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冰草的种植方法(冰菜:“亮晶晶”的保健型蔬菜,如何进行盆栽种植?)

来源:习南公子|更新时间:2023-12-15|点击次数:

冰菜是一年生草本植物,学名“冰叶日中花”,又名水晶冰菜、冰草,是新引进到我国的特色蔬菜。近年来在北京密云、大兴等区的部分特菜园区有种植。其晶莹剔透的外观,兼具食用和保健价值,加之较强的生长适应能力,能够多次采收,病虫害极少发生,使得盆栽冰菜颇受一些市民的青睐。

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冰菜是一种保健型蔬菜

冰菜原产非洲南部、亚洲西部和欧洲等地,其株型与茼蒿略有相似,叶质肥厚,通体着生有大量冰晶状颗粒,故而得名。其富含氨基酸、天然叶酸、泛酸、维生素A、D-松醇、β胡萝卜素、维生素C以及钠、钾和钙矿质元素等物质,具有预防糖尿病、抗衰老等功效,是一种具有较高营养价值的保健型蔬菜。冰菜一般以其嫩茎和嫩叶作为食用部位,具有鲜嫩爽滑、略带咸味和酸味的独特口感。常见食用方法有凉拌、蘸酱、炒食和做汤。

冰菜:“亮晶晶”的保健型蔬菜,如何进行盆栽种植?

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盆栽冰菜无病虫育苗技术

冰菜育苗移栽和直播都可以,盆栽冰菜推荐直播后先间苗、再定苗的方法。

应选择饱满、无病虫害的健康种子。冰菜种子细微并且较硬,播前应做催芽处理。常用有两种方法:在20℃-30℃水中浸泡半小时,沥干水分后用湿纱布包好,置于25℃条件下催芽24小时,见种子零星露白时播种,催芽期间需维持70%左右相对湿度,并且用清水淘洗1-2次;在20℃-30℃水中浸泡2-4小时,然后播种。

播种前,需先浇水让土壤充分湿润,待其阴干后按穴点播,穴距40厘米左右,每穴3-4粒种子,每粒种子间隔2厘米为宜。幼苗长出2-3片叶子时可以间苗,保留2-3株苗;待幼苗长出4片叶时定苗,保留1株长势最好的。间苗和定苗时,注意避免伤到保留苗株,及时按压保留苗株的根部土壤,使其紧实;疏掉的幼苗可以食用。

冰菜:“亮晶晶”的保健型蔬菜,如何进行盆栽种植?

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盆栽冰菜绿色防控技术

◆温光管理

冰菜适应能力较强,对温度要求相对不太严格。成株期白天温度15℃-30℃、夜间10℃-15℃即可,夜间低于5℃或白天高于35℃植株生长基本停滞,一旦恢复到适宜温度时会继续生长。新播种后的日间温度以20℃左右为好,温度过低时,可以在盆上覆盖透明塑料薄膜,能够同时增加温度和湿度,利于出苗。

冰菜较喜光照,阳光充足时可促使叶片增厚,增强植株长势。正常的环境温度下应进行全光照栽培。高温强光季节栽培,可采用遮阳网降温,同时注意及时通风降温除湿。

冰菜:“亮晶晶”的保健型蔬菜,如何进行盆栽种植?

◆水肥管理

冰菜为须根系,喜疏松、肥沃,富含腐殖质的土壤。盆土以草炭∶田园土∶有机肥按照5∶4∶1的比例混合即可;快速生长阶段应定期追施大量元素水溶肥。

冰菜较耐干旱,不耐涝。栽培过程中要注意控制水分,浇水以见干见湿为宜,一般每周一次即可。栽培期间水分过大,会使形成的结晶颗粒少,适当控水有利于植株体表冰晶的形成,可以保持独特口感。定期用0.5%-1%的淡食盐水浇灌可以促进冰晶形成。保持土表干燥有利于冰菜健康生长。浇水时尽量在植株周围洒水,避免泥水飞溅到叶片上。

◆病虫害防治

盆栽冰菜少见病虫发生,偶尔会受到蚜虫为害。应首先清理种植区域,减少虫源;然后在菜盆上面覆盖一个40目的防虫网罩,同时使用黄色粘虫板诱杀。虫量发生较大时可使用毛笔刷下虫子。

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