淡季蔬菜的栽培技术【库百科养殖网】
淡季蔬菜的栽培技术
栽培技术目前,我国蔬菜产业面临两个问题:一是比较效益下降。一方面是蔬菜生产面积大,产品总量大,质量档次不高,菜价上不去;另一方面是生产成本居高不下,与往年的生产效益比较有所下降。二是消费者对质量和花色的要求越来越高,品种、质量、时间差的竞争越来越大。针对这样的市场,我们必须探索出适宜本地实际、行之有效的淡季蔬菜生产、流通的模式,不断提高蔬菜品质。
淡季蔬菜是指在12月前后播种,次年4、5月收获的蔬菜,其栽培主要是利用低海拔的温热资源,采取地膜育苗、移栽等保护措施,防止霜冻,提早成熟,以获得效益。发展淡季蔬菜是解决淡季市场蔬菜供应不足的主要途径。为提高淡季蔬菜的产量、品质和效益,笔者就淡季蔬菜的栽培技术要点作简要探讨:
1 品种
良种是获得优质、高产的基础。在品种的使用上,一要选用优良的品种,二要以效益较高的番茄、茄子、辣椒等品种为主,适当搭配其他良种。
2 整地
无论苗床地还是移栽地,都要经过精细整地.做到深翻碎垡、沟直墒平杂草光。苗床地要选择水源方便、土壤肥沃的地块,每667㎡施充分腐熟的农家肥500kg后做畦;移栽地可每667㎡施农家肥2~3t做基肥或结合施适量的氮、磷、钾肥做塘肥。墒(畦)宽视薄膜宽度和盖膜方式而定,一般育苗的采用厚4丝以上的薄膜,移栽地用厚0.8~l.5丝的薄膜,宽1~2m,小拱棚育苗畦宽0.6~1.3m,平畦覆盖的移栽畦宽0.8~1.6m。
3 育苗与管理
3.1 播期
结合当地气候和经验,一般于12月至次年1月播种。番茄、茄子、辣椒、黄瓜采取撒播薄膜育苗,青笋瓜打塘直播小拱棚栽培。
3.2 盖膜
播种后即可盖膜。用竹片、木棍等材料在畦面搭成小拱架,拱高0.25m左右,青笋瓜拱高0.5m左右。将薄膜紧贴拱架覆盖,四周用细土压紧封严,使之不漏气。
3.3 管理
为利于种子出苗,防止小苗受冻和培育壮苗,苗期管理特别重要。
3.3.1 肥水管理
播种后要浇足底水,覆盖lcm左右厚的细土肥,(www.613935.com)以后保持畦面潮湿。施肥时结合施农家肥最好施少量的化肥,浇水施肥后要注意把薄膜盖严。
3.3.2 保温和通风透气
播种后要保证畦内有较高的温度,这样有利于种子出苗,但温度也不能过高。若天气比较寒冷、气温低,可夜间在小拱棚膜上加盖草席和杂草,增加膜内温度,白天再把覆盖的草席或杂草除去,以增加光照。幼苗出土后很容易徒长,要注意及时通风。一般畦内温度:番茄白天控制在20~25℃,夜晚以l0~15℃最适宜;茄子白天温度在25℃左右,夜晚为17~20℃;辣椒畦内温度为20℃以上;黄瓜维持畦温25℃以上。温度过高时,可于白天把小拱棚两头的膜翻一开口进行通风,降温后再盖严。
3.3.3 炼苗
为使膜内小苗适应以后的移栽,在移栽前一周,白天可把薄膜揭去,晚上再盖上,逐步减少盖膜时间直至完全撤除薄膜(番茄小苗4叶时炼苗)。
4 移栽与管理
4.1 移栽期与移栽密度
番茄:幼苗6~10片叶时开始现蕾,现蕾时开始移栽,每667㎡定植3000株左右。
茄子、辣椒:6~7片叶时开始移栽,每667㎡定植3000~3500株。
黄瓜:每667㎡直播l00塘,每塘3栋,每667㎡300株。
4.2 盖膜
在移栽地开沟整理、人工打塘、肥施于塘中后,把薄膜平铺在墒面上,四周用细土压紧,对塘划开10cm左右长的“十”字形口子,选择粗壮、节间短、颜色深绿的苗栽于塘中,用细土把薄膜开口封严,青笋瓜直播须加强盖膜管理。
4.3 管理
番茄、茄子、辣椒、黄瓜移栽后要浇足定苗水,以后视土壤水分状况浇水2~3次,中耕2~3次,结合中耕追肥2~3次。—般每667㎡每次追施尿素10~15kg或追施人粪尿。辣椒移栽初期气温较低,要注意少浇水、勤中耕;黄瓜施肥应掌握“次数多、用量少、两头控、中闻促”的总原则,除苗期施肥1次外,盛果期每隔7~8d追肥1次,追肥与浇水交替进行;青笋瓜炼苗后每隔10d左右施肥1次。
番茄在结果前要进行搭架,黄瓜定植后即可支架,定期进行修枝整形,除去根部老叶和弱枝,以利充分利用空间和光照。
进入雨季后都要进行培土开沟,以便及时排水。
5 病虫防治
蔬菜的病虫害较多,从播种开始就要做好病虫害的防治工作,发现后要及早防治,只有这样才能保证蔬菜的高产丰收。
参考文献
[1]山东农业大学主编.蔬菜栽培学总论[J].农业出版社,2000.
[2]葛小光.蔬菜育苗大全[J].中国农业出版社,2000.
[3]张国宝.秋淡季蔬菜生产实用技术[J].中国林业出版社,2001.
[4]张国宝.芽菜苗菜生产技术[J].中国林业出版社,2004.
[5]袁祖华.蔬菜高效栽培技术[J].中南大学出版社,2011.
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