贵州六盘水本地补给不足 鲜菜价格“抬头”【库百科养殖网】

贵州六盘水本地补给不足 鲜菜价格“抬头”

“民以食为天，蔬菜占半边。”近期，市民纷纷反映，我市鲜菜价格普遍上涨，大家到菜场买菜时问价色变，因购买力有限，许多人只好减少购量。为了解行情，日前，记者对我市鲜菜市场的供需与价格情况进行了采访调查。

从调查情况看，进入3月，我市鲜菜价格降少涨多，平均高于去年同期和历年水平。针对鲜菜价格飞涨的情况，国家统计局六盘水调查队对3个农贸市场、2个超市、1个批发市场的鲜菜价格进行专项调研，调查结果显示，3月份我市鲜菜价格同比上涨35.6%，影响CPI上涨0.99个百分点，影响程度61.88%。

状况

菜价普遍大幅度上涨

据了解，国家统计局六盘水调查队监测的31个鲜菜规格品平均价格为每公斤8.95元，比去年同期每公斤高出2.48元。与去年相同的24个鲜菜品种中，除莲藕、生姜、白萝卜3种商品价格比去年稍低外，其余20余种鲜菜的价格均大幅度上涨，其中涨幅超过90%的鲜菜1种；涨幅在70%-90%之间的鲜菜3种；涨幅在20%-60%之间的鲜菜16种；涨幅在20%以内的鲜菜仅3种。

从我市10年来监测的主要商品在不同年份的平均价格变化看，随着生产、流通、运输成本的持续上升，鲜菜价格上涨成为必然趋势，部分商品波动尤为突出。其中，菠菜、芹菜、空心菜、青椒、生姜、四季豆、莲藕等鲜菜的价格波动较大。从各年主要商品各月平均价格的变化情况看，价格波动较大的品种尽管各年存在差异，但空心菜、青椒等鲜菜的价格一直比较活跃，菠菜、莲藕、冬瓜、四季豆、黄瓜、油菜、生姜的价格波动也较频繁，这些鲜菜的价格波动对居民消费影响较大。

原因

供应整体偏紧

据国家统计局六盘水调查队价格科有关负责人介绍，本轮鲜菜价格上涨，既有当前“春淡”期，供应整体偏紧的原因，也与前一阶段罕见的“霸王级”寒潮突袭，南方产区蔬菜大量减产有关，尤其是近期“蒜你狠”的再次发威，更是体现出市场供求、产量下降对行情的决定性因素。

究其本轮鲜菜价格上涨的原因，该负责人认为，受产地供应偏紧、供给结构缺乏话语权、本地补给能力不足、流通环节偏多、盲目性种植等因素的影响。

在产地供应方面，因受前期全国范围的低温雨雪天气影响，蔬菜生长缓慢，拉长生长周期，产量降低，单位成本上升，产区蔬菜价格上涨。据大丫口农产品批发市场有关负责人介绍，今年蔬菜产地货源偏紧，市场供货量与批发需求量之间有差距，加之四通八达的交通路网对蔬菜的运输提供极大便利，不仅让主产区蔬菜销售面逐渐辐射，也让蔬菜的二级批发商购进量不断减弱。该负责人说，目前，我市批发环节供给量比去年同期减少10-20%左右。随着供给量减少，单位成本提高，各环节为确保利润进而加价，所以蔬菜价格上涨。

在供给结构方面，因我市蔬菜供给结构以输入型为主，对价格变动缺乏话语权，从而导致议价能力减弱。我市鲜菜供应主要来自昆明、贵阳、广西等地，加之市中心城区的许多蔬菜集散地因受消费能力、人口规模、市场环境等因素影响，没有量的优势，也就失去议价优势，因而我市鲜菜批发价偏高。

此外，本地补给能力不足，对市场平抑作用不明显；流通环节偏多，中间加价严重；信息不对称，盲目性种植；部分商品上涨带来的“破窗”效应，加之天气的推波助澜等因素，一定程度也带动了鲜菜价格上涨。

建议

加大蔬菜种植扶持力度

针对我市鲜菜价格上涨的情况，为做好价格调控，有关人士建议，加大我市蔬菜种植的扶持力度和指导监管，切实解决广大居民的“菜篮子”问题。

一是发展生产，加强农业基础设施建设。市场自给率偏低是制约我市鲜菜价格平稳运行的“瓶颈”因素，唯有发展农业生产，才能解决居民“菜篮子”问题。为此，综合考虑土地、品种、人口和距离等因素，制定长远的蔬菜产业发展规划，逐步扩大蔬菜种植面积，加大对蔬菜设施建设投入力度，大力扶持蔬菜种植园区和蔬菜合作社建设，提高蔬菜产量，增加农民收入，不仅让精品外销，也要让精品留在六盘水老百姓的餐桌上，真正让农业产业的供给侧结构性改革实惠落在老百姓头上。

二是加强精准引导，生产适销对路产品。从近十年来我市蔬菜波动情况看，信息不对称导致的盲目种植对蔬菜价格影响较大。相关部门要加大“菜篮子”联席力度，抓好信息共享服务。从蔬菜的生产、流通和消费等环节入手，根据市场需求，加强精准引导，在量上、品种上科学安排，合理种植。同时，要加强培养种植能手，在生产过程中积极进行技术指导，不断提高种植户抵御风险的能力，减少计划产量与实际产量的误差。

三是搞活流通，加强蔬菜市场建设。加大蔬菜批发市场建设，建成具有影响力的鲜菜批发集散地，为老百姓的“菜篮子”减负。加强蔬菜流通网络建设，依托现有的网络菜市场，既要山货出山，打造凉都品牌，也要让物美价廉的珍品进凉都，丰富绿色餐桌。继续做好农超对接、平价店建设，减少中间环节，让老百姓得实惠；抓好老百姓自产农产品集散地规划，既让老百姓自产的蔬菜有地方可以买卖，又科学合理的布局于城市之中，打造凉都特色的自产农产品交易地。

四是加强监测预警，实时提供信息服务。各有关部门要充分履行职责，将价格监测预警、蔬菜种植、市场供给等信息有效共享，科学分析和预测蔬菜供给及价格变动情况，实时提供蔬菜信息服务，构建蔬菜价格预警体系。