生姜价格大幅上涨 “姜你军”或卷土重来【库百科养殖网】

生姜价格大幅上涨 “姜你军”或卷土重来

据监测，近期多生姜价格出现了大幅的上涨，有些地方，比如山西晋城、吉林长春、湖北孝感、山东青岛等地，一公斤姜的价格，超过了8块钱。

我们不会忘记，2010年7月，生姜的价格，出现过一路飙升的情况，因而产生了一个词—— “姜你军”。之后，生姜的价格迅速回落，扩大种植面积的农户，遭遇了巨大的损失，真的被将了军。如今，生姜的价格又上涨了， “姜你军” 是不是又要卷土重来了呢？

据中国乡村之声《三农中国》报道，姜是老百姓非常熟悉的调味品，根据新华社全国农副产品和农资价格行情监测，近期多地姜的价格，出现了大幅的上涨，有些地方，比如山西晋城、吉林长春、湖北孝感、山东青岛等地，一公斤姜的价格，超过了8块钱。

山东寿光蔬菜批发市场分析师国明茜：近期生姜价格由2月份的4.16/公斤元涨到现在3月份的5.15元/公斤，价格逐步抬升，预计未来一段时间姜价格还会持续上涨。

姜的价格，为什么会出现上涨？国明茜认为，突发的大事件，会极大改变农产品的价格走势。例如，2013年，曾出现神农丹毒姜事件，生姜行情受到毒姜的影响，价格大幅跳水，一些姜农备受牵连，纷纷改种其它作物，造成了后期生姜供应的紧张。

国明茜：受2013年毒姜事件影响，挫伤了姜农积极性，种植面积减少，产量下降，并且天气等因素更造成生姜减产，所以导致了2014年生姜价格一涨再涨。

2015年3月7日，也就是不久前，毒姜事件再次曝出，分析师国明茜表示，山东寿光蔬菜批发市场，和很多批发市场一样，做了应急措施，提高了姜收购和批发的门槛，必然拉升短期的生姜市场价格。

国明茜：商户采购困难，市场需求难以满足，价格开始走高，行情保持高势。

那么，为何一些生姜种植者会用神农丹这样的毒药，来进行姜的种植，而产出毒姜呢？有记者进行了暗访，有些种植户表示，老姜田种了几年后，再种姜容易生病，用违禁药品，价格低还能治病，分析师国明茜认为，部分种植户的想法，是大错特错的。

国明茜：“毒生姜”不仅损害消费者的身体健康，对种姜菜农、经销商及生姜产业也是一种伤害。消费者谈姜色变，提防？“毒生姜”，转由其他调味品替代生姜的消费，短时期会有经济损失，长期全体遭殃，一损俱损，不利于生姜产业的市场发展。

植保专家建议，老姜田出现问题后，可以实行轮作倒茬，暂时改种土豆、大葱等其他作物，让土地休养生息，切勿“有病乱投医”，乱用药物。

山东寿光蔬菜批发市场分析师国明茜认为，汇总这几年的数据，可以发现，农产品的价格，涨跌有一定的规律，一是增产就会降价，减产就会涨价；二是某一产品，价格总是先涨几年，然后降几年，然后再涨几年，眼下这段时间，姜的价格再次出现了上涨，在一段时间内，将会保持上涨的态势。因而她建议，种植户切勿跟风种植，而应该抱团发挥规模经营优势。

国明茜：姜农可以“抱团”建立专业合作社，发挥规模生产的优势，完善保鲜设备和销售渠道，增强议价能力和市场风险承受能力。

同时国明茜建议，姜这种作物，霜冻期一过就可以种，种的越早越好，种得早就能抢先上市，价格也会比较高。