辣椒种植的优良品种介绍[致富早班车]【库百科养殖网】
辣椒种植的优良品种介绍[致富早班车]
导语:早上好,听众朋友,欢迎您收听今天的“致富早班车”,我是杨林。
辣椒,原产于拉丁美洲热带地区,又叫番椒、海椒、辣子、秦椒等等,是一年生或多年生草本植物,属于被子植物门、双子叶植物纲、茄目、茄科、辣椒属植物。
辣椒以成熟的果实供人们食用,既可以生食,也可以炒食,同时,还可以干制、腌制和酱渍等等。
辣椒中含有丰富的维生素和矿物质等营养元素,尤其以维生素C含量丰富而著称,每100克辣椒中,就含有105毫克的维生素C,另外,常吃辣椒还有增进食欲、促进消化的作用,因此,我国种植辣椒的面积非常广泛,南至海南岛,北至黑龙江,都有大面积的种植。那在今天的节目中,我们就将为听众朋友们介绍几个优良的辣椒品种。
(新片花)
主持人:好,首先我们来介绍一下中寿12号辣椒。中寿12号辣椒,是中国农业大学育成的辣椒优良品种,2010年4月通过了山东省品种审定委员会鉴定,由于在抗病性、产量和商品性等方面都优于同类型进口辣椒品种,所以从推广以来,受到广大菜农们的欢迎。那中寿12号的特性特征是怎么样的呢?我们一起来了解一下。
片花:中寿12号辣椒植株生长势旺盛,根系发达、茎秆粗壮,株型直立紧凑。
因为温室大棚栽培辣椒生长期比较长,所以菜农朋友更关心它的连续采收能力怎么样,而中寿12号辣椒的连续坐果能力非常好,整个采收期植株上下果实均匀,坐果率高。它的叶片是深绿色的,呈匙形,叶片又大又厚,有利于提高植株的光合作用能力,叶片数量适中,植株通风透光能力良好。
中寿12号属于长椒型辣椒,果实呈羊角型,果长纵径25厘米到30厘米,果肩非常宽,平均果肩横径4厘米,最大果肩横径能达到5厘米。果实表面颜色为黄绿色,外皮光滑而且富有光泽,果皮坚硬,可以长途运输。
羊角型辣椒除了在果型大小、颜色上有差别,在口感上差别也比较大,而中寿12号辣椒属于一个微辣型的辣椒品种。
主持人:的确,就像刚才片花里介绍的中寿12号因为坐果能力请,非常受到种植户的喜爱。人们喜欢他的另一个原因,就是因为他产量高。中寿12号辣椒属于中早熟品种,一般亩产量6500千克左右,可以说是一个优良的高产辣椒品种。
据我了解,中寿12号辣椒的适应性也非常好,对高温和低温都有很好的耐性,而且耐弱光能力也比较强,因此,这个品种非常适合在温室大棚里种植,尤其适合作为温室大棚越冬茬长季节种植。在抗病能力上,中寿12号辣椒高抗烟草花叶病毒病和辣椒疫病,受土壤中根结线虫的影响小。经过山东、河北、辽宁、福建、贵州、新疆等16个省区试种,证明这个品种可以在我国大部分地区种植。
这么好的一个品种,我们应该如何栽培呢?有哪些需要注意的地方呢?我们请农业部农民科技教育培训中心的张倩老师来介绍一下。
嘉宾:中寿12号辣椒在我国北方地区,采用温室大棚种植的时候,可以尽量的早育苗、早定植,一般7月份开始育苗,8月份定植,从10月份开始陆续采收,一直可以收获到第二年的6月份。
由于中寿12号辣椒的采收期比较长,为了获得高产稳产,在定植前一定要施足基肥,一般每亩施腐熟的有机肥5000千克,磷酸二铵50千克,草木灰200千克,腐熟的饼肥200千克。
