保健蔬菜绞股蓝【库百科养殖网】
保健蔬菜绞股蓝
绞股蓝葫芦科、生长在南方的绞股蓝药用含量比较高,民间称其为神奇的“不老长寿药草”,近年来随着人们生活质量的不断提高和当地乡村旅游业的蓬勃发展,绞股蓝逐步作为特色的地域蔬菜被摆上了餐桌,绞股蓝可炖汤、炒食、凉拌,作饺子馅配料,其口感清爽,味道鲜美。绞股蓝茎叶中含有皂甙、多糖、有机酸、生物碱、蛋白质、黄酮化合物以及锌、铜、铁、锰、硒等微量元素,是十分难得的保健蔬菜。下面具体来了解一下:保健蔬菜绞股蓝.
1.特征特性
绞股蓝藤长100~150厘米,叶互生、鸟足状,具小叶5~7枚、披针形或卵长圆形,卷须2歧,花单性、小、淡绿色或白色,雌雄异株,花期7—9月,果期10—11月。喜温暖阴湿环境,忌烈日直射,不耐旱,在气温25~30℃,空气相对湿度60%~70%时,植株生长茂盛。对土壤要求不严格,喜疏松肥沃、排水良好的沙壤土,在富含腐殖质的微酸性至微碱性土壤中均能生长,但黏重土壤和排水不良的地块不宜栽培。
2.栽培要点
播种:①播前准备。当10厘米地温稳定通过10℃时即可播种,平利县一般年份于3月28日至4月10日播种。播前将浆果搓去种皮、去杂,盛于竹编器具内摊开,晾晒2~3天后备用。播种地平整后起垄作厢,平地按东西向开沟起垄,缓坡地依地势开斜沟起斜垄。一垄一沟,垄宽120厘米,沟深15~20厘米、宽30~40厘米,距垄边缘20厘米开播种沟。②播种。每亩用沼液1000公斤、生物有机肥100公斤施入播种沟内。种子与细沙拌匀后条播,播后盖0.5~1厘米厚细土,每亩用种量0.8~1.5公斤。
播前准备
当10厘米地温稳定通过10℃即可播种,本地一般年份3月28日至4月10日播种。播前将浆果搓去种皮、整净、盛于竹编器具内摊开,在太阳下晒2~3天后备用。播种地平整后起垄作厢,平地按东西向开沟起垄,缓坡地依地势开斜沟起斜垄。一垄一沟,垄宽120厘米,沟深15~20厘米、宽30~40厘米,距垄边缘20厘米。用薅锄或小钉耙将厢作平、作细,开播种沟。
播种与移栽
每亩将沼液1000千克、生物有机肥100千克施入播种沟内。种子与细砂拌匀后条播,播后盖细土0.5~1厘米,每亩用种量0.8~1.5千克。
田间管理
1. 技术要点
出苗后及时检查出苗情况,间除过密苗、补齐断垄苗,亩留苗1.2万~1.5万株。3叶1心期追施提苗肥,每亩追过滤稀释后的人粪尿或沼液稀释液1000千克左右。及时人工除草。待藤叶基本覆盖厢面开始采摘,一般每采摘1~2次追施沼液稀释液500~1000千克/亩。当气温降至5℃以下.本地一般年份在11月中旬不再采摘,割除老藤留茬10厘米,覆盖农家肥3~5厘米厚,清理垄沟,将沟内表土均匀撒于垄面。当春季绞股蓝返青后,继续追肥、除草等。可连续种植3~8年。
2. 注意事项
绞股蓝菜用主要采摘藤蔓茎尖幼嫩部分,一般采摘长度不超过8厘米,形似龙须,丰产期每亩每次可采摘鲜品30~40千克。菜用剩余部分可加工成绞股蓝龙须茶。整个生长过程中,不施用化学肥料,病虫害防治必须使用低残留农药,同时注意安全间隔期。
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