大棚泡椒的种植技术(皱皮椒皱皱辣秋延保护地绿色高效栽培技术)

皱皮椒皱皱辣秋延保护地绿色高效栽培技术

皱皮椒皱皱辣属于“小皱皮”系列，其青椒深绿色、辣味适中、果皮薄果肉嫩、口感好，深受市场及消费者欢迎。皱皮椒皱皱辣秋延保护地栽培，气温 18~28 ℃ ，易坐果，膨果快，从坐果至青椒采收约 15 d 。一般于 7 月中旬开始育苗， 8 月中下旬移栽， 10 月初青椒开始上市， 12 月底前采收结束，青椒产量 30.0~37.5 t/hm 2 。本文总结了其秋延保护地绿色高效栽培技术，以期为种植户提供参考。

1 育苗

1.1 苗棚准备

选择靠近水源的大棚作为苗棚，种过茄果类蔬菜的苗棚采用穴盘基质育苗（未种过茄果类蔬菜的可选用床土直接育苗），选用 72 孔穴盘，大田需苗盘（穴盘） 675 张 /hm 2 ，选用育苗专用基质，整平苗床，用 70% 恶霉灵可湿性粉剂拌土撒于苗床，在苗床上铺好穴盘，在穴盘内装填基质，以孔内装好 2/3 为宜。

1.2 浸种

大田需种子 450~600 g/hm 2 。播种前 1~2 d 开始浸种，即将种子用纱布包好浸入清洁的常温水中，水温 20~30 ℃ ，其间搓洗种子 1~2 次，除去种皮外的黏液，捞去浮在水面的瘪籽。清水浸种 8~10 h 后，为防治种传病毒病，再用 10% 磷酸三钠水溶液浸种 20~30 min ，浸后用清水冲洗干净，摊在纱布上晾干待播 。

1.3 播种

播前先将穴盘基质浇透水，在苗床上架一横板，人蹲在横板上播种，每穴播 1 粒健籽，播后用基质盖籽，再轻浇1 次湿润水。播后及时覆膜保湿，膜上覆盖稻草或遮阳网，防高温烧芽。

1.4 苗床管理

播后 3~5 d 内每天定时检查穴盘，当有 50% 以上种子出苗后，于当天傍晚及时揭去覆盖物， 80% 种子出苗后轻浇1 次提苗水；二叶期后穴盘内见干见湿促盘根，并适时选用75% 百菌清可湿性粉剂 600 倍液、 20% 啶虫脒可湿性粉剂3 000 倍液、 3% 甲维盐乳剂 5 000 倍液防治苗期病虫害； 4~6 叶时选用氨基酸叶面肥兑水（对照肥料使用说明合理配制喷施浓度）叶面喷肥 1~2 次，晴热天气做好通风降温工作 。

2 棚架上膜

7 月适时选择无风天气，将已下膜的钢架大棚重新上膜（为减少连作障碍，一般 6 月上茬作物拉秧后需下棚膜让棚内土壤接受雨淋洗盐），并用棚膜线压实、压紧棚膜，上好围裙。

3 整地施肥

根据苗龄，保护地大棚内适时用微耕机旋耕田地，旋耕前先捡拾畦面残余的上茬蔬菜秸秆，并撒施基肥，大田基施腐熟的禽类粪肥 7 500~9 000 kg/hm 2 或商品有机肥 1 500~3 000 kg/hm 2 、 45% 硫酸钾型三元素复合肥 525~600 kg/hm 2 ，一般旋耕深度 8~10 cm ，开好、理好畦沟， 4.5 m 跨度的大棚每棚 2 畦，每畦宽约 2 m 。

4 移栽

苗龄达到 30 d 即可进行移栽。栽前 3~5 d 控水炼苗，栽前 1 d 施好送嫁药，做到带药下大田，边打宕边移栽，栽健苗、壮苗，剔除病苗、弱苗。晴热天气早晚移栽、阴天全天移栽。每畦栽植 4 行，株行距 35 cm×45 cm ，栽植密度为 4.2 万 ~4.8 万株 /hm 2 。

5 肥水管理

栽后及时浇 1 次定根水，活棵后每畦铺好 2 行滴灌带，封行前控制浇水次数促根立棵。挂果后适时追施膨果肥，利用铺好的滴灌带，每次随水追施硝酸钾水溶肥 120~150 kg/hm 2 ，青椒采收 1 次追肥 1 次，一般追肥 2~3 次，宜晴天早晨追肥。

6 抹芽打杈

生长期间适时抹去门椒以下的腋芽，打去门椒以下的枝杈，摘除门椒，不建议化学调控株型。

7 预防高低温及倒伏

开花结果期遇晴热高温天气，需及时将棚膜从棚底升高，通风散热降温，或在棚膜上喷洒泥浆水遮光降温。遇低温霜冻天气，在大棚内搭盖中棚，在中棚上加盖草毡或无纺布保温防冻。结果高峰期，沿畦边纵向两边拉线，两头固定，高度同辣椒株高，防浇水后植株侧歪或倒伏。

8 病虫害防治

在做好农业防治、物理防治及生物防治的基础上适时开展药剂防治，药剂防治一般在晴天傍晚进行。 ① 地下害虫。移栽当天傍晚用 3% 辛硫磷颗粒剂 45~60 kg/hm 2 撒施于畦面。 ② 病毒病。发病前选用 20% 吗胍·乙酸铜可湿性粉剂500~600 倍液喷雾防治，连喷 2~3 次，间隔 5~7 d 。 ③ 炭疽病。发病初期选用 75% 百菌清可湿性粉剂 600 倍液或 50% 甲基硫菌灵可湿性粉剂 800 倍液喷雾防治。 ④ 根腐病。发病初期选用 70% 恶霉灵可湿性粉剂 3 000 倍液灌根。 ⑤ 蚜虫。选用20% 啶虫脒可湿性粉剂 3 000 倍液或 10% 吡虫啉可湿性粉剂 1 500 倍液喷雾防治。 ⑥ 白粉虱。选用 5% 阿维·啶乳油2 000 倍液或 22.4% 螺虫乙酯悬浮剂 1 500 倍液喷雾防治，可同时兼治螨虫。 ⑦ 甜菜夜蛾。选用 3% 甲维盐乳剂 5 000 倍液，或 20% 茚虫威乳剂 3 000 倍液，或 24% 虫酰肼悬浮剂2 000 倍液喷雾防治，上述药剂交替使用 。

9 适时采收

青椒膨果后，在严格遵守药剂安全间隔期的前提下，结合市场行情适时分批、分次采收上市，采摘时力度要轻，以防折断果枝。