亩产5万元的高钙菜 费菜的功效与作用【库百科养殖网】

亩产5万元的高钙菜 费菜的功效与作用

费菜，景天科景天属多年生草本植物，根状茎短，粗茎高可达50厘米，直立。叶互生，叶坚实，近革质。费菜含有生物碱、齐敦果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖及维生素等药物成分。这些药物成分通过防止血管硬化、降血脂、扩张脑血管，改善冠状动脉循环等途径，达到降血压、防中风、防心脏病的效果。下面一起具体来了解一下：亩产5万元的高钙菜 费菜的功效与作用。

有一种叫做“高钙菜”的蔬菜，一次定植，可以连续收割20年，而且亩产价值可以达到四五万！

我的乖乖，那岂不是等于种了一地金子吗？

所谓的高钙菜，其实就是费菜。

费菜，也称高钙养心菜、养心草，可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、涮火锅和泡茶等鲜用，食用时口感清香嫩滑。又可全株晒干入药。营养丰富，食疗兼用。据网上说，高钙菜的钙含量每百克高达331毫克，是牛奶钙含量的3倍，是普通蔬菜钙含量的10倍以上。

费菜真得那么神奇吗？

小编查阅资料了解到，费菜含有生物碱、齐敦果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖及维生素等药物成分。这些药物成分通过防止血管硬化、降血脂、扩张脑血管，改善冠状动脉循环等途径，达到降血压、防中风、防心脏病等效果。

据陈春秀老师介绍，费菜和冰菜、穿心莲一样，在一些园区少量种植。相对于传统的蔬菜，费菜适应各种土壤，而且通过扦插的方式就能够繁殖扩种，善于抗病虫害 ，不用使用化肥农药，耐贮运。这些优点，使一部分消费者对此种蔬菜情有独钟。

费菜，也称高钙养心菜、养心草

种植费菜真能挣那么多钱？

据网上流传的文章称，种植一亩费菜，可以连续收获20年新鲜茎叶。而且，费菜的块根价值更高，每亩可以卖到四五万元。这是真的吗？

陈春秀一听这种说法就笑了：“那样的话大家不就都去种了吗？”

据她介绍，从技术上来说，费菜不可能一次定植连续收获20年，能够连续收获两三年就不错了。按照目前的价格，费菜通常可以卖到15元一斤。但是，这是因为费菜种植量较少的缘故。至于费菜块根的价值，陈春秀称网上所说有夸张炒作嫌疑，并不能构成农民大规模种植的操作建议。

陈春秀还提到，费菜的口味并不一定适合所有消费者，目前主要是被当做凉拌菜食用。如果有农民朋友想要大规模种植费菜，一定要有一个基本的市场调查，看看是否有足够的需求量。即使有需求，也不能盲目跟风，因为种的人多了，自然也就没有好的价格了。

费菜吃法可以有很多种

虽然费菜主要被当做凉拌菜食用，但并不意味着它只有这一种吃法。您可以尝试下面这些吃法：

糖醋费菜

原料：高钙菜幼梢200克，白糖，醋适量。

制法：将高钙菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出晾凉，放入适量的白糖，醋拌匀即可装盘。

炒费菜

原料：高钙菜300克，花生油适量，鲜葱丝、姜丝、精盐、味精少许，辣椒油3克。

制法:

1、将高钙菜洗净切成4厘米的段待用。

2、炒锅置于旺火上，加入适量花生油，放入辣椒油、姜丝、葱丝炝出味来，投入高钙菜翻几下，放入精盐、味精翻匀装盘即可。

特点：口感滑润，咸辣适宜。 另外高钙菜也是做汤，涮火锅的最佳选择。

另外，费菜还被人做成高钙养心菜茶。由此可见，虽然费菜目前的市场有些“小众化”，但是，如果有心人能够不断地培育消费市场，让消费者逐渐认可它的营养价值，适应它的口味，并且多进行一些产品开发，相信还是会有前景的。

栽培技术

折叠繁殖方法

费菜可进行种子繁殖、分根繁殖和扦插繁殖，以分根繁殖为主。

分根繁殖：早春挖出根部，按根芽多少，将其分切成若干株，每株带2个以上根芽。然后按行株距30x15厘米挖穴坐水栽植，覆土后踩实。

扦插繁殖：夏季挑选生长粗壮嫩枝，截成10～15厘米长的茎段，插在插床上，经常浇水，保持土壤湿润，约经15～20天便可生根成活。

种子繁殖：于9月份将种子成熟的果穗割回，晾晒，脱粒，装入布袋，放阴凉处备用。春季4月中旬将种子播于事先准备好的育苗床上，按行距15×20厘米开沟浅播，播后浇水，盖草保墒。待出苗10%左右时揭去盖草，并进行松土除草。

折叠盆栽管理

容器选择：栽培费菜可用花盆、废弃盆类及木箱等。以长方形木箱为最好，木箱长、宽不限，高度以15厘米为宜，内可盛12～13厘米厚土层。不论哪种容器，必须底部有孔，浇水后多余水分可渗出盆（箱）外。木箱的大小，要以能搬动为准，以便冬季移入室内越冬。

土壤与底肥：选择渗水性好的沙质土壤，每盆（箱）取20～100g腐熟的畜禽粪、豆饼等均匀拌入土壤中作底肥，然后装入容器中。

栽植密度：株、行距为4×4厘米。

放置：移植后第1周放在半阴处，缓苗后移到背风、向阳处。

浇水：要适时、适量。做到“见干见湿，不干不浇，浇则浇透。”“见干”即指土壤含水量少时的状况，一般用敲盆听声方法；声音清脆，土壤含水量少，为“干”；声音沉浊，土壤含水量较多，为“湿”。也可用观察费菜（或盆中小草）叶片的颜色和表现来确定土壤干湿情况。不能浇半截子水，不然会出现“上湿下干”现象，也不能在土壤本来含水量很大的情况下又浇水，使土壤中含水量呈饱和状态，造成空气缺乏。以上两种情况都容易使叶片发黄，导致费菜死亡。

施肥：要做到少施、勤施，即每次追肥量要少，追肥次数要勤。一般每月追1次肥，肥料最好用花卉专用有机颗粒肥，或者在容器内用水浸泡豆饼、废弃的动物内脏，经发酵后即可使用，使用时不能直接施原液，必须对20倍以上清水，否则易烧死费菜。也可追少量的复合肥。每次采收幼嫩茎叶后都要追施1次肥，以促进分枝，提高费菜产量。

越冬：费菜有较强的生命力，在辽宁北部地区的冬季，可移到暖气楼房的南阳台上继续生长，或放在楼道或室外背风向阳处，先浇1次透水，再在上面覆盖稻草，下雪后盖一些雪，让其休眠越冬，第2年春季发出的新芽比周年生的费菜更加健壮。

折叠病虫防治

费菜病害主要是白粉病，属白粉菌科一种真菌。病菌以闭囊壳越冬，温暖地区菌丝体及分生孢子均能在植株残体上越冬，翌年子囊孢子或分生孢子借风雨传播，由寄生表皮或气孔侵入。一般多雨高温高湿季节易发生。被害叶初生白粉状霉斑，逐渐扩大遍及全叶，后期病斑上散生黑色小点（即闭囊壳）。

防治措施：注意通风透光，及时铲掉杂草，雨季排涝，秋季烧毁病株，可减少此病发生。如已发病，可用0.5波尔浓度石硫合剂防治或用粉锈宁亦可。