内蒙古呼和浩特菜价咋这么高？【库百科养殖网】

内蒙古呼和浩特菜价咋这么高？

本地土豆上市

叶类菜涨价

自8月下旬以来，首府市场上的香菜、菠菜、生菜以每公斤12~16元的价格打破了市民餐桌的宁静，紧跟着，豆角以每公斤12~14元的价格又击起千层浪。广大市民直呼秋天正是菜品物美价廉的时节，为什么此时的菜价这么贵？9月8日，记者就菜价不降反升的现象进行了调查。

【现象】

市民直呼吃不起

9月3日，家住呼和浩特市展览馆西路城建小区的张女士到小区附近的超市买菜，0.8公斤的豆角花了11.4元，3根菠菜花了3.5元，三四片生菜竟然也花了1.2元。“现在难道不是蔬菜供应最丰富的季节吗？为什么菜价比冬天还贵？真是吃不起。”当天，张女士将购菜单据拍照，发在了微信朋友圈。一时间，各种感同身受菜价贵得离谱的回信足足有60余条。

9月8日上午，在美通批发市场，记者采访了前来买菜的贾女士，她说：“8月20日左右我就发现菜价一天一个价，特别是香菜、菠菜、生菜、豆角、黄瓜的价格天天都在涨。我家住在金桥佳园，离美通批发市场比较近，便骑上自行车来这里买菜，每来一趟会把一周的菜都买回去，这样节省不少钱呢！”当日，记者又来到位于金桥开发区惠民街上的一家蔬菜店，店老板告诉记者：“8月底以来，油麦菜、菠菜、香菜、生菜的价格一下子涨了起来。以前这个时期，这4样绿叶菜每公斤的价格也就卖4~6元，今年却涨到了每公斤8~12元，甚至更贵。前几天香菜还卖出了每公斤20元的价格。”

在呼和浩特市尚东枫景小区的小超市内，记者看到，这里的豆角每公斤卖14元，黄瓜每公斤卖7元。各样蔬菜也普遍要比批发市场每公斤贵1~3元。居民杨女士说，由于农贸市场较远，多数时候她都是在小区内买菜。这些天，她发现菜价明显上涨。

【调查】

持续20多天高价格

9月8日7时20分许，记者在美通批发市场的蔬菜批发区看到，二级批发商史利珍正在整理刚刚批回来的香菜、菠菜、生菜。她将一捆捆香菜码放在摊位最显眼的位置，然后一边挑拣香菜上腐烂的叶子，一边说：“香菜现在这么贵，每扔一片菜叶，都是在扔钱呀！”

“今年也不知道什么原因，香菜、菠菜、生菜等绿叶菜的价格感觉一夜间就涨了起来。今天香菜每公斤批发价14~16元、菠菜每公斤批发价12~13元、生菜每公斤批发价14元。我从事蔬菜二级批发十几年了，可以说现在这几类蔬菜的价格是近10年来这个季节最高的了。这样的菜价在以往的春节期间都很少出现过。”史利珍说起近期的菜价，语气中透着无奈，“去年同期，我们从菜农手里批回来的香菜每公斤也就6元左右，菠菜、生菜的价格更低，每公斤4元左右。”

同样是二级蔬菜批发商的李二牛，指着刚刚拆封的一袋生菜说：“现在的生菜价格还稍微有些回落。20天前，我们从菜农手里批发回来的生菜价格每公斤11~14元。在这个价格上，我们每公斤再加0.5~1元批发给小商贩。小商贩将菜倒腾到居民区卖给老百姓，价格就又涨了一些。”记者在美通批发市场走了一圈，发现菠菜、生菜、香菜因为价格居高不下，变成目前菜市场上最贵的几样绿叶菜。

“现在的大蒜可真贵，超市里1公斤要18元呢。”谈起大蒜的价格，市民陈女士很无奈。记者在美通批发市场里采访时发现，大蒜的批发价为每公斤16元左右。经营户们说从去年底开始大蒜的价格就一路看涨。经营户王先生告诉记者，他批发的大蒜主要来自山东，目前整件大蒜的批发价为每20公斤275元，“前段时间大蒜的价格有所下降，批发价为每公斤11元，但是这个价格没持续多久就又上涨了。”

