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火头鱼养殖(“头年鱼种、二年成鱼”说的就是它,离水也能活,可高密度养殖)

来源:村晓农业网|更新时间:2024-04-22|点击次数:

黑鱼,是乌鳢[lǐ]的俗称,又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。黑鱼生性凶猛,繁殖力强。营底栖性鱼类,通常栖息于水草丛生、底泥细软的静水或微流水中。时常潜于水底层,以摆动其胸鳍来维持身体平衡。黑鱼还能在陆地上滑行,迁移到其他水域寻找食物,可以离水生活3天之久。

“头年鱼种、二年成鱼”说的就是它,离水也能活,可高密度养殖!

黑鱼在中国是一种常见的食用鱼,个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后,食用黑鱼具有生肌补血,促进伤口愈合的作用,具有非常丰富的营养价值,是老少皆宜的鱼品之一,是典型的高蛋白、低脂肪的保健食品。据医籍记载,乌鳢还有去瘀活血、滋补壮阳、收肌生津、怯寒调养等药理作用,在东南亚及我国两广、港澳台地区一向被视作佳肴兼补品,故而身价不凡。

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乌鳢有极强的生命力和对环境的适应能力,无论是湖泊、水库、河川、溪沟、塘堰还是水田、渠道,甚至连一般鱼类难以生存的沼泽、积水潭、洼凼等都能生长、繁衍。它们的生长速度也比较快,符合“头年鱼种、二年成鱼”的生产要求。此外,与其他鱼类不同,乌鳢有发达的辅助呼吸器官,耐低氧,耐肥水,离水很长时间不会死亡,适宜高密度养殖。死后肌体也不易腐败变质,所以更便于长途运输与加工。黑鱼养殖一个周期大概4个月能出售,经过8~9个月养殖,平均体重0.5~0.7千克。种植过程中遇到问题,可以在云种养平台咨询专家,它是全球最大的农技问答网站。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家,提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。

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黑鱼的亩产量近2万斤,是四大家鱼的10倍,每公斤售价在12元左右,是四大家鱼的两倍左右。产量高,经济效益显著,市场价格稳定,处于中上价格水平。

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