定植时的株距为50厘米,行距为70厘米。定植后缓苗期,白天温度保持在26摄氏度到30摄氏度,夜间保持在18摄氏度到20摄氏度。
植株开始旺盛生长以后,白天的温度控制在25摄氏度到28摄氏度,夜间保持在15摄氏度到18摄氏度。
中寿12号辣椒生长中后期,注意蚜虫和白粉虱的防治,防治蚜虫可以采用悬挂黄板的方法来诱杀,白粉虱可以采用菊酯类农药来防治。
主持人:恩,就是优质高产的中寿12号辣椒。下面我们再来介绍下一个品种-- 37-74辣椒。37-74尖椒是山东省寿光市从荷兰引进的辣椒品种,2006年通过山东省农作物品种审定委员会认定。37-74辣椒是荷兰在中国培育的F1代杂交品种,这个品种具有生长旺盛、连续坐果能力强,采收期长等特点,目前在我国辽宁、河北、山东、河南等地区都有种植。37-74辣椒具有哪些特性特征呢?我们来了解一下。
片花 :37-74辣椒的植株生长势生长旺盛,株型直立紧凑,开展度中等。植株主枝上结果均匀,连续坐果能力强。37-74辣椒的叶片颜色为深绿色,呈卵圆形,叶片大小中等。它的果实也是羊角型的,果实表面颜色和中寿12号辣椒略有不同,果实颜色是淡绿色的,果面光滑,果实顺直,一般情况下,果实的长度是20厘米到25厘米,果肩横径是4厘米,从果实形状大小上来看,它的果实比中寿12号辣椒稍微小一点。
37-74辣椒的果肉也非常充实,果肉比较厚,单果重一般在80克到120克。它的口感和中寿12号辣椒也有所不同,中寿12号辣椒的辣味比较弱,属于微辣型品种,而37-74辣椒的辣味比较浓,适合喜欢吃辣辣椒的消费者食用。
主持人:听这介绍,好像就能感受到一股浓郁的辣椒味。那37-74辣椒也属于是中早熟品种,定植后40天到50天可以采摘,如果管理的好,植株生长势旺盛,采摘期可以达到8个月以上,亩产辣椒7000千克以上,因此,37-74辣椒也是一个高产的辣椒品种。
除了高产,37-74辣椒在适应性上表现也比较突出,它的耐寒性很好,无论是早春茬栽培、秋延后栽培,还是越冬茬栽培,都可以选择37-74辣椒。
同时,37-74辣椒抗锈斑病、烟草花叶病毒病,对白粉病、根腐病、叶霉病的抗性也比较强。自身具备这么多的优良特点,栽培起来应该不会太难,那到底应该如何栽培呢?我们还是请张倩老师来介绍一下。
嘉宾:37-74辣椒在栽培上,需要注意这么几个方面的问题。
第一,由于37-74辣椒植株高大、长势旺盛,所以在定制的时候,株行距要相对大一些,一般株距50厘米,行距70厘米,每亩栽植2000株左右。
第二,37-74辣椒的植株生长旺盛,在整枝留枝过程中,一般选择3到4个生长旺盛的枝条作为主蔓,在整个生产过程中,需要经常打掉内膛的空枝、弱枝,和比较长的侧枝。
第三,在温室大棚栽培中,棚里的温度白天控制在25摄氏度到30摄氏度,夜晚控制在13摄氏度到15摄氏度。
在整个生长期间,棚内相对湿度控制在60%左右,如果棚内湿度过大,容易引起辣椒疫病的发生。
第四,37-74辣椒植株非常容易坐果,单株结果量比较大,为了避免挂果量大而影响植株生长,一定要及时采摘辣椒。
(片花)
