老粮仓小龙虾养殖(天府庆丰收 农博看粮仓丨上种水稻下养虾，保产提质秘诀是啥？)

来源：【四川日报-川观新闻】

川观新闻记者 徐浩煊

“再过一个多月又要投虾苗了。”10月18日，内江隆昌市胡家镇，刚在小龙虾养殖技术培训会开完“小灶”，李峰就赶往附近的农贸市场采购虾塘管理设备。这位隆昌市景兴稻虾养殖农民专业合作社负责人说，距离年底投放虾苗还有不到两个月，自己必须尽快把虾塘清理一遍。

拥有3万余亩水田的胡家镇，是全省小龙虾主要养殖地隆昌市的核心产区。从上世纪90年代开始，当地就开始探索稻渔（虾）综合种养，是全省稻虾综合种养模式的发源地之一。而入行不到5年的李峰，被认为是稻虾综合种养的能人。

秘诀：高标准农田+田间净水系统，实现水稻和小龙虾保产量、提质量

李峰之所以出名，是因为他家的稻田单位面积产出”成绩好“。去年，他家200多亩稻虾综合种养基地交出的答卷是：亩产稻谷610公斤左右、小龙虾150公斤，亩产值约5000元。在遭遇极端高温干旱天气的背景下，这个数据在当地领先绝大部分同行。

李峰2018年才开始从事稻虾综合种养。他的秘诀是什么？

答案是：“保产量、提质量”。

保住产量的重点是水稻，方式是建设高标准农田。2018年，从事稻虾综合种养的第一年，李峰就申请将自家的土地全部纳入高标准农田建设范畴，实现了种养基地的“旱能灌、涝能排、宜机作业”。特别是，彻底打通了基地与沱江石盘滩提水灌溉工程之间的水系联系，让自家的种养基地能够抗过缺水的春旱期及伏旱期。

小龙虾则要保产量和提质量同步进行。两者的核心要素都是水质。小龙虾生长期期间，会在水中产生大量残饵和粪便。受其污染的水体也称之为“尾水”。如不及时处理，会导致小龙虾大面积死亡或品质下降。

想要管好小龙虾生长期的水质，关键在于对田间水体定期更换与处理。如何更换？

李峰指了指基地尽头8000多平方米的沉淀池、曝气池、净化池和过滤坝。他说，自从2021年开始，基地就实现了对养殖期间的尾水定期处理，“一个星期处理三分之一到四分之一的水体，绝大部分都能回田利用。”李峰说，这套养殖水体处理的“组合拳”，让“尾水”变成了“活水”。

谋划：注册稻虾品牌、试水乡村旅游，一“虾”多吃

“既抓住了‘米袋子’，又充实了‘钱袋子’，有些经验确实不得了。”提到李峰，隆昌市农业农村局有关负责人透露，鉴于稳定粮食种植面积与产量、稳定增加农户收入方面的突出表现，隆昌市农业农村部门正在考虑邀请李峰为全市农户“讲课”。

但李峰却不满足。眼下，他正忙着为合作社的小龙虾和大米注册品牌，同时还要利用既有的基地开辟乡村旅游新赛道。在他看来，有了自己的品牌和商标，合作社大米和小龙虾的“议价权”更高。而有了垂钓、烹饪体验等业态，合作社成员来钱的方式将更多。

李峰说，这些想法与他的亲身经历有关：今年4月29日，胡家镇举办的龙虾节，“一天聚集了几千人，有的从重庆跑来耍，人均消费好几百元。”至于品牌方面，他注意到，隆昌市级层面已经注册了18个关于稻渔（虾）产品的农业品牌，并在外地建立起了“隆昌稻田虾”专营店，“进了专营店的产品，比我们散户卖得贵多了。”

“我们会积极地和这样有想法、有实力的大户合作，共同把我们的稻渔（虾）综合种养产业做大做强。”隆昌市农业农村局有关负责人表示，去年，全市稻田养虾面积和小龙虾产量、产值都稳居全省首位，李峰等“土专家”琢磨出来的稻虾综合种养新模式功不可没。

本文来自【四川日报-川观新闻】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

ID：jrtt