江苏凌家塘市场：老黄瓜5元-公斤、海南冬瓜价格3元-公斤【库百科养殖网】

江苏凌家塘市场：老黄瓜5元/公斤、海南冬瓜价格3元/公斤

本周凌家塘市场各项交易持续兴旺，各种农产品价格此跌彼涨，整体稳中有降。交易量方面：整体交易平稳，其中蔬菜、果品稳步上扬，水产、副食品稳中有升，粮油、荤食品交易平稳。交易价格：整体价格稳中有跌，其中蔬菜、水产稳中有跌，蛋类、杂粮类小幅上扬，果品价格持续高位，粮油价格稳定。

本周蔬菜价格波动前十位排行榜

序号

品名

本周平均价

（元/公斤）

上周平均价

（元/公斤）

对 比

增 减

1

芦笋

9

14

-35.7%

2

竹笋

4

6

-33.3%

3

平菇

3

4.5

-33.3%

4

韭黄

1.8

2.6

-30.8%

5

包菜

0.5

0.7

-28.6%

6

南瓜

2

1.2

+66.7%

7

草菇

17

13

+30.8%

8

冬瓜

3

2.4

+25%

9

白萝卜

0.7

0.6

+16.7%

10

长豇豆

8

7

+14.3%

注：以上批发平均价为该品种综合批发的统计平均价格，仅作参考，实际销售价格按产地、质量、规格的不同，随行就市。

随着气温的上升、阴雨绵绵，本周各地蔬菜上市量、品种持续增加，批发价陆续下调，整体价格跌多涨少。

充足的雨水、暖暖的天气，促使本周春笋和竹笋大量上市，价格也是一降再降，本周竹笋（4元/公斤）、春笋（2元/公斤）,分别较上周同期回落33%、16.7%。本周冬季时蔬白萝卜（0.7元/公斤）由于上市量日渐稀少，价格上扬16.7%。

本周四川蒜苗即将结束，来自安徽无为的蒜苔（7元/公斤）及时填充，由于上市量充足价格回落明显，较上周同期下跌22%。

本周来自广东等地的地窑冷藏冬瓜（2.4元/公斤）销售收尾，来自海南的冬瓜（3元/公斤）新鲜上市，由于产地变化，加上是新上市品种，所以价格较前期品种上扬25%。近期经营户在收购南瓜的过程中，发现货源不足，产地收购价也随之上扬，直接造成本周南瓜（2元/公斤）价格较前期翻番。

本周来自云南的优质四季豆——豆王上市了，由于个型大、肉质厚，所以尽管批发价（5元/公斤）不算便宜，但销量不错。

本周地产区地产菜上市品种丰富、成交量继续增长，价格持续回落。特别是一些叶菜，如韭菜（1.4元/公斤）、菠菜（1.6）、生菜（1.2元/公斤）、茼蒿（1.8元/公斤）价格回落明显,分别较上周同期回落22%、20%、20%、10%。

受天气因素影响，今年海南果菜的上市期都有滞后，当前海南长豇豆的上市量还是不多，收购价连连上扬，批发价格持续高位，本周批发价8元/公斤，又较上周上涨14.3%。目前地产菜的品种也正逐渐更新，当前水芹（1.5元/公斤）的上市量日渐稀少，质量更好的早芹（2元/公斤）越来越多，但价格较水芹稍贵。目前地产莴苣（1.6元/公斤）的上市量渐渐增多，价格较为平稳，由于新鲜程度较好，较客菜莴苣更受市民青睐。

本周地产老黄瓜（5元/公斤）新鲜上市了，当前的批发价还有点高。天气趋热，清润可口的老黄瓜正是消热去火的上好时蔬，老黄瓜煲排骨、鲜虾老黄瓜、豆瓣老黄瓜，搭配多种多样，荤素皆佳，其中豆瓣烧黄瓜做法简单，豆瓣酥香，黄瓜的清香，加上黄瓜美容减肥的功效、豆瓣所富含的大量植物蛋白，色、香、味俱佳，营养丰富，成为广大市民煲汤的首选。预计，随着气温的不断升高，日照时间延长，蔬菜的生长周期相对缩短，整体菜价将有一定下降空间。