辣椒是我们平时不可缺少的一种调味菜肴，种植起来非常简单。它喜欢生长在比较温暖的环境中，一般从三月到七月都可以种植。首先对种子进行催芽处理，出芽后将其播撒在准备好的肥沃苗床上，等它长到一定高度之后再把它定植下去即可。种植过程中，需要注意根据不同生长阶段给辣椒做好水肥管理。浇水方面，定植、缓苗均需浇一次水，期间一直待到坐果之后才可继续浇水；施肥方面，在定植前需施足底肥，待小辣椒长到3cm时合理追肥。下面我们就来具体了解一下辣椒的种植方法吧！

一、种植时间

辣椒喜欢生长在比较温暖的环境中，最适合的生长温度是20到30℃之间。一般来说，从三月份开始，一直延续到七月份都可以进行播种。在常年比较温暖的南方地区，全年都可以种植辣椒。

二、播种

把辣椒种子先放在清水中浸泡五个小时，然后放在1%的硫酸铜溶液中泡上十分钟，这样可以很好的预防各种土壤病害。接着把种子拿出来用水清洗一下，再用湿巾或湿布包住，放在比较温暖的地方，大概过上四五天，种子就出芽了。注意提前准备好肥沃湿润的土壤做苗床，将发芽的种子播撒下去即可。

三、定植

首先定植的土壤要注意施足底肥，每亩地大概使用5000公斤的农家肥，再加上20公斤的复合肥。当辣椒小苗长到一定高度后就要进行定植，在定植的时候注意浇一次水，等到缓苗之后再浇一次水，接着一直等它坐果之后再进行浇水就可以了。

这种作物的生长对肥料的需求较高，但是一次施肥的量不能太多，否则很容易出现落果的情况。当长出来的小辣椒达到3cm的时候，需要进行追肥，每亩地使用10公斤的硫酸钾、磷肥15公斤和10公斤的尿素即可。后期追肥根据浇水情况，每浇3次水进行一次追肥。辣椒浇水切忌大水漫灌，应做到少水勤浇，以土壤见干见湿为标准。