宅在家里出不去有粮食危机？

其实不需要太多空间，

只需要一个阳光明媚的地方，

就能拥有个私人小菜园。

在开始在家种植蔬菜和香料之前，我一直认为自己是一名植物杀手。多年以来，一直尝试养着自己喜欢的花草，但是都因为复杂的养殖方式，使得自己放弃了。但是，当我看到自己养的第一颗卷心菜时，非常高兴，马上就吃掉了它。

微型蔬菜

一开始看中微型蔬菜是因为可以快速种植营养丰富和新鲜的食物，可以在短短的10至15天内收获。

微型蔬菜的颜色和口味范围很广，从辣椒和辛辣的萝卜和芥末到相对甜的卷心菜和羽衣甘蓝。它们富含营养素，未成熟的微绿植物的营养素比成熟时高出4到40倍。

种植微型蔬菜的最佳方法是在朝南的窗台等阳光充足的地方。需要大约一英寸的潮湿土壤，然后将种子撒在表面上，轻轻拍打以使其落座，并保持潮湿，直到大约一周后准备好收获（取决于品种）。

由于它们不是完全成熟的蔬菜，因此可以早日收获，不需要深厚的土壤。

微型蔬菜只占很小的空间（仅占种子的足迹），因此可以在一个很小的容器中收获大量的蔬菜。

在下面的例子中微型蔬菜生长在一个特殊的容器中，并带有全光谱的生长光，这对于室内阳台不充足的家庭来说是个好主意。

在室内可以尝试的几种品种是：

散叶甘蓝、羽衣甘蓝、萝卜、芥末、卷心菜、塔佐、白菜。

第一片绿叶出现时，就可以开始准备收获。可以从土壤水平切断它们，或停止浇水几天，再将其从土壤中完全拉出并冲洗。

它们是精美的装饰，同时也是色拉和三明治的又脆又加味的配料。心满意足地吃完后我也摆脱了植物杀手的名号。

香料

在厨房中最常用的香料是罗勒和鼠尾草，迷迭香和百里香，细香葱和莳萝，它们可以生长在阳台上，也可以生长在厨房角落的花盆中，为餐桌提供芬芳，为食物添加风味。

香料植物需要阳光，但不需要阳光直射，所以最好将它们放置在远离热源（例如散热器和烤箱）的地方。中小型厨房的首选位置是靠近水槽，以简化灌溉和清洁操作。

市场上有多种设计用于创建微型垂直绿色墙的系统，这些墙非常适合任意房间大小。

如何选购“容器”？

为了使蔬菜，香料在家里生长，最需要的是：用于水耕栽培的系统或者浓缩培养系统，LED灯和一些小技巧。我逛了逛，给大家列了些可以考虑剁手的产品，自己打造个家庭菜篮子。

宜家的Växer栽培套件适合入门，配有培养土，营养素和种子。

Cynara 的 Bulbo是LED灯，用来刺激光合作用和照顾植物，即使在狭小的空间。博洛尼亚Alma Mater Studiorum农业科学系合作制造的，可以随植物生长而改变的灯，支持任意高度或悬挂（售价为人民币915元）。

Lithho 的MBOO花盆有自动浇水系统，釉面陶瓷材料均采用灰色和白色天然熔岩制成。

Boskke Cube，一个全新设计的花盆，可以每个月给植物浇一次水。由于使用了Slo-Flo系统，因此透明的塑料材料可以使植物保持健康，并可以储水。

Click＆Grow Smart Garden 3是一种创新系统，旨在轻松种植室内植物。配备专业的LED灯，通过自动浇水并确保它们有适量的光，氧气和养分，植物可以全年生长。入门套件包括3个罗勒胶囊，可立即开始生长。

在Siematic的Urban系列橱柜中，专门为种植设计了空间，您可以在工作台中建立一个种植植物的菜园。

与许多Arclinea厨房型号一样，Lignum et Lapis也配备了悬挂架，并且佩有适合菜园的容器。带有可调拉杆的双不锈钢搁板可容纳引擎盖，并配有LED照明系统。

应该如何照料他们？

不要过度浇水。将手指插入土壤1英寸，检查土壤湿度。如果几乎不湿或几乎干了，浇水直到水从底部排水孔流出为止。

每月施肥。重要的是不要过度施肥，为了获得最佳效果，应每月以液体肥料的一半强度施肥，或使用有机肥料（如鱼露）施肥。

在室内种植蔬菜香料需要上点心，但比想象的要简单，当我一年四季都能享受到新鲜的风味时，还是很满足的。