作者是农村人，小时候家里就种植韭菜大葱，虽然韭菜的成活率没有大葱那么好，但是它受人们的欢迎程度并不差，而且，作者曾知道当地韭菜一斤卖到4元一斤的高价格，所以，韭菜看来是比较值钱的。那在我们当地来说都是家常菜，韭菜炒鸡蛋、韭菜制辣菜、韭菜做咸菜，都是不错的食材。那么，既然韭菜是家家户户都常吃和爱吃的蔬菜。那么现在，我们来了解一下如何才能种植出高质量的韭菜。

古语说，“知彼知己，百战不胜”，所以，首先，我们要了解韭菜的“喜好”是什么，也就是它的生长习惯。

1. 适合半湿润地区生长

韭菜是一种半湿润的蔬菜，所以对水分的要求比较高。特别是苗期就不能缺水。到了生长期，土壤应该是干湿相间的。

2、适合土壤肥力足的地区

土壤肥力其实不只是韭菜的需要了，其他很多蔬菜或者粮食作物对土壤肥沃程度当然也有要求。但是，韭菜种植的土壤要求高肥力才能获得高产。

3.品种的选择

当然，光知道这些还不够，同时，我们还要知道什么品种的韭菜才是对的。“上错花轿嫁对郎”对于一般的蔬菜是不适合的，这个我们可要好好考虑了。现在，我们看看韭菜的品种选择有哪些要求。一般应根据品种特点和当地实际气候条件选择品种。大田栽培品种有:白百根、平超四等，大棚有葱属、根红等品种。

​4.种植时间

韭菜种植少不了种植时间的合理性。春播的话可以早点，不宜晚，一般大多数地区都春播，我国水源充足地区，春韭春播时间为4月初至4月中旬。而且，南部为12月至2月，北部为5月至6月。秋播一般在立秋前后播种，这个适合地区范围比较宅。

5. 水肥管理

在整个生育期，可根据生长趋势灵活喷洒微肥，使叶片绿而结实。此外，植物灰可以不定期使用。植物灰分能促进韭菜的生根和分蘖，提高产量，降低发病几率。韭菜需水量大。在生长期间，湿度一般应保证在65%左右。当然，过多的水不应该过量。太多的水很容易使土壤变硬，导致韭菜根腐烂。

综上所述，韭菜种植的要点是韭菜其实很适合种植，但是如果想要种植又大又肥的韭菜，种植技术还需要准确掌握!