昭君眉豆【库百科养殖网】

昭君眉豆

昭君眉豆产于昭君故里兴山县海拔1000～1500米的高山地区，是一种传统的地方特色菜豆。因豆荚成熟时，荚果颜色变白并附有鲜艳的红色花纹，且豆荚形状似弯弯的眉毛特别漂亮，故名昭君眉豆。

昭君眉豆是宜昌市蔬菜類中第一个中国农产品地理标志保护产品。俏红颜牌昭君眉豆基地位于兴山县龙门河国家森林公园内，与华中之肺——神农顶相望。昭君眉豆基地被中国农业国际合作促进会评定为“安全农产品联产联销合作基地”“宜昌市蔬菜标准化示范基地”。俏红颜牌昭君眉豆在武汉第九届农业博览会上获得金奖，2013年获得A级绿色食品证书。

昭君眉豆深受消费者的喜爱，目前产品销往香港、上海、广州、杭州、长沙、成都、武汉等地，产品仅能满足高端餐饮酒店的需求。

2013年，兴山县盛世红颜蔬菜专业合作社申报的“昭君眉豆”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审后，已开始实施国家农产品地理标志登记保护。

作为一种高山蔬菜，昭君眉豆不仅风味独特、口感好，而且营养丰富。据农业部食品质量监督检验测试中心测定，干昭君眉豆富含蛋白质、淀粉、氨基酸、粗纤维，此外还含有比较多的矿物质和维生素。与四季豆其他品种相比，昭君眉豆最显著的区别在于它的荚果与众不同。嫩荚呈深绿色，表皮密被茸毛，成熟时茸毛逐渐稀少，颜色也逐渐转为白色带红色斑纹。荚果木质化程度极低，可带荚食用，其他品种不具备这种特性。昭君眉豆生长在海拔1000～1500米范围内，病虫害发生轻微，加上本身抵抗力强，因此非常适合绿色栽培。

昭君眉豆划定的产地地域保护范围：兴山县昭君镇、南阳镇、黄粮镇、古夫镇、水月寺镇、榛子乡、高桥乡等七个乡镇。

昭君眉豆为昭君故里湖北省兴山县高山特有，是一种原生态蔬菜。因豆荚颜色鲜艳，形似弯弯的眉毛故名昭君眉豆。迄今有两千多年的历史，是高山农民传统的蔬菜。

营养价值

昭君眉豆属一年生藤蔓作物，1000g干豆粒含水9.8—12%，淀汾含量37.1%，蛋白质含量17.9%，膳食纤维含量8.47%，氨基酸 16.4%，钙3500毫克，钾1.88%，铁54.6毫克，锌24.6毫克，硒90微克。是高钙、高钾、高蛋白质、高膳食纤维，是兼具营养和保健双重功效的食品。

保护范围

兴山县昭君镇、南阳镇、黄粮镇、古夫镇、水月寺镇、榛子乡、高桥乡等7个乡镇。地理坐标为东经110°25′00″～111°06′00″，北纬31°04′00″～31°34′00″。