主持人:欢迎回来,今天的节目我们为大家介绍几个优良的辣椒品种。刚刚介绍了连续坐果能力非常好的中寿12号和口感浓郁的37-74。下面我们再来介绍一个适合加工用途的辣椒品种益都红辣椒。
这个品种是山东省传统的品种,最早产于益都,也就是现在的山东省青州市,所以取名“益都红”。益都红是从韩国引进,经提纯繁育的辣椒品种。非常适合制作大干椒,还可以用来制作辣椒粉、椒块等调料食品。益都红辣椒长什么样呢?先来了解一下。
片花:益都红辣椒全生育期145天,它的植株直立高大,株高70厘米-80厘米,开展度中等,大约在70厘米左右,植株生长势强,属于无限分枝型辣椒品种。益都红辣椒的叶片中等大小。呈卵圆形或长卵圆形,单叶互生,叶脉明显,叶面比较光滑。花冠为白色。它的果实为牛角形,表面有光泽,果实长8-15厘米,果肩横径3厘米左右,未成熟时青绿色,成熟后呈红色或暗红色。干椒平均单果重10克左右。
益都红辣椒属于中早熟品种,一般亩产干椒400-500公斤,作为干制辣椒品种来说,产量较高。果实成熟后可以分批采摘,也可一次性砍秧收获。
主持人:益都红辣椒制作成大干椒的产量特征,确实是其他品种所不能超越的。而且,益都红辣椒有明显的主根和很多的侧根及根毛,主根受伤后,侧根发生较快,所以,移栽成活率也是非常高,很适合农户种植。那在栽培过程中需要注意哪些呢?我们请农业部农民科技教育培训中心的张倩老师来介绍一下。
嘉宾:益都红辣椒对土壤条件的要求不严格,沙土、壤土、黑土均可种植。适宜的栽培株行距为60×30厘米,一般每亩定植4500-5000株。
在栽培过程中,合理灌水是增产增收的关键。益都红辣椒喜欢见湿见干的土壤条件,它的根系吸收能力比较强,所以要勤灌水,但水量要少.
辣椒在盛花期前,进行一次追肥,追肥量为每亩追施磷肥2.5公斤。
进人八月份以后,植株到了繁茂期,单靠根系吸收营养满足不了植株生长的需要,所以,要进行叶面追肥.可喷施0.3%的磷酸二铵溶液。喷洒时间为上午10点前,下午3点以后,隔10天喷一次,喷两次为宜。
当田间有80%的辣椒变红时,就可以进行收获了。
主持人:恩,益都红辣椒是制作大干椒的优良品种。下面我们再来介绍一种制作小干椒的优良品种天鹰辣椒。
天鹰辣椒属于朝天椒品种,是日本枥木县的一个农家品种,在日本称为三鹰椒或枥木三鹰。1976由天津市从日本引进,1987年通过天津市农作物品种审定委员会认定,定名为天鹰椒。天鹰辣椒的植株比较矮小,株型直立紧凑,株高一般是50厘米-65厘米,植株开展度40厘米-50厘米,天鹰椒的茎分为主枝、侧枝、副侧枝、果枝。其主枝、侧枝、副侧枝都能在顶端长出果枝并开花结果,有较明显的茎枝层次。
天鹰辣椒的花是白色、单花,着生于主枝及侧枝的顶端,花簇生。花芽分花开始的较早,在苗期3片真叶展开后就开始进行了。
再来说说果实,天鹰辣椒的果实朝天簇生,果实近似纺锤形,果皮光滑油亮无皱缩。果长5厘米左右,果肩横径1厘米左右。它的果顶尖而弯曲,好似鹰嘴的形状。单果重4克左右。天鹰辣椒的干果鲜红,味道极辣,辣椒素含量0.8%左右,辣红素含量3%左右。是一个优良的干制小辣椒品种。
那张老师天鹰辣椒的产量和适应性如何?我们又该怎么栽培呢?
