洋葱烂头的原因及防治【库百科养殖网】
洋葱烂头的原因及防治
洋葱烂头,即鳞茎发生腐烂,造成产量降低,品质下降,应针对不同的原因及时预防。
1.品种抗病性差。洋葱品种间抗病性具有明显的差异,选用不抗病的品种易引起“烂头”。生产上应优先选用抗病品种。
2.地膜管理不到位。洋葱收获前,地膜拱起,鳞茎被捂在地膜下,遇降雨后在地膜与畦面之间形成了高温多湿的小环境,造成鳞茎在膜下受潮受热而腐烂;为避免地膜下鳞茎腐烂,可采取如下措施:整地要细、耙地要平。用氟乐灵除草剂均匀喷洒畦面后混土铺地膜,地膜要紧贴畦面。栽苗时要掌握适宜深度、用土封严定植孔。及早在地膜上压土除草。收获前发现地膜拱起,可顺行把地膜撕开。
3.叶鞘松土,流进雨水。在洋葱鳞茎膨大生长的后期,第1~2叶片已经枯萎,3~4叶片的叶尖发黄,此时,鳞茎内由于没有新的叶片充实叶鞘而发生中空,导致叶鞘包裹不实,若遇连阴雨或喷灌,水分顺着叶片流入鳞茎内,使鳞茎发生腐烂。因此,在鳞茎充分膨大后,且田间植株开始刚刚倒伏时,要将直立的植株全部人工压倒,防止雨水流入鳞茎。同时也应及时收获,集中管理,以防雨淋。
4.营养不均衡。洋葱生长前期是需氮高峰期,若缺氮则营养体小,鳞茎成熟度偏低,产量下降;若氮肥施用过多,则导致组织柔软,增加了病菌的侵染机会。在鳞茎刚开始转向肥大生长时,不能过多施用氮肥。当鳞茎膨大即将急剧生长时,不但需要供应充足的氮肥、钾肥,而且要供应充足的水分。进入鳞茎膨大期,若氮吸收过剩则表现为缺钾,导致根部和生长期发育受阻,影响鳞茎的膨大和产品品质,引起鳞茎腐烂。若磷吸收过剩,则外部鳞片缺钙,内部鳞片缺钾,鳞茎盘也表现出缺镁,会导致心腐、肌腐和根腐。缺钙是引起洋葱烂头的原因之一。在生产管理中,除在施用基肥时添加5千克的氯化钙与有机肥一块堆沤施用外,还应在追肥中添加1~2千克的氯化钙,同时,可喷施0.2%~0.4%的氯化钙或硝酸钙溶液,或1%过磷酸钙溶液。在收获前10~13天,在雨后每亩向洋葱叶面撒施碳酸钙粉7千克,或在洋葱地上部茎叶被切掉之后立即向刀口撒施碳酸钙粉7千克。栽培洋葱应施用充分腐熟的有机肥,氮、磷、钾的比例应为1.6:1:2.4,(www.613935.com)同时也应考虑微量元素钙、镁、硫、铜、硼等的摄入。磷、钾肥以作基肥为主,氮肥以作追肥为主。
5.病害造成腐烂。洋葱软腐病(细菌性病害)和茎腐病(真菌性病害),都容易引起鳞茎的腐烂。可采取以下措施预防:轮作换茬,忌与葱蒜类作物重茬,栽培地尽量深耕30厘米。施用腐熟有机肥,防止肥料带菌。采用垄作方式。生长期控制氮肥施用量,施肥应氮、磷、钾配合。鳞茎形成期注意及时排水,避免长期积水。发病前,可用72%硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液,或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液、72%霜脲氰·锰锌可湿性粉剂600倍液、40%氟硅唑乳油8000倍液、5%井冈霉素水剂1000~1500倍液、50%腐霉利可湿性粉剂2000倍液等轮换喷雾防治,隔7~10天喷一次,连喷3~4次。
6.伤口感染。在洋葱的田间管理、收获、剪头、晾晒、运输、贮藏过程中,葱头极易受到机械伤害而产生伤口,同时葱地种蝇的幼虫在地下蛀食鳞茎也可造成伤口。在进行管理和后期加工过程中,要格外小心,不要人为产生伤口。防蛆可在定植前将幼苗用50%辛硫磷乳油800倍液灌根,或50%辛硫磷乳油1000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液进行叶面喷雾。
7.贮藏条件不适,洋葱发芽。若洋葱贮藏的温湿度偏高,会使养分消耗加快,导致鳞茎发软、中空,迅速发芽、生根,品质下降,食用价值大大降低,且易“烂头”,商品用洋葱适宜贮藏温度为-3~0℃,采种用洋葱适宜贮藏温度为0~3℃,相对湿度在70%以下。而且在采收前15天应停止灌水。
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