致富经西红柿种植技术(大棚番茄高效高产栽培技术)

番茄具有较高的营养和保健价值，既能作蔬菜又能作水果，近年来消费需求不断增长。当前番茄已经成为顺义区乃至北京市种植面积最大的果类蔬菜，2022年仅顺义区番茄种植面积就达到857.25hm2，上市量8497.71万kg，销售收入3.38亿元。多年来，顺义区已形成西甜瓜—番茄连作的优势主导生产模式，秋大棚番茄成为大多数菜农增收致富的关键。然而，面对农资、人工等成本持续上涨，生产者老龄化、高龄化等问题，集成、推广高效技术模式，促进设施蔬菜生产节本增效成为当务之急。因此，笔者总结了2022年北京市果类蔬菜（现为设施蔬菜）创新团队高产创建活动中的顺义区秋大棚番茄高产高效典型经验，明确了京郊平原地区秋大棚番茄高产高效集成技术，为广大菜农提供了借鉴。

1高产高效栽培效益分析

秋大棚番茄种植密度以每667m2栽种1800～2200株为宜，果形较大或生长势较强、无限生长型的品种密度应稍小；反之，小果型或生长势较弱、株型紧凑的品种密度可稍大。一般在6月中旬定植，播种期以5月底至6月初为宜。在适宜密度和播种日期条件下，秋大棚番茄每667m2产量为6895～10200kg，每667m2成本支出在3305～6190元。其中，667m2产量最高可达10200kg，产值35089元，扣除成本5800元后667m2净效益达29289元，产投比为5.05，折合单位面积产出15.3kg/m2，产值43.93元/m2，效益非常可观。

2关键生产管理技术

通过对示范户的栽培管理经验进行总结及理论分析，集成应用以下6项技术措施，为番茄高产高效提供了保障。

2.1品种选择

北京地区秋大棚番茄生产的特点是生长期较短，前期温度高、湿度大，对苗期和开花、授粉影响大，容易形成畸形果。因此，要选择早熟、耐热、抗性强、商品性好的品种，如先锋1号、天丰6号、蒙塔奇等，以及抗线虫病的仙客8号。

2.2清洁田园及棚室消毒

采取西瓜（或甜瓜）—番茄轮作种植模式，在上茬作物（西瓜或甜瓜）拉秧后，及时、彻底地清理瓜秧、枯叶和杂草，将棚膜闭严，用百菌清烟剂消毒，并高温闷棚1～2d，可以有效地减少病源、虫源，从而减轻病虫害的发生。

2.3无病虫壮苗培育技术

培育壮苗是高产的保证。首先是清洁育苗场所，彻底清除苗棚内的所有绿色植物和杂草，然后用25%阿米西达悬浮剂1000倍液与1.8%阿维菌素水乳剂1000倍液均匀喷洒棚室各部位，达到灭菌杀虫的效果；其次，要采用营养钵育苗，以田园土和腐熟农家肥为基质，播种前浇透水；再次，播前采用温汤浸种为种子消毒；最后，注意精细管理，如育苗畦四周要用网孔直径0.3mm的防虫网封严；在棚内悬挂黄板诱杀蚜虫、粉虱等；播种至出苗期间，注意水分管理，忌表土见干缺水；齐苗至定植前尽量调控高温、高湿条件，确保幼苗正常生长，可用喷壶喷水降温，并在中午高温时适当采用遮阳网遮阴；定植前2～3d选用20%吡虫啉可溶液剂1500～2000倍液对苗床幼苗进行喷淋，彻底杀灭害虫。

2.4田间管理技术

2.4.1温湿度管理

秋大棚番茄开花坐果期正值北京地区7、8月份，温度过高会造成植株徒长进而影响产量，并有可能形成空洞果，影响产品品质。为调节棚内温湿度，可将大棚侧风口和顶风口全部打开。番茄生长后期随着外界温度降低，及时封闭棚膜。

2.4.2肥水管理

在肥水管理环节，需根据生长时期及需求选择不同类型肥料。在番茄苗期，以伴随滴灌施用均衡的水溶肥（19-19-19）为主，可以促进发根缓苗，并提高植株的抗性；结果期要施用高钾型水溶肥（12-5-34），以促进果实生长发育，提升番茄产量和品质。为实现连续采收，肥水一定要充足。秋茬番茄生产共需要施底肥1次及追肥4次。一般底肥每667m2可施用复合肥100kg或硫酸钾复合肥150kg（农户通常在头茬作物整地起垄前，一次性底施全年几茬作物所需有机肥，通常每667m2用量在2t左右，下茬作物不再施有机肥而只补充复合肥）。当番茄第1穗果长到核桃大小时，需追施水溶肥10～15kg并浇1次大水。摘1穗果后追施10～15kg，以后每10d左右追肥1次，共追肥4次。也可以在中后期改1次随水追肥为伴随打药每667m2喷施叶面肥（磷酸二氢钾）40g。

2.4.3保花保果

夏季高温高湿，容易造成落花落果。一般采用“番茄灵”蘸花技术，以保花保果，提高产量。此环节需注意的是，“番茄灵”药液浓度要随环境温度的升高而下降，同时蘸花要避免高温，可以有效降低畸形果的发生。

2.4.4植株调整

及时进行植株调整对形成高产至关重要。此环节需注意以下几点：首先，采用单干整枝，及时去掉侧枝、侧芽，以利于通风透气和减少养分消耗；其次，整枝操作要选择晴天，于植株上的露水干后进行，以利于伤口愈合；再次，每株番茄留5～6穗果后掐尖，平均每穗留果4～5个，顶部果穗上端要保留2片叶子，既利于果实生长，又利于遮阴，防止果实发生日烧病。发现畸形果要及时摘除，以免消耗营养。最后，进入盛果期以后要及时摘除基部病叶、黄叶，以利于改善通风、透光条件。

2.5病虫害防控

夏秋茬高温高湿环境极有利于病虫害的发生。对于病虫害防治，要遵循“预防为主，综合防控”的原则。尽量避免发病，一旦发病，要做到早发现、早杀灭，精准施药。具体操作时需注意：首先，番茄生长前期以防控番茄黄化曲叶病毒病为主，即重点防控烟粉虱和白粉虱，需每隔7～10d打药1次，并与周围农户做好联防、联控；其次，施药时间掌握在早晨露水未退时进行，并需要在药物中添加展着剂以提高防治效果；再次，番茄生长后期以防控晚疫病为主，当白天气温24℃以下，夜间10℃以上，空气湿度95%以上时，可适当通风，防止棚室高湿条件出现。最后，各种药剂要轮换使用，以防止病虫害产生抗药性。用药品种以杀菌剂结合杀虫剂为主，如杀菌剂百菌清、多菌灵、克露、金雷等，杀虫剂阿维菌素、艾绿士、亩旺特等。

2.6青果贮存技术

秋番茄生长后期随着温度的不断降低，番茄转色速度变慢，拉秧时会有大量青果产生，因此必须应用青果贮存技术，待果实转色后陆续上市，以实现其商品价值。一般采用简易贮存法，具体是在经过消毒的日光温室地面上铺玉米秸秆，并将青果均匀码放于秸秆上，再用塑料布覆盖以保持湿度；贮存温度保持在10～12℃（天冷时夜间需加盖棉被），相对湿度保持在70%～80%；每周需翻动1次，最后挑选红熟果实陆续上市。

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