嘉宾:天鹰辣椒属于晚熟品种,育苗移栽春椒全生育期220天~240天,春椒一般亩产干椒250千克左右。高产地区每亩产量可达300千克。
天鹰辣椒的根系主要由主根和侧根组成,在辣椒中属根系不发达类型,根量少,入土浅。所以,天鹰辣椒喜温暖、怕暴晒;喜湿润、怕旱涝;喜透性土壤、怕土壤板结。
由于天鹰椒根系弱,入土较浅,生长期长,结果又多,所以要选择地势高燥,土层深厚,排水良好,中等以上肥力的地块栽培。
天鹰辣椒的植株紧凑直立,可适当密植,一般每亩定植8000株左右。
栽培期间,要在主茎现蕾时进行人工打顶,取掉主茎的果枝,促进侧枝生长,确保各个枝条生长发育一致,开花结果时间一致,以提高产量。
作为调味用的干辣椒,把握好采收时间也是非常关键的,天鹰辣椒一般要在果实完全变为深红色之后采摘,否则就会导致辣椒干制后着色不均,降低产品质量。
主持人:说完了两种适合加工的辣椒优良品种。我们再来介绍一个高产品种--青线椒1号。
片花:青线椒1号属于线辣椒品种,是青海省农林科学院园艺研究所利用当地主栽品种循化线辣椒优系99-3-5与甘肃省甘谷县的农家品种金山线辣椒杂交选育而成。2009年12月通过了青海省农作物品种审定委员会审定。青线椒1号在相同种植成本的情况下,产量要明显高于对比照的循化线辣椒,具有广阔的市场及应用前景。
青线椒1号的植株生长势强,株型直立紧凑,株高75厘米左右,开展度60厘米-65厘米,一般有侧枝2-4个,侧枝生长势较强,有明显的茎枝层次。
青线椒1号的花也是白色、单花。叶片为深绿色。
它的果实为线形,果皮表面略有皱缩。果长23厘米左右,果肩横径1.3厘米-1.5厘米。它的果尖略有弯曲,单果重16克左右。
青线椒1号果实未成熟时为深绿色,成熟后转为鲜红色,既可以鲜食,也可以制作辣椒酱使用。为获得高产,种植户们一般都是采收绿果。
主持人:青线椒1号的特点就是产量高,它是早熟品种,北方地区春季定植后二十天就可以开始采摘,全生育期180天左右。亩产鲜椒一般在2000千克左右。而且,青线椒1号的适应性和抗病性都比较好,适合北方地区春季露地种植或秋延迟栽培。是吧,张老师。
嘉宾:的确是这样的。由于青线椒1号的植株直立紧凑,栽植的时候可以适当密植,一般每亩定植7500株左右。
在生长前期,要做好松土除草的工作,还要施足磷钾肥,保证根系的茁壮。到了采收期要施足氮肥,满足植株生长对养分的需要。
另外,青线椒1号喜水怕涝,浇水的时候一定要小水勤浇,不能大水漫灌。
为保证产量,可以在线椒生长到20厘米左右时进行采摘。
在辣椒这个大家族中,还有一些果肉中不含辣椒素的品种,这一类辣椒被人们称为“甜椒”或“菜椒”。甜椒是辣椒的一个变种,形状像小灯笼,主要用来当蔬菜炒着吃。下面呢,我们就来认识几个优秀的甜椒品种。
(新片花)
主持人:欢迎回来,今天我们为大家介绍优良的辣椒品种。下面介绍一种外观艳丽的品种--斯马特甜椒。名字很特别啊,因为他是以色列培育的彩色辣椒优良品种,引入我国以来,以其艳丽的色彩和优良的品质,受到广大种植户的喜爱。
斯马特甜椒的植株长势中等,植株开展度不大,分枝比较少,它的主枝连续坐果能力比较强,主枝顶端优势较明显。由于分枝比较少,所以整个植株通风透光能力很好,果实分布均匀。叶片是绿色的,叶片中等略晓,形状为卵圆形。
果实是方形大果,果实长度11厘米,果肩横径10厘米左右。
