香椿菜种植技术(香椿的生长习性及苗期管理)

香椿又被称为“长在树上的蔬菜”，在农村地区较为常见，但是随着香椿的市场需求提升，如果想在不同的季节里都吃到香椿，那么就需要花费一定的钱了。而很多种植户朋友正是因为看到了这一商机，所以纷纷种植起香椿起来。那么香椿生长习性有哪些呢?

一、香椿的生长习性

1.温度

香椿为温带植物，种子萌发的适宜温度为20-25℃，幼苗生长期适宜温度白天为15℃-25℃，夜间为10-15℃，保护地内正常生长需20-24℃，8-20℃气温均可正常生长，幼苗耐低温强，健壮生长的幼苗冬季短期-20℃低温下仍可露地安全越镜头。10月中旬后，气温降到10℃以下时，幼苗开始落叶，一般休眠4个朋左右，但在日光温室中，休眠期仅为30-60天，但不同品种间差异较大。

2.光照

香椿喜光不耐阴，充足的光照可获得较高的产量。但香椿的树干忌强光直射，如长时间接受阳光，易出现扁树干现象和日灼危害。最好是来自上方的充足光照。

3.*壤

香椿喜*层深厚、肥沃的石灰质*壤。对*壤酸碱度适应范围较广，在pH值5.5-8的*壤中均可生长，但以在中性或弱碱性*壤中生长最好。

4.水分

香椿喜湿但忌涝，因此栽培地块，其地下水位应达2.5米以上，且要及时排除积水。

二、香椿的苗期管理

1.种子播种出苗后，于傍晚立即将地膜揭掉，轻浇水一次，注意保持畦面湿润。

2.及时间苗、匀苗，除去过密的及并株苗、弱苗、病苗，保留株距3～5厘米，结合拔除田间杂草，追施磷酸二铵每亩10公斤，浇一次透水，浅松*，注意不要伤根。

3.间苗移栽。5月下旬～6月上旬，幼苗4～6片真叶，高8～10厘米时，为改善幼苗的光照及*壤营养条件，需间苗移栽，距按10～15厘米，掌握留强去弱、留壮去细的原则。间苗前1天畦面浇透水，使拔苗尽量少伤根，间出的壮苗按行株距25×15厘米，及时进行移栽到整好的苗床，浇定根水，促使活棵。

4.移栽活棵及扦插繁殖成幼株后，及时追施肥水，中耕除草，促进幼苗生长。后期则通过摘心，喷施多效唑或肥水管理等措施，控制株高，调整株形，增加苗木养分贮备，促进形成饱满顶芽。

通过初步对香椿生长习性的了解，可以为想种植香椿的农户朋友打下前期基础，如果你是想获取非香椿正常上市的这个时间的利益，就得采取温室栽培等。