蔬菜种植

佛山的蔬菜种植基地(上个月佛山88家“菜篮子”基地蔬菜价格总体平稳，生猪产能稳定)

来源：习南公子|更新时间：2023-11-07|点击次数：

记者从佛山市农业农村局获悉，根据佛山市内被纳入省农业信息监测体系的88家“菜篮子”基地产销信息，上个月，佛山88家“菜篮子”基地蔬菜价格总体保持平稳，生猪整体产能保持稳定，家禽类存栏量下降，补栏量和出栏量均上升。

6月在龙舟水影响下，佛山出现持续性降雨天气，整体气象条件不利于蔬菜的种植和采收。部分叶类蔬菜在田面积和产量减少，蔬菜种植面积和产量比上月均小幅下降，蔬菜采收面积较上月减少84亩，产量减少123.31吨，蔬菜种植面积（在田和新种面积之和）小幅下降，较5月的1213亩减少到6月的891亩。

对基地近两月均有种植的9类品种蔬菜产量对比分析，丝瓜、苦瓜和黄瓜产量环比升幅较大，升幅分别为175.0%、141.7%和110.9%。据监测，受监测“菜篮子”基地10类蔬菜价格小白菜、尖椒、苦瓜和茄子等4个品种下降，南瓜、黄瓜和丝瓜等3个品种持平，菜心等3个品种蔬菜价格有所上升，整体价格波动相对平稳。

受监测“菜篮子”基地各品种蔬菜产量环比。资料图片

家畜方面，上个月佛山生猪整体产能保持稳定。存栏能繁母猪3095头，肉猪和仔猪整体产能41671头，环比均微降。同时，生猪新增量、出售量上升，死淘量小幅下降，新增量为4417头，环比上升46.7%，总出售量为3173头，环比上升122.4%，死淘量为128头，环比下降5.2%。

受监测“菜篮子”基地整体养殖成本和生猪出栏均价与上月相比均小幅上升，当前生猪供给仍处于高位，加之猪肉消费进入传统淡季等因素影响，市场供强需弱，生猪出栏价环比小幅上升，养殖平均亏损0.72元/公斤。监测显示，批发市场猪肉价格小幅上升，交易量小幅下降，受端午节日效应短暂提振等因素影响，6月白条猪价格20.15元/公斤，环比上升3.2%，总成交量13294.9吨，其中包括省内入场3722.57吨，省外入场9572.33吨，总成交量环比下降18.9%。

从家禽类的数据来看，6月禽类基地监测的麻黄鸡（60-90天）和乌鬃鹅存栏量合计12.29万只，环比下降2.2%，补栏量合计15.77万只，其中麻黄鸡（60-90天）的补栏量为1.46万只，乌鬃鹅的补栏量为14.31万只。监测品种补栏总量环比上升25.0%，其中麻黄鸡（60-90天）环比上升21.7%，乌鬃鹅环比上升25.3%。本月出栏量为15.46万只，环比上升19.8%。

受监测批发市场蛋类价格微升，禽类价格升降互现，总成交量下降。其中，鸡蛋价格为10.75元/公斤，环比微升0.3%；鸡蛋类成交量7.38吨，环比下降21.0%；三鸟禽类总成交量为434.76万只，环比下降18.6%。

佛山是水产养殖大市，监测基地主要养殖草鱼、鳜鱼、甲鱼、鲈鱼等淡水鱼及龟类。

上个月，佛山“菜篮子”基地存塘尾数、投苗尾数上升，出塘尾数下降，与此同时，水产基地主要水产品价格均上升，鲈鱼、草鱼和鳜鱼养殖均保持盈利，出塘盈利分别为8元/公斤、2.5元/公斤和60元/公斤，批发市场总成交量下降。