果实刚刚成熟的时候,颜色是绿色的,完全成熟以后,颜色由绿色转为黄色,果实的表面光泽鲜亮,非常漂亮。那这么漂亮的斯马特应该如何栽培呢?我们请农业部农民科技教育培训中心的张倩老师来介绍一下吧。
嘉宾:斯马特甜椒对温度的适应能力比较强,耐低温、耐弱光,抗烟草花叶病毒和花叶病毒病,尤其适合采用冬暖式大棚进行长季节栽培,越冬茬栽培亩产量可以达到15000千克以上。
目前,斯马特甜椒已经在我国华东、华北、西北等地区种植。
由于斯马特甜椒坐果多,产量高,因此要求底肥充足,一般每亩施用腐熟的有机肥5000千克到8000千克,磷酸二铵50千克,硝酸钾20千克到30千克。
定植时密度可以大一些,一般株距30厘米,行距45厘米,每亩定植3000株左右就可以了。
由于斯马特甜椒分枝能力中等,所以在生长中一般不需要刻意的整枝打杈。
整个生长期间,白天温度控制在24摄氏度到28摄氏度,夜晚控制在15摄氏度到18摄氏度。
斯马特甜椒植株生长期间,空气相对湿度保持在50%到60%。因为它的根系分布比较浅,土壤水分过多容易造成烂根,所以在灌溉中不能一次灌水太多,要求小水勤灌,保持土壤湿润。
主持人:好,这是斯马特甜椒的栽培要点。最后我们再来介绍一种从荷兰引进的甜椒品种--曼迪甜椒。曼迪甜椒以果肉厚、硬度大、商品性好而在我国河南、河北、山东等地区广泛种植。它的植株生长势中等,分枝能力中等,茎秆粗壮,节间较短,曼迪彩椒的坐果能力非常好,连续坐果率高,果实上下分布均匀。
曼迪甜椒的叶片为深绿色,形状为卵圆形,叶片中等大,植株通透性好。果实是非常优秀的,它的果实长8到10厘米,果肩横径9到10厘米,单果重200克到260克。
它的外表亮度非常好,刚刚成熟时是绿色的,完全成熟后转成红色,色泽鲜艳,商品性好。切开一个曼迪甜椒切开的果实,一般有4个心室,它的果肉非常厚,而且果肉结实,因此耐储藏、耐运输,商品货架期长。
基本:是的。曼迪甜椒是2001年引入我国的,近些年来,在我国辽宁、河北、山东、河南、陕西等地区都有种植,它的耐低温和耐弱光能力都非常好,抗烟草花叶病毒。
最适合我国北方地区冬暖式大棚栽培,如果7月上旬播种育苗,8月中旬定植,9月下旬就可以陆续采收,10月份达到采收的高峰期,可连续采收到第二年的5月底,亩产可达15000千克以上。
曼迪甜椒和斯马特甜椒一样,也是一个高产品种,因此也需要施足底肥,一般每亩施用腐熟的有机肥5000千克以上,磷酸二铵50千克,硝酸钾20千克到30千克。
迪甜椒定植的密度比斯马特甜椒小一些,株距50厘米,行距70厘米,每亩栽植2000株左右。
结果期温度白天保持在25到28摄氏度,夜间保持在15到18摄氏度为宜。当棚内气温达到32℃以上时,应及时通风降温。在植株管理上,每株可选留长势一致的3-4个枝条作为结果主枝,经常整枝打杈,减少营养的消耗。
整个生长期每隔20天左右打一次药,防止辣椒疫病的发生。
主持人:好的。感谢张老师的介绍。那么辣椒作为一种大众蔬菜,因为其独特的口味受到人们的喜爱。不论是辛辣的尖椒还是爽口的彩椒,都能在市场上受到人们的青睐。因此,种植辣椒也是农民朋友一项不错的致富项目。希望我们介绍的这些优良品种,能为您的增收致富,提供一些帮助。
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