山东青岛：冬春之交蔬菜青黄不接 菜价四月中下旬将回落【库百科养殖网】

山东青岛：冬春之交蔬菜青黄不接 菜价四月中下旬将回落

按照往年的市场规律，春季天气转暖，本应是菜价逐步回落的阶段。但今年春天，除了萝卜、土豆等个别蔬菜价格维持低位外，蔬菜价格整体居高不下，目前市场上少见2元以下蔬菜身影，绿叶菜的价格更是一路飙升至每公斤6元以上。业内人士预计，到4月中下旬菜价将会明显回落。

据国家统计局青岛调查队的统计显示，近期青岛市消费市场主要食品价格涨跌互现，根据国家统计局青岛调查队对33种主要食品价格的监测数据显示：与3月中旬相比，价格下降的有14种，价格上涨的有12种，价格持平的有7种。白萝卜2.99元/斤，莴苣5.5元/斤，茭瓜2.58元/斤，茄子7.5元/斤，大油菜5.99元/斤，香菇16.8元/斤……昨日，记者在崂山区一家大型超市内看到，货架上的蔬菜供应充足，但是价格依然较贵。“尖椒都要7.5元一斤了，像这种炒菜的配菜，我家里最近都很少买，太贵了，尖椒炒鸡蛋直接换成了炒鸡蛋。”市民连阿姨这样告诉记者。

随后，记者在市北区一家大型农贸市场看到，这里的蔬菜价格同样“高位运行”。“辣椒5块、西红柿4块。”女摊主快人快语地说：“今年啥菜都贵，有的菜比往年贵二三块钱，不知道怎么回事。”

不过，随着天气转暖，应季蔬菜大量上市，近期蔬菜价格随之下降。据国家统计局青岛调查队的监测显示：近期重点监测的10个鲜菜品种中价格下降的有7种，其中，芸豆、青椒、油菜、茄子、黄瓜、大葱、西红柿价格分别下降18.6%、16.6%、14.4%、10.4%、8.9%、3.1%和1.3%；而大白菜和土豆因季节性上市量减少，价格分别上涨12.6%和10.1%，芹菜价格略涨0.8%。

春节以来，猪肉价格一直呈下降趋势，自3月中旬起，猪肉价格开始小幅上涨，3月下旬继续上涨。监测数据显示：猪后腿肉和猪五花肉平均价格分别由3月中旬的31.98元/千克、32.2元/千克升至32.72元/千克、32.94元/千克，涨幅均为2.3%。精牛腿肉与精羊腿肉价格分别略降0.2%和0.7%。

“3月份原本是猪肉消费的淡季，去年同期我市猪肉价格只有12元/斤，然而最近一段时间，猪肉价格却逆势大涨，眼下最高已涨至17元/斤，创历史最高纪录。”万福猪肉青岛办事处经理祝兴武表示，“去年养猪许多人都赔了钱，今年养猪的规模小了不少。养殖户为确保收益最大化，节前育肥猪大量出栏，防止节后价格回落，影响收益。这才致使节后市场生猪供给量偏低，导致供应减少。”

“近期，由于寒冷天气等多重因素叠加影响，青岛市蔬菜市场价格涨幅较大，蔬菜价格相对较高，市场运行走势与全国蔬菜价格走势一致，上涨主要原因是：一是国内蔬菜整体价格上涨拉动。冬季青岛市蔬菜供应60%来自海南、广东等南方蔬菜产区。今年冬季我国南方地区连续低温雨雪天气，导致蔬菜减产15-20%，同时增加了蔬菜生产和物流成本，特别是葱、蒜价格创出近年新高。二是冬春之交，青岛市连续低温天气，蔬菜生长周期比往年推迟15天左右，延迟本地产蔬菜集中上市时间，处于‘青黄不接’，助推了蔬菜价格上涨。”青岛市蔬菜办相关负责人这样表示。

记者了解到，近期青岛市商务局组织储备调控，要求“菜篮子”商品承储企业发挥市场保供作用，将500吨政府应急储备和1000吨企业商业储备以低于市场价格全部投放市场，增加蔬菜上市数量。