陕西：今冬菜价很“亲民”【库百科养殖网】

陕西：今冬菜价很“亲民”

近期天气急剧降温，按以往惯例，季节性因素必然会对菜价造成影响，“菜篮子”再度成为市民关注的焦点。那么，与往年相比、与前期相比，今冬市民的“菜篮子”拎起来沉不沉？市场冬季蔬菜储备情况咋样？后期菜价走势如何？陕西日报记者兵分几路进行了采访。——

萝卜0.6元一斤、白菜0.6元一斤、菠菜2元、西红柿2.5元、豆角齐抓3元……虽然近期气温下降，但往年“温度降菜价飙升”的局面没有出现，菜价对老百姓来说依然“温暖”，市场上1元至2元的菜占据主流。

A 1元至2元菜仍是“主角”

12月1日，西安开始大幅降温第一天，下午4时左右，记者来到位于朱宏路凤城七路的西安新北城农副产品批发市场，此时已经过了交易量的最高峰，人流并不多。绕批发市场转了一圈，明显感觉今冬的菜价不高。据记者粗略统计，白菜、红薯、卷心菜、菜花、豆角、西红柿等多数菜批发价都以“1”字打头甚至低于1元。市场内批发西红柿的经营户刘老板说，去年这时候，西红柿发价也在3—4元，但今年入冬以来一直在2元以下，后面气温再降得厉害，发价估计能高些。批发市场上的多位蔬菜摊主表示，今年菜价与天气有一定程度的关系，总体比较暖和，蔬菜长势相对好些，供应量相对充足，价格自然就便宜了。

联系到新北城农批市场的副总张峰，他正忙着与蔬菜种植户电话沟通今冬市场冬储菜的货源以及签订合同事宜，“往年同期，早就从外地进菜了，价格也已上涨不少[www.613935.com]。但今年入冬以后，气温相对较高，本地菜一直没有下市，市场上可供选择的蔬菜仍较多，再加上蔬菜丰收，价格自然就低。”张峰告诉记者，这两天虽然大幅降温，气温走低，但菜价几乎没变，从监控的情况来看，这几天蔬菜的批发价整体比去年同期低。

12月2日早上7：30，虽然天气较冷，但经九路蔬菜早市上购买新鲜蔬菜的市民已络绎不绝。“今年不光白菜、土豆、大葱这些冬季家里常储菜价格低，就连豆角、蘑菇这些精细菜价格也不高，上周豆王还有卖一斤1.5元的。”买菜的许梅如是说。

旁边拎着一捆雪里蕻的陈琴大妈说，往年冬天叶菜“金贵”，但今年这时候还挺便宜，今天买了点小白菜、蘑菇、茼蒿，准备晚上孩子回来吃火锅。

B 监测的23种菜价同比降幅多在10%以上

依据往年蔬菜价格季节性波动规律，入冬以后，市场本地菜供应会逐渐减少，大棚菜和外埠菜将逐渐成为主角，受各种成本推高的影响，菜价将会逐渐升高，而今年大部分蔬菜却一改往年初冬的娇贵，呈现平稳走势，同比价格下跌。具体啥原因？

省物价局价格监测分局监测显示，今年9月至11月，陕西省蔬菜价格一直是“稳中有降”。监测的23种蔬菜价格同比，有20种蔬菜平均销售价格出现下降。其中，青椒、西红柿的降幅达到38.99%、30.42%；大葱、西葫芦、冬瓜、韭菜、黄豆芽、豆角、蘑菇、菠菜、蒜薹降幅小，在10%以下。

分析认为，11月份之后，秋菜进入大规模上市期，由于供应较充足，今年菜价普遍低于去年同期。这主要是近期全国范围内自然灾害、病害等情况发生较少；再加上日照充足、雨量充沛，使得蔬菜生长速度加快、生产周期缩短、上市量增加，基本上没有出现断档或断茬的现象，供应充足带动了价格整体回落。同时，我国成品油市场出现“八连跌”，油价下降也降低了蔬菜生产、运输成本；此外，随着“菜篮子”工程不断推进，陕西省蔬菜生产能力不断提高，蔬菜产量逐年增加。据统计，2010年至2013年，陕西省蔬菜种植面积每年以20-30万亩的速度增长，增幅在2.9%-4.47%；蔬菜总产量每年以70-100万吨的速度增长，增幅在5%-10.1%，2013年总产量达到1629.36万吨。与此同时，新建设施蔬菜（日光温室、大拱棚）面积也逐年增加，达到30多万亩。今年蔬菜上市时间较为集中，因此价格也便宜。

菜价下跌，给市民带来了实惠，而菜农面对量增价跌的趋势却笑不起来，不少菜农开始担忧“菜贱伤农”。业内人士建议菜农，根据市场需求，错开交易高峰期出货。在种植环节，品种要多样化，这样才能既增产，又增收。

C 预计后期菜价涨幅不会太大

进入12月，天气进一步转冷，本地蔬菜供应品种开始减少，蔬菜冬储冬藏开始，再加上其后“元旦”、“春节”等节日消费的拉动，预计今冬明春特别是春节前，菜价将会出现一定上涨态势。但这属于正常的季节性价格变化。

新北城农批市场的副总张峰告诉记者，他们按照政府统一部署早已启动今冬冬储菜准备工作，如清扫整理冷库、腾空储存棚、联系货源等，12月15日起至明年2月15日，冬储菜将正式陆续入库。据了解，今年新北城计划储藏4000吨蔬菜，品种有土豆、红白萝卜、大白菜、卷心菜五种。一旦突发极端天气，将迅速投放市场，平抑物价，保证供应，满足老百姓日常所需。

记者从省物价局了解到，近年来，陕西省每年12月至来年春节期间，监测的23种蔬菜价格变动总体呈现出“自12月起一路上涨，至来年2月达到全年蔬菜价格最高峰”这一特点。从今年12月3日监测数据看，陕西省监测的23种蔬菜价格综合平均价格自11月中旬起，已经连续三周小幅上涨，累计涨幅达到12.62%。但随着陕西省冬储菜工作启动，加之省上积极实施“南菜北运”农产品现代流通项目，及时组织蔬菜流通龙头企业参加海南、云南、广西、山东等蔬菜大省蔬菜产销衔接会，落实调入蔬菜货源。再加上陕西省大部分地区正在积极推进平价商店建设保障有效供给。若无极端气候灾害影响，预计来年1月、2月蔬菜价格上涨幅度将不会太大。

随着陕西省今冬明春各项“菜篮子”保障工作的陆续完成，今冬蔬菜价格将趋于平稳，老百姓也将得到实实在在的实惠。