茎芥的种植(叶菜怎么种长得又大又好，怎么浇水，怎么施肥，用不用间苗？)

叶菜不仅在生产上有大面积的种植，很多朋友也喜欢在家里种点叶菜，既可以盆栽也可以在院子里种。叶菜种类很多，生长周期也短，所以我们可以一茬一茬的种不同种类的叶菜，满足自己吃菜和种植的需求。

如果要问叶菜难种吗，很多朋友会说叶菜不难种，但是要种好也不太容易，自己种植叶菜时老是长得瘦瘦小小的，叶子发黄不浓绿也偏薄，水分也大，吃起来口感不是很好。

我们知道要想把叶菜种好需要大水大肥，但是如果水肥过多不仅增加种植成本也是种不好叶菜的。要根据所种叶菜的种类，所种地块的肥力具体情况具体分析。

一、叶菜种类繁多，如果所种地块土壤肥沃，有些叶菜不需要追肥

（一）生长周期比较短的叶菜

大部分的叶菜生长周期都很短，播种后三四十天就能采收，即使长得慢的菠菜、香菜、生菜在春天种植，气温比较高，也是长得很快的。

对于这些生长周期比较短的叶菜，如果土壤肥沃、底肥施入足够，通常不用追肥。但如果发现黄叶，需要喷施尿素或者磷酸二氢钾，也可以追施点尿素。

（二）生长比较长的叶菜，尤其是结球叶菜要注意施肥

结球类的叶菜如大白菜、甘蓝、结球生菜，甚至开花类的花椰菜，在生长过程中是需要追肥的。如果土壤肥沃，结球前可以不追肥，结球初期要追施高氮高钾的肥料，不能忽略钾肥的施入。

（三）土壤贫瘠也能种叶菜，可以选择以下几种

有些叶菜是比较耐瘠薄的，尤其一些农家菜，对于土壤的要求不严格。如果莙荙菜、苋菜、荆芥、薄荷等类似野菜的菜，房前屋后都能种植，也长得挺好的。

贫瘠地块要想种好菜，要尽可能的改良土壤，多是有机肥、生物菌肥、深翻土壤，开沟灌而不是大水漫灌，慢慢的土质也就变好了。

二、叶菜如何浇水施肥，用不用间苗

（一）间苗

种植叶菜间苗时一项很费工的事儿，生产上基本能够实现精量播种，能够保证播种的种子保持需规定的间距。然后滴灌或者喷灌灌溉，种植叶菜的整个过程基本上不费事儿。需要注意的是叶菜长得整齐不整齐和整地平不平关系很大，所以整地一定要平。

在小面积叶菜种植上，很难精量控制，为了保持有足够的出苗，播种量会大一些，并且人工播种，有的稠有的稀，为了让叶菜长的一致，还是要间苗的。通常间苗两次，长出两片真叶时第一次间苗，三四片真叶时第二次间苗，间到所需株距。

几乎所有叶菜，太密的地方都是需要间苗的，即使是菠菜、香菜等，而小白菜、油菜、生菜、油麦菜等更得间苗，使其有足够的生长空间，才能长得又大又好。

（二）叶菜浇水有哪些需要注意的地方

1、浇水上

叶菜的根系大都比较浅，所以浇水时水量不用太大，水一流而过就够用了。很多人说种植叶菜要保持土壤湿润，这句话的正确理解应该是20cm的土层保持湿润（土壤含水80%左右）就可以了，不必要求表层土一直是湿润的。

这就是说种植叶菜绝对不能一直浇水，如果田间湿度太大叶菜反而长不好，易烂叶、易发病。我们通常是等到表层土干了再浇水，春天露地种植10天左右浇次水，秋天15-20天浇次水。

2、施肥上

叶菜对氮肥的需求较多，多施氮肥可以让植株长得快、叶子不发黄；但是对于结球类的叶菜，为了促进叶秋生长，在结球期要注意钾肥的施入。

叶菜对施肥种类要求不是那么严格，可以施用叶菜专用肥，也可以用常见的肥料如复合肥、尿素、硫酸钾、磷酸二铵或者一铵。也可以用碳铵或者硝铵，但易产生氨气危害蔬菜，还是要谨慎施用。

种植叶菜使用滴灌或者微喷等水肥一体化灌溉设备的越来越多，一方面浇水施肥特别均匀，也不会浪费水和肥，另一方面确实省了人工，几亩地甚至几十亩地，如果水压足够，也能在短时间内浇完，也不会浑身弄湿弄脏。