边承包了200亩滩涂，他有样学样，将滩涂变成了豆腐块一样的水泥池子。在水泥池子里，再装进滩涂上的海泥。

因为沙蚕只能在海泥里生存，其他东西不行。为了保证沙蚕住得更舒适一些，周洪磊会让员工将海泥定期进行更换。

不仅如此，周洪磊还了解到沙蚕一个重要的习惯，就是必须等到海水退潮时，它们更愿意从海泥中钻出来进食。

可是，这水泥池里，怎样才能变得和海水一样有涨有落呢？

为了模仿野生环境进行养殖，周洪磊每天早晚都会将海水抽进来，海水漫过水泥池，在海泥上留下大量的微生物，然后再流出水池。

沙蚕在这里，同样也可以经历潮汐，它们就会从黑泥里钻出来进食，这时候，工人们再给它们补充食物，保证每条沙蚕都可以长得又肥又大。

到了2016年5月，基地里第一批沙蚕到了收获的季节，为了保证质量，周洪磊安排工人下到黑泥中，徒手一条一条地抓沙蚕。

可第一天下来，他就发现了不对劲！

这工人们虽然没有偷懒，可一天怎么才挖10多斤呢？要知道一个人一天的工资就需要支付150元。这么下去别说赚钱了，搞不好都得赔钱。

问题到底出在哪里呢？

和员工沟通之后才知道，问题正出在这滩涂上的海泥中。之前，他是按照国外的标准，池子里装进40公分厚的海泥，可当地的海泥太软，这导致采收异常困难。

为了解决这个问题，周洪磊开始减少海泥的厚度，经过多次试验之后，最终把厚度定为10公分。

有了这个改变，工人们的工作效率得到了质的飞跃，一个人从原来的10多斤，一下子增加到了40多斤。

“现在轻松多了，泥变少了嘛！沙蚕就好抓了呀。我们抓得多，老板就高兴嘛，他一高兴，我们也跟着开心呀。”

周洪磊看着员工们收获的沙蚕又大又肥，自己激动万分，他估计这200多亩沙蚕，能为他带来300多万的收入。

可就在这个时候，让所有人万万没想到的是，一场可怕的噩梦来袭！

当年，一场特大台风引发了洪水，直接将基地全部淹没。很多沙蚕都被洪水冲走了。

而周洪磊至今心有余悸的是，自己的命差点都搭了进去。

那天他急着出门，想再看看损失情况，可刚走没几步路，竟然直接一脚踩空了，直接掉进河里。

河水异常浑浊，周洪磊拼命让自己冷静下来，短短十几秒的生死攸关，他觉得异常漫长且艰难。好在他最终抓住木头成功脱险。

“我爬上岸后，第一件事就是掏出手机来了一张自拍。那时候心情豁然开朗，觉得基地没了也不要紧，只要我活着就好。活着，就依然有希望。”

突如其来的灾难，让他丢掉了30000斤沙蚕，损失大概在150万元，好在，基地里还剩下一半，通过朋友卖到了厦门。

这150万元的收入，更加坚定了养殖沙蚕的决心。

但很快，周洪磊又遇到了一个新的问题。

在罗源县，野生沙蚕只在9月下旬交配，这就意味着，其他时间根本没有苗，没有苗就繁殖不了，因此一年只能养殖一茬。

如果要想继续扩大规模，进行产业化发展，这无疑是个棘手的问题。

那么如何解决这个问题呢？

周洪磊为了能让沙蚕可以一年四季都上市，他开始四处考察。他了解到，不同气候，不同地区，沙蚕的繁殖时间不一样。

3月4月是广西沙蚕繁殖时间，5月到7月是广东。9月和10月是福建。

为此，周洪磊特意建了一个可控温度育苗室，他将其他地方的沙蚕引进来，到了哪个月份，他就调整温度，繁殖那个地方的沙蚕。

可这毕竟是一项技术难关，在一开始，由于温度不好掌控，导致繁殖成功率非常低。

“我都劝他好几次了，这个东西几年了还没有弄出来，干脆放弃算了。可他偏不信这个邪。”

就连养殖场的技术员都心灰意冷，可周洪磊却像钻了牛角尖一样，不成功绝不罢休。

为了解决这个难题，他又花费整整2年时间，到各地沙蚕产区去考察。正是他的专注和执着，终于解决了这个难题。

在繁殖过程中，什么时间需要什么温度，这个温度又要保持多久，都是非常有讲究的。而这来之不易的秘密，周洪磊表示对外人保密。

而另一个重要的步骤，就是需要将公母沙蚕进行一定比例的混合，绿色的为母沙蚕，白色的是公的。

将它们放在一起，不一会儿功夫就能看见原本清澈见底的水，瞬间变得浑浊起来。这是因为它们分别将精子和卵子排到了水中。

只需要短短2天左右时间，这些受精卵就会变成沙蚕幼虫，等它们长到3厘米左右，就可以转移到基地中的水泥池里进行仿野生养殖。

正是运用这种方法，周洪磊做到了一年四季都可以有新鲜沙蚕上市。

而在销售过程中，他更是别出心裁，特意为沙蚕设计出的包装，不仅让人眼前一亮，更是对质量有了保障。

为了让消费者买到的都是活沙蚕，周洪磊找朋友设计了营养土，这样就为沙蚕营造了一个舒适的环境，在里面安静地呆着，可以存活10天甚至半个月之久。

由于养殖规模大，质量又好，周洪磊的沙蚕被越来越多的鱼具专卖店和钓鱼爱好者熟知，到了2019年，公司年销售额达到1800多万元。

“周总的沙蚕品质没得说，你看看每条都那么肥，而且都是活的，那些钓鱼的当然喜欢买，每次都是三四盒的买。”

虽然此时的沙蚕生意做得十分红火，可周洪磊在想，如何才能继续拓宽沙蚕的销路呢？这让他又想到了一个好主意。

因为沙蚕本身就是罗源县当地的传统美食，大家对它的喜爱程度可想而知。他通过朋友宣传，并且在网上发布信息，邀请大家免费到基地游玩，并免费品尝各种沙蚕美食。

很多游客出于好奇，纷纷慕名而来。

周洪磊又借力当地政府，一起举办了沙蚕美食文化节。

“我是这么想的，希望以后就是大家一想到我们罗源县，就会想到沙蚕，而一想到沙蚕，也就会想到我。”

周洪磊连续承办了4届沙蚕旅游美食文化节，最多的一届吸引了上万人的参加。沙蚕被做成了各种各样的美食，不仅进一步提高了知名度，也让周洪磊收获了更多的客户。

沙蚕不仅作为一道美食被人们喜爱，作为鱼饵被大量需求，同时它们也是生物链中重要的一环。

很多虾蟹和鱼都喜欢它，因此，当地有关部门为了修复海洋生态环境，也会采购沙蚕放归自然。

到了2020年，周洪磊公司年销售额达到2500多万元。同时也带动了当地70多户农户养殖沙蚕增收致富。

“现在我们就跟着周总一起养殖，以前我们都吃过，特别爱吃，就是不知道这东西还能人工养殖。现在跟着周总能挣到钱了，大家都很感谢他。”

如今，周洪磊最大的梦想，就是计划对沙蚕进行更多研究和开发，让它创造出更多财富。

周洪磊常说:

一件事情，当你觉得有70%的把握时，一定就要去做。因为世界上不可能有100%的事情，就算有也轮不到我。