砍瓜栽培技术【库百科养殖网】
砍瓜栽培技术
主持人:听众朋友们,大家好!我是艳红,欢迎您收听“致富早班车”节目。听说过生长期的瓜也可以割着吃吗?有一种瓜就可以,那就是“砍瓜”。砍瓜是近几年开发出的一个蔬菜新品种,因其具有随砍随吃的特点,故而得名为砍瓜。下面我们请北京市农业推广站高级农艺师曹华老师,请他为听众朋友们介绍砍瓜栽培技术。现在曹老师已经来到了我们的演播室,曹老师,您好!
专家:艳红你好,听众朋友们大家好!
1.主持人:曹老师,砍瓜在农村可作为庭院经济大力发展,一方面为了食用,另一方面还可以起到美化环境的作用。在都市农业发展中,砍瓜作为观光、采摘的蔬菜品种深受消费者欢迎。城市居民居住楼房可以利用阳台、护栏网采用盆栽的方法进行观赏栽培,也可以享受园艺栽培的乐趣。那么,下面请您介绍一下砍瓜有哪些特点呢?
专家:砍瓜主要有以下特点:
第一,愈合快。砍瓜在嫩瓜生长期可以任意砍着吃,每次吃多少砍多少。被砍的截面可以迅速愈合,而不影响瓜身的继续生长。
第二,生长速度快。从幼瓜授粉到成熟仅需20~26天,平均每天生长6~8厘米。
第三,产量高。每亩可以栽植330棵,每棵结瓜3~5个,单瓜重为6~10千克,每亩产量可以达到6000~8000千克。
第四,生长期长。砍瓜露地栽培是4月份播种,6月份开始采收,一直可以开售到10月份。在保护地秋茬种植采摘期可以达到6个月以上。
第五,适应性强。凡是南瓜、西瓜能生长的地方,它就能生长。只要水肥充足,瓜架牢固就能硕果累累。
第六,耐贮藏。采收的老瓜在自然温度条件下可以贮藏一年。
第七,具有药用价值。如果手指不小心划伤,可以将砍瓜的汁液滴落在伤口上,会使伤口很快愈合。
第八,观赏价值高。砍瓜的瓜条顺直,粗细均匀,最长的瓜身长可以达到150厘米以上。瓜条细长美观,是都市农业、观光农业的首选蔬菜品种之一。
第九,生长适应性广。砍瓜对土壤、水肥、光照等条件要求不严格,可以在露地、保护地、花盆等条件下栽培,便于管理。
第十,营养丰富。经测定,在100克可食部分中:VC含量8.84毫克,可溶性固形物4.7%,碳水化合物4.34%,蛋白质1.01%,粗纤维0.41%,氨基酸含量6.91克/千克。其中人体最需要的谷氨酸含量1.37克/千克。
2.主持人:曹老师,听您介绍了砍瓜的特点,了解到砍瓜的确是兼有食用、药用、观赏、环境美化等多功能的特色品种。那么,砍瓜的生物学特性是怎样的?
专家:砍瓜绿蔓攀缘,叶片为心形,背面有茸毛。同株异花,花呈黄色,为大喇叭形。雄花茎基部30~50厘米处开花,雌花茎基部150厘米处开花,一般以主蔓结瓜为主,杈瓜为辅。瓜形长圆柱形,瓜色先油绿后变黄色,长度一般是120厘米左右,最长可以达到150厘米左右,直径12~15厘米。瓜的生理成熟期为20~26天。砍瓜根系发达,对土壤的适应性广。
3.主持人:好,曹老师,我们了解了砍瓜的特点和生物学特性。那么,砍瓜对环境条件有哪些要求呢?
专家:砍瓜对环境条件有以下四方面的要求:
(1)温度。砍瓜种子发芽的适宜温度为25~30℃,15℃时发芽缓慢,30~35℃时发芽最快,但幼芽细弱。茎叶生长适宜的白天温度为23~30℃,夜间温度为15~18℃;温度高于35℃或低于15℃生长缓慢。幼瓜生长适宜温度白天为25~30℃,夜间为15℃左右。
(2)光照。砍瓜属于短日照作物,对光照的要求不太严格,最适宜中等强度的光照条件,在冬季温室弱光的条件下仍能开花坐果,生长良好;在每天12小时以内的短日照条件下有利于雌花提早形成及数目增加,并且节位降低。晚春和夏季过强的光照也不利于生长发育,容易引起植株萎蔫和发生病毒病。
(3)水分。砍瓜具有发达的根系,抗旱能力较强,但由于叶片较大,蒸腾作用旺盛,需要吸收大量的水分,可以在幼瓜膨大期间应及时浇水,以满足生长发育的需要。但在幼苗期至第一个幼瓜座住前,如果土壤水分过大,容易造成茎叶徒长,导致落花落果。
(4)土壤和营养。砍瓜对土壤适应性较强,最好是疏松肥沃、排灌良好的壤土种植;砍瓜的需肥量较多,以氮、磷、钾和微量元素配合使用产量高、品质好。经过实验研究,吸收氮:磷:钾肥料的比例为3:2:6。另外,还需要适量的钙、镁、硫、铜、铁、锌、锰等微量元素供应。如果氮肥施用量过多,会引起茎叶徒长,导致落花、落果和产品的品质差,还容易感染病虫害。
4.主持人:曹老师,前面您介绍了砍瓜的特点、生物学特性以及环境条件的要求。下面就请您详细谈谈砍瓜的栽培技术,先介绍砍瓜露地栽培中应该掌握哪些技术要点呢?
