黄花菜种植成本(农村这种农作物种1次连续收益8年以上，亩产值上万元，变身富贵菜)

来源：习南公子|更新时间：2023-11-08|点击次数：

黄花菜大家都见过也吃过，在全国各地均有栽植。古诗中“莫道农家无宝玉，遍地黄花是真金”赞美的也是黄花菜。

黄花菜，也叫金针菜，学名萱草，忘忧草，是一种多年生草本植物的花蕾，花蕾可作蔬菜供人食用，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的维生素C及蛋白质，特别是所含的胡萝卜素是所有植物种最高的。

刚采摘的黄花菜

由于黄花菜适应能力强，各地均有栽植，传统上我国有5大黄花菜主产种植区，具体为湖南祁东、湖南邵东、河南淮阳、陕西大荔、甘肃庆阳。在这其中湖南省祁东县的黄花菜是我国最大的黄花菜产区，被誉为中国“黄花菜”之乡。

但是在我国的西北地区还有一个地方也盛产黄花菜，而且当地所产的黄花菜与其他主产区相比更有优势，品质更好，营养价值更高，而且含有一种对人体特殊的元素，这是其他地区所不具有的最大特点。

种植户正在采摘黄花菜

今天就让我们一起走进宁夏盐池县，探秘当地黄花菜为何可以在5大老牌主产区激烈竞争中异军突起的，有何特殊之处，成为黄花菜产业发展新的风向标。

1、独特的气候条件

在5大黄花菜主产区中，甘肃庆阳所产的黄花菜品质最好，有“西北特级金针菜”之誉。庆阳黄花菜之所以如此著名，这和庆阳所处的地理位置有直接关系。而宁夏盐池县和庆阳市所处的纬度基本一致，盐池县位于我国历史上游牧民族与农耕民族的交界地区，处于干旱半干旱地区，年降水量不足300毫米，降水量少而且蒸发量大，干旱少雨的西北草原荒漠气候非常适合黄花菜的生长，昼夜温差大，有利于黄花菜干物质积累，含糖量超高，刚采摘下的黄花菜表面有一种黏黏的感觉，盐池黄花菜花瓣肥厚，条纹清晰，色泽棕黄，条子香味浓郁，食之清香、鲜美，可谓上等佳品。如今盐池黄花菜已被国家批准为全国地理保护农产品。

黄花菜，滩羊之乡盐池

2、优越的地理位置

俗话说一方水土养一方人，而盐池县也不例外。盐池县地处陕、甘、宁、蒙四省（区）交界地带，是宁夏面积最大的县，黄花菜生产区域范围属黄土高原地带，是鄂尔多斯台地向黄土高原过渡地带，是典型的干旱半干旱农牧业交错区，黄花菜是多年生宿根草本植物，喜欢干燥。而盐池县昼夜温差大，干旱少雨，年降水量小于300毫米，年光照时间可达2876小时，成就了黄花菜成长的天然小气候。而且黄花菜种植区远离工业区及道路主干线，水质好，土地中微量元素达30多种且含量高。耕地以沙壤土居多，土壤有机质含量高，加上盐池县是畜牧大县，有着充沛的牛羊粪，可做黄花菜种植底肥，为黄花菜增加营养提供了物质保障，进而提升了盐池黄花菜的绿色无公害水平和品质。

大爷正在采摘黄花菜，凌晨1点就下地了

由于这种特殊的土壤水质条件黄花菜的长势非常旺盛，为提高黄花菜的产量打下了坚实的基础，加之盐池县最近几年退耕禁牧的实施，为黄花菜高产创造了有利条件。

3、土壤的含有富硒元素

宁夏的硒砂瓜大家都吃过，而盐池黄花菜区别于其他黄花菜产区最大的优势也是含有硒元素。硒元素是人体必不可少的一种微量元素，其具有提高人体免疫力，抗氧化延缓衰老，预防中老年心血管疾病等功效。而盐池县黄花菜主产区的土壤中自然含有大量的硒元素，生产区域远离公路干线，无工矿生产企业，减少污染。黄花菜生长在这样的土壤中自然含有大量的硒元素，由于硒元素在人体内时不能自身合成的，因此通过食物补充是最简单有效的方式，而盐池县富硒黄花菜可谓食药同补的佳品。

待杀青的黄花菜

4、传统工艺生产

黄花菜产业已经在盐池县得到快速发展，此次我们也实地参观了当地一家有规模的黄花菜企业，从黄花菜收购到杀青再到晾晒全部人工完成，保留了盐池黄花菜的营养，坚持做大做强黄花菜产业发展和品牌价值。

作为盐池县的特色农产品，农民种植获取高的收益才能走的更远，那么一亩地黄花菜能赚多少钱呢？

自然晾晒黄花菜

我们也来到了黄花菜种植基地，实地探访了当地种植户。

据当地种植户介绍，种植一亩黄花菜可以获得3000-4000斤左右的新鲜黄花菜，种植户采摘完都是出售新鲜黄花菜，那么收入在10000元左右，扣除所有成本，一亩地在5000到6000元左右，由于黄花菜种植后一般3-4年后有收益，一般可以连续丰产5-8年，经济收益相较于种粮食那是非常可观的。

没来得及采摘的黄花菜，已经失去价值且有毒性

虽然种植黄花菜收益不错，但是也是非常不容易，这主要由黄花菜的特点决定的。

黄花菜采摘的是花蕾，一旦开放就失去了商品价值，而且对人体有害，因此当地种植户都是凌晨一点就开始下地采摘了，可以釆到上午10点左右，如果遇到阴雨天不能及时采摘花一旦开放就失去了商品价值。

采摘的黄花菜

即使黄花菜摘了之后也应该立即处理，一般不经过处理的不要超过五小时左右，一旦时间长了就会自然开花，失去商品价值。这也是我们平时看到的黄花菜都是干菜的主要原因。

盐池黄花菜从外观看较同类产品花长1～2cm，而且花瓣肥厚，色泽棕黄，嘴部乌黄，条子长粗壮均匀，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑营养价值极高，被视作“席上珍品”。

如今盐池黄花菜种植面积上万亩，已经初具规模，是继滩羊后第二大特色农产品，年产值上亿元。而且当地政府为了提高黄花菜附加值，延伸产业链，黄花菜深加工企业几十家，真正做到农民种了有地方销售，而且有钱赚，提高了农民发展黄花菜的种植积极性，据了解盐池今年黄花菜鲜花地头收购价在3.5—4.0元一斤，极大增强了农民种地积极性，用农民的话说比种玉米要强太多了。