黑豆芽苗菜种植(健康美味而且能赚钱的技术，芽苗菜的种植技巧（七黑豆苗芽苗菜）)

芽苗菜一年四季都可以种植，只要有适宜的温度，绿色美味，也可以把它当做一个项目来运作。下面小编就介绍一下黑豆苗芽苗菜的种植技术。

一，作用与功效

黑豆苗纤细青白的嫩茎上生着肥圆翠绿的叶苞,逐渐长成2片肥厚的、呈黄绿色或淡黄色子叶,当真叶长出,叶面毛线绒的,气微,味淡,嚼之有豆腥气味,下面是漂亮的根须,两眼望去,满眼绿色,给居室以点缀。黑豆,豆科大豆属,黑豆芽苗菜在真叶尚未展开时,茎白叶绿,整齐鲜亮,一般在5~7厘米高时食用,味道清香脆嫩,具有较高的营养价值。常食黑豆芽苗菜,能软化血管、滋润皮肤，具有活血利尿、清热消肿、补肝明目等食疗功效,尤其对高血压心脏病等患者有益。食用后可中和体内多余的酸,达到酸碱平衡,有助于消化,易被人体吸收。黑豆芽苗菜喜温暖的气候条件,只需要在适宜的温度下,保证充足的水分供应就能生长。四季都可种植。

二黑豆苗芽苗菜的种植技术

1.选择颜色鲜亮、颗粒饱满、大小均匀、成熟度好黑豆种子,拣出坏豆、嫩豆虫豆、无皮豆,以减少苗和提高出芽率和出芽整齐度，黑豆种子。

2.将种子先用洁净的清水淘洗2~3遍,以利清除种子表面的杂质和病菌,然后再放到瓷盆、塑料盆中进行浸种。浸泡在40℃左右的温水里12~16小时后,将种子捞出、沥千。冬天温度低浸种时间宜长,夏天则短些。用水量为种子体积的2~3倍。若浸种时间短,将延迟出芽时间。

3.黑豆种子约3天就可出芽,用清洗干净的湿豆包布将种子摊开包好,放在有阳光的地方,但不要直射。催芽温度保持在25℃最适,一般5天左右芽即可出齐(室温在12℃以上都可以催芽,如果催芽温度超过30℃易发生霉变,不利于催芽)。每天要打开布包、让其通气、上下调换位置1次,同时,喷水保湿,喷水量不宜过大。催芽时如种子发黏可用水清洗。

4·将催好芽的种子,均匀撒播到铺有吸水纸的水冲洗。苗盘内,多个苗盘可摞在一起,最上面扣1个空盘子保湿遮阻250克干种可播满60厘米×25厘米的苗盘一盘。黑豆芽苗菜对光照要求不是很严格,为使黑豆芽苗菜由黑暗、高温、高湿的催芽条件下平稳过渡到种植环境,苗盘应先放置在空气温度、湿度相对稳定和弱光条件下适应1天,然后让芽苗在散射光下生长,切勿让阳光直射,以免芽苗过早形成纤维而使品质下降。长出子叶后白天温度为18℃~25℃,夜温为12℃以上。冬季室内采取保温措施,炎热的夏季,增加通风量以保持室内空气新鲜,有利降温。豆苗虽较耐低温,但适宜的生长温度能缩短产品形成周期。冬季每天喷水1~2次,夏季喷水量可多次,以苗盘内湿润而不积水为宜。阴、雨雪天气时要少喷水,晴天高温、干旱时要多喷。

5播种后在适宜的温度、湿度下12~15天,待子叶充分展开豆苗长至10~15厘米时即可剪切采收。食用方法:可做成热菜、凉拌(应用沸水焯一下)、涮锅,还可以做成春卷、煎饼、饺子馅等。

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