#春耕进行时#

小编喜欢生吃番茄，每次吃感慨一次：怎么没有小时候西红柿的味道呢？小编请假了我们的作者，总体而言，有两方面的原因：一是番茄的品种现在有了变化，二是种植方式发生了很大变化。

现在的番茄品种是经过农业园林部门经过一代一代筛选而来，而筛选的主要条件是：抗病、生长速度快、耐存储、果实大等等，而符合这些标准的品种恰恰是番茄味比较淡的那种（这个已经经过了农业科学家从基因层面的证实）。

第二个原因是种植方式：多氮肥、人工授粉、激素应用、光照时间不够，都会影响番茄的风味。

露地种植是比较容易保留番茄传统口感的方式，小编就和大家分享一下春耕番茄的几个关键技术点，种出有西红柿味道的番茄。

一 品种选择

露地春番茄栽培一般选用中晚熟品种。 培育适龄壮苗是春番茄早熟丰产的重要基础。

二、 育苗

1. 育苗期的确定
育苗期的长短首先取决于育苗期间的温度。 在正常的育苗条件下, 番茄从出苗到第一花序开始分化约需600℃的活动积温, 花芽发育整个过程又需600℃ 的活动积温。

因此, 欲培育出即将开花的大苗, 应保证有1000~1200℃的活动积温。 育苗期间一般以维持日平均气温20℃ 左右为宜, 需50~60 天。 再考虑到1 次分苗的缓苗时间及定植前的锻炼, 以60 ~70 天的日历苗龄为宜。 当定植期确定后, 提前60~70 天播种育苗即可。

2. 种子处理
(1) 浸种
① 温汤浸种

先用清水浸泡番茄种子1 ~2 小时, 然后捞出把种子放入55 ℃ 热水中, 维持水温均匀浸泡15 分钟, 之后再继续浸种3 ~4 小时。

温汤浸种时, 一般是一份种子两份水; 要迅速、 不断地搅拌, 使种子均匀受热,以防烫伤种子; 要不断加热水, 保持55 ℃ 水温。 可以预防叶霉病、 溃疡病、 早疫病等病害发生。

② 药液浸种

应有针对性地为预防某种病害而选取相应的药剂。 如防治番茄早疫病, 先用温清水浸种3 ~4小时, 再浸入40% 福尔马林100 倍液中, 20 分钟后捞出并密闭2~3 小时, 最后用清水冲洗干净。 防治番茄病毒病, 用清水浸3 ~4 小时后, 转入10% 磷酸三钠或2% 氢氧化钠水溶液, 经20 分钟取出, 用清水冲洗数遍, 至pH试纸检验为中性时即可。

(2) 催芽

番茄种子经过浸种处理后可以直接播种,但最好还是要进行催芽播种。

进行催芽时, 通常未经药剂处理的种子, 需先用温水浸泡6 ~8 小时, 使种子充分膨胀, 然后放置在25 ~28℃ 温度条件下催芽2 ~3 天。

用药剂浸种的种子, 只需用清水将种子冲洗干净后即可直接催芽。

催芽过程中, 关键是控制温度, 其次是调节湿度和进行换气。 为保证氧气和适宜的水分, 应每隔6 小时左右翻动1 次, 并根据干湿程度补充一些水分, 必要时每天用清水淘洗1 ~2 次, 以清除种子表面的黏质, 并更新空气和保持湿度。 催芽最好采用恒温箱。 经过催芽的种子, 播种后出苗快而整齐, 有利于培育健壮的幼苗。

3. 苗床地的选择

培育番茄苗要选择排水良好、 土层较厚、 土质肥沃、有机质含量较高、 pH 中性左右、 近2 年未种过茄果类的地块来进行育苗。
地貌条件应根据不同季节区别对待。 晚秋培育反季节栽培的苗, 应选择四周有挡风物的高地或坐北朝南、 有一定坡度的台阶地。 而在冬季育苗, 因正是干旱少雨季节,可选择地势平坦的地, 尤以水稻地为佳。 春季育苗应选择四 周 空 旷 的 地 块, 以 加 强 光 照, 夏 季 最 好 选 择 山 地育苗。
番茄苗床地要尽可能早翻土, 并撒石灰调节酸碱度。番茄苗床的规格, 一般长10 米、 宽1.5 米。

4. 培养土的配制

(1) 优质培养土应具备的条件

培育番茄苗的优质培养土必须有良好的物理结构, 富含足够的营养成分, 且要求化学性质 (主要指土壤酸碱度) 相对稳定。 试验测定表明: 培养土的容重应在0.5 ~0.7 克/立方厘米之间, 总孔隙度为70% ~80% , pH 值以中性略偏碱为宜。

(2) 培养土的组成及配比

根据以上要求, 生产上常用的育苗基质有肥沃园土、 堆厩肥、 栏粪、 猪牛粪渣、 炭化谷壳、 草炭等。
根据笔者的试验研究: 培育番茄苗的培养土可采用2/4园土、 1/4 猪粪渣和1/4 炭化谷壳 ( 体积比) 配制而成。此外, 还可加少量过磷酸钙; 必要时加适量石灰调节酸碱度。

(3) 培养土的消毒

常用的方法有福尔马林 (40% 甲醛) 消毒。 一般1000 千克培养土, 用福尔马林药液200~300 毫升 (即0.2~0.3 千克) 。 加水25 ~30 千克, 喷洒后充分拌匀堆置, 并覆上一层塑料薄膜闷闭2 ~3 天。 揭膜6~7 天待药气散尽即可使用。

(4) 培养土的使用

作苗床后, 在播种前一个星期即可铺设培养土, 厚度为6 ~8 厘米。 要求厚度均匀一致,床面平整, 播种后的盖籽土也要求用这种培养土。

5. 播种

(1) 播种量

一般番茄种子每克有300 粒左右, 根据定植密度, 一般每亩大田用种量20 ~30 克。 每平方米播种床可以播种10 ~15 克。 如果种子发芽率低于85 % , 播种量还应该适当增加些。

(2) 播种方法

通常有撒播、 条播和点播。 播种前半天或1 天要将苗床浇透, 使水分下渗10 厘米左右。 即除渗透培养土外, 苗床本土还要下渗2 ~4 厘米。 播种时应将湿润种子拌些干细土, 并采取来回撒播方式, 即可播得均匀。

三 定植

1. 定植时期
春番茄露地定植时期, 应根据当地气候条件而定, 一般应在晚霜过后, 日平均气温达15 ℃ 以上, 地温稳定在10℃ 以上时定植。

2. 定植密度
春番茄的栽植密度取决于品种、 整枝方式、 生长期长短等多方面因素。 早熟品种密植栽培的适宜果穗密度为每平方米20~25 穗, 中晚熟品种栽培的适宜果穗密度为每平方米25 ~30 穗, 根据这个标准即可推算出栽植的行株距。

3. 定植方法

定植应选在晴天进行。 为方便管理, 秧苗应分级分区定植。 定植前半天应对秧苗浇一次水, 以便多带土并少伤根, 定植的深度以平子叶处为宜, 定植过深则影响缓苗。
如果是定植地膜土, 破孔要尽可能小, 定植后要用土将定植孔封严呈馒头形。 压根水要在定植的当天浇完, 否则将影响成活率。