专家:首先要确定好栽培时间,由于全国各地气候差异比较大,栽培方式也不一样,以华北地区为例,一般露地栽培是3月中旬~4月上旬育苗,4月下旬~5月上旬定植,6月中旬开始采收上市。
育苗要在小拱棚或者温室内进行,适宜采用营养钵育苗。可以选用8厘米×8厘米的营养钵,营养土的配制比例为50%的草炭营养土、45%经过消毒疏松的园田土,5%充分腐熟细碎的优质有机肥,配制后拌匀,装入营养钵。种子发芽适宜的温度为25~30℃,播前先在55~56℃水中浸种,刚下种后要用木棍不停的搅拌,直到水温降到30℃左右,再浸种3~4小时,然后放在25~28℃的环境条件下催芽,经过1~2天,种子露白即播种,在适宜温度条件下48小时种子就可以发芽。育苗过程中要保证充足的光照。水分要见干见湿,调节适宜的温度。一般30天左右,经过5~7天炼苗就可以移植到大田。而育苗过程中要特别注意光照和水分及温度的调节,防治幼苗徒长。
栽植前开沟或者挖穴施基肥,施肥沟宽40厘米、深40厘米;施肥穴长、宽、深各为40×45厘米,每棵施充分腐熟的有机肥10~20千克,或者每亩施用4000千克以上,要与土掺匀。行距2米,株距1米,每亩定植300~330株。
团棵后扎架,每株1立杆,架高2~3米,横杆平绑在立杆的顶端,架杆强度要大,固定要牢固,避免架被压塌。幼瓜开花后要进行人工授粉,要在每天8:00~10:00取雄花花粉授与雌花花蕊,有条件的也可以放蜂授粉。果实膨大期要及时追肥浇水,每亩追施氮磷钾三元复合肥25千克或200公斤左右生物有机肥。7月上旬进入高温季节喷施杀螨药剂防治红蜘蛛,进入雨季要及时检查并防治病虫害。第一穗瓜生理成熟后及时收摘或者砍食。在结瓜期要加强肥水管理,保证充足的养分供应。
5.主持人:好,曹老师,这是砍瓜露地栽培中要掌握的技术要点。那么,砍瓜温室栽培中又应该掌握哪些技术要点呢?
专家:砍瓜适应性广,可以在温室、大棚内进行设施栽培。设施栽培应该根据栽培的目的来确定育苗时间。设施栽培应该注意几点:
第一,根据上市时间的需要确定适宜的育苗时间,保护地栽培从播种到开始采收大约80天左右。
第二,栽培的密度要小,保护地通风透光条件较差应适当稀植,每亩定植200~250株。
第三,为保花保果要采用生长激素处理,可以用保果宁处理花柄。
第四,要及时打掉下部的老叶,便于通风透光。
第五,加强水肥管理,水肥管理的原则是次数多,数量小。
第六,注意病害防治,砍瓜虫害少,病害也轻,发现霜霉病和炭疽病要及时进行防治。
6.主持人:好,曹老师,刚才您介绍了砍瓜温室栽培应该掌握的技术要点。下面请您谈谈砍瓜盆栽又应该掌握哪些技术要点呢?
专家:砍瓜因瓜条细长均匀具观赏性,可以进行盆栽。盆栽应该选择花盆直径在1米以上的大花盆。营养基质的配制为:2份草炭加1份蛭石加有机肥,按2:1的比例混合均匀,然后加少量的复合肥料(每盆加0.1千克)。把苗或种子直接播种或者定植在花盆里,在生长期间用配制好的营养液浇灌,也可以用自己配制的营养液进行水肥管理。当瓜秧生长5~6片叶时要做架子,架子做成圆型、三角架型等,架高1.5米,做好的架子要美观。7~8片叶时要引蔓上架。蔓在架上顺序攀绕,及时去掉出现的侧枝,只保留主杆。留瓜,盆栽的目的主要是为了观赏,要选择瓜条顺直,粗细均匀的第2~3个瓜留下,每株只留一个瓜。留瓜的部位确定在架的顶端,给瓜伸长留空间。
7.主持人:曹老师,前面您介绍了砍瓜的栽培技术。下面请谈谈砍瓜的食用方法都有哪些?
专家:(1)清炒。去皮清炒,也可放入少量肉。
(2)凉拌。切成细丝凉拌,特别清香爽口。
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