2018种红薯赚钱吗-2018年红薯种植成本利润与市场前景分析（附最新价格）【库百科养殖网】

2018种红薯赚钱吗?2018年红薯种植成本利润与市场前景分析（附最新价格）

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有"长寿食品"之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。是我国比较常见的一种粮食作物，其不仅可以生吃，还可煮着吃，炒着吃、蒸着吃等，且常食用可具有一定的保健效果，所以很多地方都种植，尤其是近年来，很多人都喜欢食用红薯叶，以增强自身的免疫功能。下面具体来了解一下：2018种红薯赚钱吗?2018年红薯种植成本利润与市场前景分析（附最新价格）

2018年种红薯赚钱吗?

红薯是一种生物，有其生物特性，它的产量与品种、种植的密度、种植的土壤、种植时间的早晚、管理水平、当地气候、当年的天气都有很大关系，同时红薯是无性繁殖，产量有的可以高达1万斤以上，但一般情况下，大田种植，春薯在6000斤左右是不错的产量，夏薯在4000～5000斤是不错的产量。关于能赚多少钱，这个更难说，如果是食用的红薯，到市场去卖，这个量，价格高，可以达0.6～1元，如果是淀粉型的红薯，适合加工用，则一般在0.3～0.5元一斤。

但不管如何讲，红薯的种植与加工这几年还都算是不错的项目。最主要的是，红薯长出的叶子还具有一定的食用价值，很多地区买的价格也比较贵，所以2018年种植红薯还是赚钱的。

2018年红薯种植成本利润分析：

产量：

一般红薯的产量在3000～4000斤左右，如果使用脱毒红薯苗，亩产能达到6000～7000斤，脱毒龙薯9号高产能达到8000～10000斤。

每亩地的利润：

使用脱毒红薯苗，每亩地投资生产资料在600～700元，人工工资在200～300元，合计为800～1000元，另外加上你的地租就是成本了，一般的价格为刚下来时地头的价格为0.5元左右，储存到春节期间能到0.8元，春节后能到1元以上，个别品种会更高。

此外，到了红薯快成熟的时候，其茎尖和嫩叶都具有一定的市场价值，一般刚上市的红薯叶在4元一把，稍后可能会在2～3元一把。

综上所述：一般每亩地的利润在1000元左右，能操作好销售会高点。

2018年红薯市场前景分析：

红薯的市场行情在于期商品的多元化特征，广阔的市场蕴藏着众生百态，不同的消费年龄、不同的消费层次、不同的消费区域、不同的消费周期、不同的消费喜好、不同的消费习惯……….反之不同的品种、不同的规格、不同的包装、不同的季节、不同的市场定位。

就比如说普薯32，谱32又名西瓜红，烤薯、鲜食型，普薯32品种早熟，90~100天就可以收获，抢占早市市场，而且多种食用方式，丰富市场的多样性;该品种薯行好看，纺锤形，薯皮红色，薯肉桔红色，品行好、商品价值高，自然市场就比较的开阔。另外普薯32种胡萝卜素含量高，能够补充人体的多种营养元素，备受消费者的喜欢。

此外，红薯还具有以下用途：

1、蔬菜开发

红薯茎尖、嫩叶的营养十分丰富，台湾化验分析，粗蛋白质含量为干重的12.1~25.1%，与猪、牛肉相当。粗纤维含量11.4%，总糖含量20~25%，VB1、VB2、VB6、VC等含量超过一般叶类蔬菜，是大白菜、芹菜、苋菜的1.6倍，有减肥、健美、防癌、抗癌等食疗保健功能，在美国被誉为“太空保健食品”、“航天食品”，日本、台湾称“长寿食品”，香港叫“皇后食品”，在国际、国内市场十分走俏。

红薯栽培容易，茎叶再生能力强，可从秧蔓封垅采摘到10月中下旬，长达5个多月，其产量之高和生长期之长是其它蔬菜无法相比的。其经济效益也很高，专采摘茎叶，一般亩产2000公斤，最低价格1元/Kg。亩收入2000元以上，地下薯块虽减产，但两项加起来亩效益一般在3000元以上。红薯病虫害极少，很少使用农药，基本无污染，作为保健特菜开发，有着无限广阔的前景。

2、食品加工

①制软糖、果脯、蜜饯、果丹皮、食醋、味精……

②淀粉，纯红薯粉及其制品(粉丝、粉皮)大量出口。

③油炸薯条、薯片，深受城市小朋友和女士们喜爱，十分抢手。

④将红薯干面与小麦粉混合制成保健面条，在大城市的超市中很旺销。

⑤提取色素，用紫黑色红薯提取紫红色素、花氰素，价格昂贵，利润很高。

⑥红薯枣，山东枣庄、福建连城一带很多农民加工红薯枣，出口日本、韩国，带富了一方人。

⑦红薯榨汁，用红心或紫心红薯榨汁，不加任何添加剂，制成保健饮料，在国际国内市场十分畅销。

3、饲料用途

红薯茎叶的营养成分很高，超过任何一种牧草。红薯加工后的副产品，粉渣、下脚料等，都是很好的养殖业饲料。所以，红薯从地上到地下，没有可丢弃的东西。由于红薯的用途十分广泛，很多商家和企业，看准了商机，开始进行红薯产业的开发。适宜种植红薯的地区的农民，应该抓住机遇，根据当地市场需求，适当发展红薯，定会有很好的经济效益。

