导读：包菜喜温凉，比较耐寒，很适合海拔在1800米~2500米，夏季平均气温在15~25℃，交通不便的山区发展反季节蔬菜。同时，山区夏季反季节包菜，在包菜的肉质茎膨大期，一般生长气温不会超过30℃，球茎不会纤维化，长出的叶球薄嫩，吃起来味道鲜美，很受广大市民的青睐。因此，山区农民可以发挥山区环境的优势，适当规模种植高产，品质优良的反季节包菜，改善农民种地的效益，获得更高的经济收入。

山区反季节包菜，种植优产技术

图：适当规模种植高山反季节包菜

【阅读提示】：全文共计2280个字，主要推荐了荆山地区农民种植高山反季节包菜的种植经验，阅读需要6分钟，希望对山区农民，因地制宜种植反季节包菜，提供一定的技术支持，早日致富。

平整土地

包菜生长怕田间积水，种植夏季山区反季节包菜，选择肥沃梯田种植时，需要深耕土地30公分，晾晒一周，杀菌，驱赶地下害虫，清理田间杂草，把土块打碎耙平。在梯田周围修好围沟25公分，留好出水口，田身开挖腰沟，连接围沟。同时，腰沟位置高于高于围沟，避免沟中积水。选择坡田种植时，一般坡田的坡度在15~25公分适宜。

图：反季节包菜苗期定植

播种育苗

高山反季节包菜一般5~6月播种，最晚不要晚于7月中旬。提前准备苗床，苗床面积大小在0.05亩。苗床的土壤，选用腐熟，干燥的鸡粪，猪粪和沙壤土，同时，按3:7配制。一般0.05亩的苗床需农家肥200公斤，辅助施入草木灰10公斤，钙肥2公斤，做苗床基肥。用旋耕机耙匀，深度混合。用铁筛，过滤150斤细土，作为覆土。选择出芽率高、早熟高产种子，用温水浸泡6小时，种子吸饱水分，沥干之后播种。浇施苗床，均匀撒播种子，覆过筛细土1~2公分。做拱棚覆盖保温，保持温度在20~25℃，利于出苗。一般7~10天，苗出齐。同时，白天掀开拱棚薄膜，透气通风，浇水除草。当幼苗长有3片真叶时，及时分苗，喷施高新脂膜。在起苗前，晚上将苗床湿透水，利于第二天带土起苗。注意，幼苗期若发现蚜虫，及时兑水稀释，喷施1~2次1.8%阿维菌素，有效防治幼苗期的蚜虫、小菜蛾、菜青虫等害虫。夏季反季节包菜的幼苗期大致为30~45天，当包菜有5-7片真叶时，即可定植。

图：山区反季节包菜移栽定植

移栽缓苗：

将之前平整的土地，每亩重施腐熟有机肥3000公斤、氮磷钾三元复合肥30公斤，做基肥，均匀撒施。用锄头开穴移栽，穴距保持35~40公分，每亩保苗2500 ~ 3000株。适天气状况，及时浇定植水，不可使土壤干旱，干晒苗。根据包菜长势，一般15天左右，及时追肥一次把苗肥，每亩施尿素8-10公斤，施肥后记得浇水，使土壤见干见湿。

图：包菜成熟

水肥管理：

包菜的后期生长对氮、磷、钾、钙肥，都有一定的需求。同时，对水分的需求较大。但是，不合理的水肥管控，很容易导致包菜养分失衡。农民需要在包菜莲座期时，每亩及时追施尿素7.5公斤、硫酸钾3.5公斤;包心初期，每亩追施尿素11公斤、硫酸钾5公斤，并用小型家用喷雾器，用壮茎灵可兑水喷施一次，提高包菜品质；包心中期每亩施尿素7.5公斤、硫酸钾3.5公斤，促进包菜叶片包心；结球初期，用小型家用喷雾器，喷施一次2%磷酸二氢钾，喷一次硝酸钙溶液，提高包菜植株抗病性，防止包菜干烧心病；结球后期，在包菜根部10公分左右的位置，开穴施入钾肥和钙肥，每亩各施3公斤。每次施肥可以在包菜四周，距根部10公分的位置，用锄头开穴，穴施。包菜在定植后的55~65天，根据植株的长势，大致10左右施肥一次，提高产量。另外，夏季高山反季节包菜，生长结球期正值炎热多雨的夏季，需要及时疏通围沟，腰沟，保持土壤湿润，不能大水漫灌，避免田中积水。土壤的忽干忽湿很容易导致包菜裂球，染病，减产。

图：包菜包心、结球旺期

病虫害防治：

山区反季节包菜，因为气温凉爽，受病虫害袭扰的影响小。但是，虫害的防治也不能疏忽大意，虫害啃食包菜，传播病害，影响包菜的品质。特别是包菜易受虫害为菜青虫（成虫菜飞碟）和小菜蛾的威胁。通常在包菜移栽前，将坡地，梯田深耕30公分，暴晒三天或撒施石灰粉，高温杀死前茬留下的卵、幼虫和蛹。菜粉蝶在夏季午后活跃频繁。可用或5%农梦特乳油3000倍液，或40%菊杀乳油2000 ~ 3M0倍液，或40%菊马乳油2000 ~ 3000倍液,或10%氯氰菊脂乳油2000 ~ 3000倍液等药剂喷施。每半月喷施1次，连喷2~ 3次。同时，还能有效杀死蚜虫。

图：菜青虫幼虫啃食包菜

包菜在生长后期，特别是包心结球的时候，很容易受黑斑病，灰霉病的侵袭。主要与包菜养分供给不合理和田间排水不畅，导致土壤忽干忽湿有关。特别是夏季雨多，田间排水不畅，田间湿度大，很容易诱发这两种病。黑斑病发病初期，包菜叶面产生黑褐色小斑点，及时喷施50%速克灵可湿性粉2000倍液，或 5%达科宁可湿性粉剂500~600倍液，50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，兑水稀释，进行喷雾防治，一般10天左右，喷施1次，连喷2~3次。

图：包菜因田间湿度太大，腐烂

包菜灰霉病发生时，叶片表面发病部位，会出现灰色霉状物。 及时排水，减少田间湿度，同时及时拔除病株，减少病害扩大传播的可能。用30%克霉灵800倍液，或50%速克灵2000倍液,或40%灭病威600倍液，或50%农利灵1000倍液，，兑水喷施防治。交替使用，连喷2~3次。但是，在包菜成熟的十天内，不能喷施农药防治，防治残留的农药，使包菜无法食用。

图：山区反季节包菜，优产丰收

小结：

当包菜顶部的最外层的叶片给人一种发亮的直观感觉时,就要适时收获，这个收获时间在包菜移栽后50~70天。山区反季节包菜，要利用山区得有的环境种植，将种植效益提高。同时，在种植过程中，不要让田间湿度过大，在包心结球的时候，既要适天气情况，及时浇水保证供应。还要保证土壤不能忽干忽湿，避免在包菜提产的关键时期，引发病害，造成损失。

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