工厂化蔬菜种植(了解规模化叶菜生产的漂浮版水培技术，玩转现代农业)

随着科技的进步和现代设施农业的发展，无土栽培越来越受到人们的重视。今天给大家介绍的就是无土栽培之浮板水培技术。#谷丰计划#

一、什么是浮板水培

浮板水培技术简称FHT（Floating Hydroponics Technique），是指植物定植在浮板上，浮板在营养液池中自然漂浮的一种水培模式。它是DFT的一种栽培形式。池中营养液深度一般在10～100cm范围内，根据池中营养液的深浅，可分为深水漂浮栽培系统（DWFS，deep water floating system）和浅池漂浮栽培系统。

深水漂浮栽培系统最初由美国亚利桑那大学于20世纪70年代末研究开发，后经加拿大HydrONov公司发展推广应用于商业化生产，在加拿大、美国以及我国的北京、深圳等地建立了深水漂浮栽培温室，用于水培蔬菜的商业化生产，推广较快。而浅池漂浮栽培系统与传统DFT水培的主要区别是定植板和定植杯以及植物根系均漂浮在种植槽内的营养液中，定植板随液位变化而上下浮动。

二、浮板水培的设施结构

主要设施包括栽培床、定植板、营养液循环系统、自动控制系统和营养液消毒装置（见图6－17）。栽培床一般为砖和水泥砌成的水池，整个温室内部除两端留出少量的空间作为工作通道及放置移苗、定植的传送装置之外，全部建成一个或数个深约80～100cm的水池，整个水池中放入80～90cm深的营养液。在水池底部安装有连接压缩空气泵的出气口以及连接浓缩液分配泵的出液日。池中的营养液通过回流管道与另一个水泵相连接，通过该水泵进行整个贮液池中营养液的自体循环。每个栽培床宽4～10m，长数10m，大型连栋温室里往往多个栽培床平行排列，中间以走道分隔。定植板一般为白色聚苯乙烯泡沫塑料板，用以固定植株。定植板上有许多定植孔，孔距因作物种类和生长阶段的不同而异。定植板依靠浮力漂浮在营养液上，没有其他支撑。

图6－17 全温室深液流水培设施示意图（单位；cm）

1．地面 2．工作通道 3.泡沫塑料定植板 4.植株 5.槽框 6．营养液 7．塑料薄膜 8.供液管道 9.喷头 10．槽底

营养液循环系统包括贮液池、泵、加液系统、回液系统以及补氧装置。

自动控制系统包括与计算机相连的电导率仪、pH计、温湿度计、光照测定装置及报警装置等，可以随时对营养液的浓度、酸碱度、温度进行监测，对温室的温度、湿度和光照进行监测，并按照设定程序自动调节营养液EC、pH等。

三、浮板水培栽培管理

深水漂浮栽培适宜于种植各种叶菜。作物在岩棉育苗块中把岩棉块连小苗定植到聚苯乙烯泡沫塑料板的定植孔中，然后把定植板放在营养液中，借助泡沫板的浮力使作物飘浮在营养液的表面。待作物稍大时则将苗从定植板中取出，另行种植在具有较疏株行距定植孔的定植板中。如果种植生菜，整个生长期要进行间疏3～4次。初始栽培需要大量的营养液以填满栽培床。以后每次换茬不需更换营养液，只需补充作物消耗的养分和水分。由于该栽培系统的定植板漂浮在营养液上，移动方便，根据植株的大小多次更换定植板以节省温室空间是深水漂浮栽培的特征之一。据此深水漂浮栽培的单位面积种植株数可提高1倍以上。

整个温室中的营养液池根据不同的苗龄大小而分为不同的区域，放入营养液池中的定植板可利用一种设置在温室一端的机构推杆从营养液池的一端沿液面推向温室的另一端。这样，在一个大型的温室中，合理安排播种时间（一般每天都需要播种一定量的种子，保证每天都有一定量的幼苗可定植到营养液池中），就可保证每天都有一定量的产品收获。如北京顺义的一套全温室深池浮板水培装置生产生菜，一年四季每周五天中不断定植，持续收获。

四、对深水漂浮栽培的综合评价

深水漂浮栽培因其设施的规模化、现代化，真正实现了蔬菜的工厂化生产，产品质量稳定、均一。紧凑合理的定植方式，快速简便的茬口更换，显著地提高了温室利用率，从而大幅度提高了单位面积的产量。但这一栽培方式投资大、生产成本高，只有产品以较高的价位出售，才能保证获得好的经济效益。因此深水漂浮栽培温室多建于大城市周边地区，以供应都市居民新鲜高档蔬菜为目的。

1．优点

（1）营养液量大，缓冲性好，作物根系所处环境的营养成分、pH和温度相对稳定。

（2）作物漂浮在营养液表面，操作时移动方便。

（3）换茬方便迅速，土地利用率高。

（4）营养液循环使用，省水省肥。

（5）可实现自动化控制和周年生产。

2．缺点

（1）设施投资成本高。

（2）首次使用营养液用量大，运行费用高。

（3）消毒和无病菌操作要求严格，否则一旦感染病害将难以控制，有时会造成严重损失。

（4）仅适合于种植小株型的作物，种植大株型作物管理不便。

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