据国家统计局呼和浩特调查队分析，今年呼和浩特市大蒜价格上涨的主要原因有3个方面：一是大蒜的主产区山东省的种植面积有所减少；二是去年冬天灾害性气候造成大蒜减产；三是部分中间商加大库存，使得大蒜市场投放量减少。

找不到1元菜

豆角每公斤12元、黄瓜每公斤4元、茄子每公斤4元、西红柿每公斤5元、西葫芦每公斤5元、菜花每公斤7元……9月8日，记者走进呼和浩特市东瓦窑批发市场看到，随着本地菜的减少和中秋节的临近，这些家常菜的价格普遍出现微涨，根本找不到1元菜。不少菜贩告诉记者，近期大部分家常菜的价格都有所上涨，但是并未大幅度上涨。今年75岁的李先生购买了5个西红柿、5根黄瓜、2个茄子、一把芹菜，总共花费13元。“蔬菜是必需品，节前菜价稍微有点上涨是正常的，但是和过去相比高得很多。”李先生说，在三四十年前，他的工资只有四五十元，也足够养活七八口人了。现在一家四五口人，一个月仅吃饭的费用就要三四千元。

【原因】

外地菜没上市本地菜减产

说起菜价为何居高不下的原因，大棚种植户弓宋利认为：“首先是菜农少了，因为种菜辛苦、投入大、风险高、收成不稳定、市场波动大。所以有些菜农就放弃了这一行，外出打工了；其次是菜农每年选种蔬菜的品种和数量都是变化的，参照的是上一年的菜市场需求。此外，今年南方遭遇水灾，外地蔬菜减产，无法大批量进入首府市场，这也是导致菜价高的原因之一。”

菜农王国文有300个蔬菜大棚。对近期菜价上涨，他认为是市场杠杆所致，“每年八九月份都是叶类菜价格高的时候。我认为今年有3个原因导致叶类菜价格上涨：首先是大量的外地菜没有到上市的合理时期；其次是本地叶类菜很少在大棚里种植，因为大棚里温度高，叶类菜容易窜秧、出苔影响品相，不容易出售；第三是今年雨水多、湿度大，一定程度上造成种植在露地的叶类菜减产。在市场经济下，商品供不应求时，其价格自然就会水涨船高。”

【分析】

价格下降空间有限

据国家统计局呼和浩特调查队8月25日~9月5日的调查数据显示：入秋以来，呼和浩特市鲜菜价格上涨明显，在消费量较大且具有代表性的24种鲜菜品种中，有18种鲜菜价格上涨，3种鲜菜价格下降，3种鲜菜价格持平。

18种上涨的鲜菜为大白菜、洋白菜、菠菜、油菜、芹菜、韭菜、菜花、黄瓜、西红柿、茄子、胡萝卜、青椒、豆角、洋葱头、生姜、莲藕、蒜薹、西葫芦，上涨幅度分别为7.30%、30.50%、42.30%、27.10%、9.40%、18.40%、20.90%、82.30%、25.90%、27.30%、3.70%、18.60%、45.60%、7.80%、3.80%、2.10%、9.30%、49.10%。与8月25日的平均零售价格相比，9月5日，冬瓜、大葱、平菇的平均零售价格下降，萝卜、豆芽、大蒜价格持平。

据介绍，近期呼和浩特市鲜菜价格整体呈现一波明显上涨的行情，上涨的主要原因为天气日渐转冷，地产露天菜逐渐减少，特别是叶类菜，由于受气温影响，产量减少明显，价格上涨幅度较大，如菠菜、油菜、韭菜等。同时，秋季大棚蔬菜属于倒茬期，蔬菜生产青黄不接，供应减少，价格上涨，如黄瓜、西红柿、豆角等。此外，由于今年中秋节较往年提前，节庆效应也拉动了菜价上涨。预计后期随着天气逐渐转凉，地产露天菜日渐减少，蔬菜主要以外地菜和大棚菜为主，但是成本高，价格下降空间有限。