救心菜几月种植(【星农科技】保健蔬菜救心菜的市场前景和种植效益)

一、品种介绍

救心菜，也称养心菜。属蔷薇目，景天科。根据《植物学》中文名费菜，现代国内中草药书刊介绍学名景天三七、土三七。

二、营养成份

救心菜每100克食用部分含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、碳水化合物8克、粗纤维1.5克、胡萝卜素2.8毫克、维生素B2 0.31毫克、维生素B1 0.05毫克、烟酸0.9毫克、维生素C95毫克、钙315毫克、磷29毫克、铁3.2毫克。

三、市场前景

救心菜是少有的抗病虫作物，避免农药的污染，是真正的放心蔬菜。嫩茎叶做蔬菜，色泽鲜绿，口感脆嫩爽口，高钙高Vc，烹饪方法简单，食法多样，食用救心菜可治疗和预防高血压、冠心病、心悸、失眠、烦闷、浮肿、厌食、醉酒头痛、消化系统出血、痔疮等，效果显著；救心菜顶尖叶片做成茶叶，镇静降压、抗疲劳、抗衰老等功能明显。救心菜既是放心蔬菜，又是保健蔬菜，具有广阔的市场前景。救心菜可以进行简易加工，长期稳定供应市场，避免相对过剩。

四、救心菜近期作为稀特保健菜进入蔬菜市场，由于量小仅能满足部分猎奇美食家，通过他们的品尝及口碑宣传，越来越多的人了解认可救心菜的保健功能，随着高血压病人的日益增加和人们保健意识的逐渐增强，市场大量需求像救心菜之类的优质保健蔬菜及加工食品。大面积栽培养心菜，不论是直接供应市场还是深加工，都有极大的市场潜力。

五、效益分析

以销售鲜菜为主，投入与种植普通蔬菜相似，不需设施，一次定植，10年受益。

1.投入

10年内主要投资(以1亩计算)：

耕地租金每年800元、有机肥料每年200元、机耕费40元(共一次)、种苗分为根系苗和扦插苗，春季种植根系苗，夏季、秋季种植扦插苗；每亩种植8000—12000穴5000—10000元(一次性)、栽植人工费200元(共一次)、水电费每年60元、采收人工费每年300元(第二年开始)，即第一年需要投入6600—10000元，以后每年需投入1500元。

2.产出和收益

救心菜主要产量在春季，如果1～3月份定植，当年每亩可以收获2000-2500公斤，4～11月定植，当年效益不高，第二年春季进入高产期，每亩春季一茬就可以采收4000公斤以上，夏秋还可以陆续采收2000～3000公斤。

3．救心菜销售

救心菜鲜菜可以就地就近销售，在蔬菜零售市场、批发市场、超市、酒店、饭店、食堂均可出售，目前市场救心菜较稀有，市场价格每公斤10-20元，将来种植面积扩大，按普通蔬菜的最低价格每公斤4元计算，亩产出24000元左右。

若1～3月份定植，扣除成本，第一年就有盈余；若4～11月定植，扣除成本，第一年稍有盈余。第二年以后进入盛产期，扣除成本，亩收入20000元以上。若销售有方，进行产品深加工生产出（救心菜茶叶、救心菜饮料、救心菜干粉、救心菜冲剂、救心菜挂面、饼干、干菜等）系列食疗产品进行全国营销，则前景更加广阔，收入更高。

六、建议

1．注意防涝

救心菜适应性强，一般对土壤、气候要求不高，但怕涝，选择地势高爽方便排灌的田块为佳’确保夏季不被雨水长时间淹没。

2．适度规模

一人负责面积以10左右亩为宜，面积过大管理容易不到位。

3．正规基地引种

选择正规救心菜品种种植引进种苗。否则外观品质差、产量低、成分乱。

4．品种搭配

进行特菜经营，最好能选择2～3个品种同时栽培，增加净菜配送量方便营销降低成本、而且可以互相轮作，减少病虫害的发生。

5．作为鲜菜上市出售，养心菜采后容易萎蔫，不耐贮存，最好在3～7日内售出。如果没有足够的销售量，建议增加简单的粗加工项目，如救心菜茶叶、救心菜挂面、救心菜干粉等。