4、养生

红薯除有很好的防癌抗癌作用外，还能防治胃肠溃疡、高血压、动脉硬化，降低胆固醇，治便秘等多种疾病。由于人们对红薯抗癌保健作用的逐步认识，吃红薯的人越来越多，外国也大量从中国进口鲜地瓜，红薯的销量和价格逐年增长。今年元旦前后，对山东省十几个城市的调查，红心红薯的价格一般每公斤1.5元左右，黑紫色红薯的价格更高，按这个价格，种一亩红薯收入3000多元。

红薯最新价格：

产品名称市场单价单位红薯湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司0.7元/斤红薯包头市友谊蔬菜批发市场1.3元/斤红薯河南万邦国际农产品物流股份有限公司0.8元/斤红薯吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司0.8元/斤红薯陕西咸阳新阳光批发市场0.7元/斤红薯新疆海宝国际农产品物流商贸城1.65元/斤红薯张北县坝上蔬菜产业有限公司1.1元/斤红薯巴彦淖尔市四季青农产品批发市场1.2元/斤

目前市面上红薯主要是以下三个类别：

1、淀粉型

淀粉型红薯是指淀粉含量高的红薯品种，鲜薯干物率33%以上，一般鲜薯淀粉含量应超过18%。这种类型的品种主要用于淀粉加工以及制造燃料乙醇，可作为重要的工业原料和生物质能源作物。代表品种鄂薯6号、鄂薯9号、徐薯22。

2、食用型

食用型红薯是指鲜薯干物率适中（25%～32%）,食味好，口感佳，薯形整齐光滑，适宜用于直接煮、烤、鲜食的一类红薯品种。代表品种鄂薯4号、鄂薯7号、浙薯132、宁薯192等。

3、紫色薯

紫色红薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，分为食用型紫薯和加工型紫薯。食用型紫薯，代表品种渝紫263、宁紫薯1号、济薯18、徐紫薯1号等；加工型紫薯，代表品种日本绫紫（农林47）、鄂薯8号、群紫1号等。

4、菜用薯

菜用红薯是指以薯叶、叶柄、嫩梢作为日常蔬菜食用的新型专用红薯品种，菜用红薯叶、柄、梢宜炒食，味甘、质滑、可口，营养丰富。代表品种鄂菜薯1号、福薯7-6、台农71、福菜薯18。

红薯毋庸置疑是功效与作用以及用途都非常广泛的，因此红薯市场前景是很不错的。

2018红薯种植前景及市场价格行情分析

红薯种植致富案例——程广忠带领村民种红薯挣大钱

"我今年种的40亩红薯收入可不少，亩产8000多斤，每斤6毛钱，收入5000元，40亩地总共收入20多万元，这多亏了我们村的程广忠给我们找到了致富路呦。"河北省博野县程委镇解村农民张小涛说起种红薯挣钱的事，从心里感激本村的程广忠："不光我一家，全村大多数农民都是在广忠的带动和扶持下靠种红薯增收致富的。"

张小涛说的程广忠是解村的普通农民。近几年，村民种粮食投资高，收益低。5年前，程广忠从一份科技刊物上看到种红薯能致富挣钱，于是试着在自己的承包地里种了6亩红薯。其中一半种了适合烧烤的品种，一半是能加工淀粉的品种，他还按刊物上的种植技术，插秧后地膜覆盖，并采取化控技术防止秧苗陡长。第一年他就成功了，产量分别为9000斤和8000斤，那年市场红薯短缺，每斤都在1~1.5元，他的6亩红薯纯收入7万元，比种粮食高出了7倍多。高收入让程广忠瞅准了红薯种植。第二年，他把自家的12亩耕地全部种了红薯，收入仍然十分可观。靠着种红薯他成了全村有名的富裕户。

程广忠是个有理想、怀大志的中年人，他想，个人富了不算富，全村富了才能奔小康。于是他把自己种红薯致富的经验介绍给村"两委"，由村"两委"发动全村调整种植结构，改种红薯。程广忠也毫无保留地把种植技术传授给全村的种植户。去年解村红薯种植面积达到了1000亩，亩收入超过了5000元，其中不乏种植大户，村民张小朋就租赁土地种了180亩，年收入超过了90万元，成了小康之家。

红薯种植成功案例

看到村民们种红薯的积极性起来了，程广忠又有了新的举措。他到江苏、山东考察，了解那里的红薯种植和经营模式，并引进"龙薯9""苏薯8"等七八个优质高产品种，自己育秧让村民们种植。与东三省、京、津等地建立的供货关系，让村民的产品能有稳定的销售市场。他自己建立起大型储藏窖同种植户签订收购合同，以上年的市场价收购村民的红薯产品，让村民不再有因市场滞销卖不出去或价格低收益小的后顾之忧。

村民种红薯富裕了，程广忠又有了新的打算。红薯淀粉用途广泛，尤其是红薯粉条是粉条中的上品，他开始操持上设备进行红薯深加工。如今，解村红薯种植、加工、销售格局已经形成，程广忠将继续带领全村乃至更多村的村民种红薯致富。