蔬菜价格继续上涨 淡水产品价格涨幅大【库百科养殖网】

蔬菜价格继续上涨 淡水产品价格涨幅大

2017年上半年，我国水产品价格稳中有升，大宗淡水鱼价格涨幅略大。据对全国80家定点水产品批发市场监测，1—6月份水产品综合平均价每公斤23.23元，同比上涨1.45%。环比，除3月份外，水产品综合平均价均为上涨。分类别看，淡水产品综合平均价每公斤16.41元，同比上涨3.41%，其中大宗淡水鱼和淡水甲壳类产品涨幅较大，分别达到4.2%和1.76%；海水产品综合平均价每公斤40.98元，同比下降0.10%。总的来说：蔬菜价格继续上涨 淡水产品价格涨幅大，具体来了解一下：

蔬菜价格本旬价格继续大幅上涨，旬环比平均涨幅达27.12%。在所监测的23个蔬菜品种中，与5月中旬价格相比19升3降。具体看，大白菜涨幅最大，旬环比达84.06%；旬均价也站上了1元以上，达1.27元/公斤，与去年同期相比，也上涨了5.83%；青菜继续上涨，旬环比上涨37.69%，旬均价为4.42元/公斤。其他的绿叶菜涨幅也较大，生菜、油麦菜、杭白菜、菠菜旬环比涨幅分别为76.32%、61.66%、59.90%、57.24%。此次上海部分地产绿叶菜价格上涨的原因包括：一是上海今年入夏早，５月份就出现了35摄氏度以上的高温。二是今年入春以来，上海雨水少，降水总量是气象史上最少的，高温加上“乾旱”，一些蔬菜品种长势就受影响。三是前一段时间，大白菜等蔬菜滞销，在田蔬菜的换茬推迟，影响了后茬品种的生产节奏。

据分析，淡水产品价格涨幅较大的主要原因有：一是供给减少。去年洪灾后养殖产品存塘量减少的后续效应逐步显现，加上部分主产区为治理污染加大养殖网箱拆除力度，水产品上市量有所减少。二是今年开始执行时间最长、监管最严的伏季休渔制度，海水产品供应减少，转而导致对淡水产品的需求量有所上升。三是塘租成本不断上升，水产品生产成本增长较快。据全国渔民家庭人均收支调查数据显示，上半年渔民塘租涨幅同比达到30.33%。

从后期市场走势来看，水产品价格仍将保持稳中有升的运行态势。一是南方连续强降雨，出现洪涝灾害，增加了市场供应的不确定性；二是随着渔业生态环境保护力度不断加大和内地大水面治污力度不断加强，水产养殖成本包括塘租将进一步提高；三是随着伏季休渔的时间进一步延长，海水产品价格将会有所上涨，需求增加客观上将推动淡水产品价格传递性波动。但是，由于水产品在大多数地区非城乡居民生活必需品，价格消费弹性较大，客观上不存在大幅上涨的基础。

淡水产品也出现了普涨格局，旬环比平均涨幅达8.24%。在所监测的14个品种中，与5月中旬价格相比11升1降。具体看，四大淡水鱼均出现了大幅度上涨，鲫鱼、鲢鱼、草鱼和鲤鱼旬环比涨幅分别达20.41%、19.78%、9.86%和6.60%；与去年同期相比，旬同比分别上涨了19.41%、18.04%、4.48%和7.01%。鲫鱼、鲤鱼等来自江苏、安徽等地的淡水鱼虽然未受干旱影响，但是也出现了大幅上涨。其原因主要是夏季来临，每车运输量减少，而成本分摊后有所提高。预计短期内淡水产品价格易涨难跌。