江苏吴江本地菜琳琅满目 国庆餐桌够丰盛【库百科养殖网】

江苏吴江本地菜琳琅满目 国庆餐桌够丰盛

图为蔬菜摊主展示香青菜。

离国庆节虽然还有几天时间，但吴江的“马大嫂”们已经在想将哪些美食端上国庆餐桌了。太湖蟹闻名遐迩，蓬蒿、香青菜等本地菜也葱绿可人，能上国庆餐桌的菜品让人眼花缭乱。昨天，记者帮“马大嫂”们跑了一下菜场，了解了最新的菜场行情。

本地菜大量上市

昨天，记者在松陵城区体育路农贸市场看到，蓬蒿、鸡毛菜、茭白等新鲜蔬菜琳琅满目，一些摊主告诉记者，目前已有不少本地菜上市。

蔬菜摊摊主蒋女士告诉记者，新鲜上市的本地菜很受市民欢迎。

“好久没吃到吴江特有的香青菜了，一看到我就立即买了两把。”市民陈阿姨说。

产自外地的板栗已在中秋时上市，购买的市民也很多，目前带壳的每斤10元，价格与去年持平。

在体育路农贸市场，到处能看到“水八仙”的身影，鸡头米、莲藕、菱角、茭白等已大批量上市，价格稍有下降。据蒋女士介绍，9月10月的莲藕最脆甜，菱角、茭白都有一股清甜的味道，鸡头米是时令食品，国庆过后会下市，一些喜欢吃的市民已经在囤货。

还有一些本地菜如芋艿、空心菜、丝瓜、茄子、地蒲等，预计国庆后将下市，喜欢吃的市民可要赶紧购买了。

2元菜难觅踪影

香青菜、蓬蒿每斤7元，鸡毛菜每斤4元，芹菜每斤6元……在菜场上，记者发现目前菜价不低。

“今年价格普遍较高，属于近几年来最高的。”蒋女士说，在今年夏季，吴江先是大雨，而后持续高温，这样的气候条件不利于蔬菜生长，使得许多蔬菜减产，价格自然走高。

据蒋女士介绍，现在菜场上已经没有1元菜、2元菜了，最便宜的大白菜、土豆也要每斤2.5元，洋葱每斤3元，而番茄和青椒价格更是创新高，番茄每斤5元，青椒每斤6元。

“目前有的本地菜还只是少量上市，等到天再冷一些的时候，这些蔬菜大批量上市，价格会有所下降。”蒋女士说。

秋虾价格跌了20元

目前正值秋虾大量上市，记者发现，其价格比以往便宜得多。

“现在秋虾供应量大了，价格跌了不少。”据水产摊主陈女士介绍，秋虾大量上市后，价格便宜了20元左右。个头大的虾，价格在每斤75元左右，中等的每斤45元左右，小的每斤25元左右，“现在价格便宜，吃虾很划算，过了这段时间，虾少了，价格又会上去。喜欢吃虾的市民现在可以大饱口福了。”

秋风起，蟹脚痒。国庆餐桌上怎能少了太湖蟹？

据中国渔业协会河蟹分会副会长、苏州市太湖大闸蟹行业协会副会长孙兴良介绍，目前太湖蟹的价格比中秋时略有下降，但依然维持在高位。目前，母蟹3两、公蟹4两这种规格的螃蟹，塘口价为每斤160元，母蟹2.5两、公蟹3.5两这种规格的价格为每斤110元，母蟹2两、公蟹3两这种规格的每斤70元。

“目前市场上太湖蟹量少，所以价格处于高位。今年太湖蟹上市时间比去年晚了15到20天，大批量上市要到国庆长假后。”孙兴良说。