2月份种植什么蔬菜(霜降前后，4种菜还可以种，耐寒高产，12月前收获，来看看怎么种)

随着农历八月份的结束，霜降也就快要到来了，这是秋季最后一个节气，标志着秋天到冬天的过渡。此时气温骤降，平均温度度来到10℃—20℃；天气也随之变冷，草木彻底枯黄，尤其是黄河以北，万物开始漠萧瑟。正如那句俗话说的，“霜降杀百草”，霜降过后，草木也就没了生机，大地一片萧索。

不过，就在这个节气，还是有4种蔬菜可以种植的，它们多为耐寒菜，生长周期短，能够在这种条件下生长，种好了足够吃一冬，是啥？怎么种？来一起看看吧。

其一，上海青

上海青，作为一种青菜，非常受大众喜欢。一般来说，上海青属于春、秋生长的蔬菜，最佳生长温度在15度左右，耐寒能力比较强，最低可以忍受-2~-3℃的低温环境，而且生长周期仅为20多天，所以在霜降前后种植最佳。

上海青种植管理方法：首先，整地施肥，,撒上充足的有机肥，进行深翻，保证土壤肥沃，然后整平起垄作畦。其次，将菜地浇透水，然后挖一条深30cm的小沟，采用条播方式，将种植均匀撒入沟内，覆土，并且盖上地膜，等待出苗。最后，出苗后保持早晚各浇一次水，等到3片叶子后，即可间苗，然后等待20天后，收获即可。

其二，生菜

生菜，是一种喜凉蔬菜，生长温度为15~20℃，产量高，质量好，市场上常见的是扇形生菜为主，非球形生菜，因为这类生菜生长周期短，幼苗35天即可收获。所以在霜降前后种植时，菜农要注意不要撒种种植，直接买苗种植即可，像寿光的生菜苗价格在2毛左右一棵，非常合适。

生菜种植管理方法：首先，整地施肥，做好深翻整平起垄工作。其次，选择合适的厂家购买三叶一心的幼苗，建议购买穴盘苗，带基质坨，缓苗快。再次，将苗子直接穴播，浇透水即可，如果北方地区温度过低，可以适当加盖小拱棚保温。最后，定期浇水，适当施入氮肥，等待30天收获即可。

其三，菠菜

菠菜，属于耐寒蔬菜，种植在4度都可以发芽，而越冬菠菜往往在10中旬-11月上旬播种，生长持续大约40天，12月底即可采收。据说在这个时间段里种植的菠菜，不仅可生长的更好、营养价值更高，而且产量也会得到提升。

菠菜种植管理方法：首先，选择好的地块，施肥整地，将土壤深翻，保证透气性，然后整平作畦。其次，将菠菜种子浸水催芽，然后将土壤开沟，采用直播的方式播种，之后覆盖薄土，浇水并盖上地膜，等待出苗。再次，当种子出苗后，2片真叶即可间苗，顺便浇肥水。最后，等待40天左右即可采收了。

其四，樱桃萝卜

樱桃萝卜，算是早春和深秋季节种植的一种蔬菜了。其生长温度在8-24度均可，温度15度到20度生长速度最快，种植后30天就能够收获完成。而在10度左右，生长期可延长15天。而在霜降前后种植，正好在12月左右收获，此时温度还算合适。

樱桃萝卜种植管理方法：首先，将菜地底肥施足，然后深翻整平，起垄。其次，将菜地浇透水，将种子采用撒播即可，每隔3厘米均匀撒种，深度2厘米以内即可，不必太深；然后盖上薄土，覆地膜。最后，出苗后，适当间苗，定期浇水，少量施肥，即可等待30天收获。

当然，除了以上4种耐寒菜外，小葱、白菜也是可以种植的，但温度过低的地区就不能种了，大家可以根据自己当地的气候条件选择合适的菜品种植。

总之，随着霜降节气的到来，菜农们还是可以赶上冬季前最后一波露天菜的种植时间的，但也要注意赶早不赶晚，错过了就要再等一年了。

好了，以上就是今天跟大家说的关于霜降种菜的问题了。话说，你们那边这个时节还能种啥菜？可以留言、评论，跟大家一起探讨下种菜的技巧。