西红柿又称为番茄、洋柿子，是人们普遍喜爱的果蔬品种之一，其酸甜适口，含有丰富的营养物质，可生食、煮食、凉拌，也可以制作成番茄酱或番茄汁，吃法多样，深受消费者的欢迎。近年来，随着社会经济的迅速发展和物质生活水平的不断提升，人们对生活质量有了更高的追求，对果蔬品质的要求也越来越高了。当前的西红柿培育呈现多样化，有温室西红柿、旱地西红柿等，所谓旱地西红柿，就是西红柿种在旱季，长在雨季，收在秋季，靠自然降雨和科学栽培管理而生长，旱地西红柿和温室西红柿最大的不同点在于旱地西红柿的生长周期较长，受光照时间长，因此旱地西红柿一般都色泽较为鲜艳，糖分含量高，甜度大。

种植旱地西红柿操作简单，投入少，省工省时，经济效益显著，市场前景好，适宜现阶段农村劳动力缺乏、资金积累少的农户种植。旱地西红柿种植面积逐年增加，已逐渐成为农民增收致富的新途径。本文根据西红柿抗旱性、抗逆性强、适应性广、产量高、效益好的特点，通过不断的试验示范，总结出了一套旱地西红柿种植技术，具体如下：

1 旱地西红柿的特点

1.1 种植技术简单

旱地西红柿长在雨季，靠自然降雨和科学栽培管理而生长。因此，相比于温室西红柿栽培，旱地西红柿的种植操作简单、投入少、省工省时，而不需要耗费大量的资源。

1.2 种植成本较低

相对于温室西红柿来说，旱地西红柿对生长条件的要求较低，因为旱地西红柿通常在旱季开始种植，其生产过程中除对阳光和灌溉要求较高之外，对于其它栽培技术无较高要求，生产成本较低。

1.3 经济效益好袁受消费者欢迎程度高

因为旱地西红柿生长周期较长，相比于温室西红柿，其所受到的光照时间非常充足，加上种植地点通常昼夜温差较大，早霜降临时间较迟，西红柿糖分积累较多，甜度大，口感较好，同时产量高，不易腐烂变质，经济效益好。富含多种营养成分，受到广大消费者的喜爱和欢迎。

2 旱地西红柿种植要点

2.1 品种选择

西红柿生长过程中受到外界影响因素较多，如气候、土壤、降水等，但是对其本身的产品质量起决定性作用的还是所选西红柿的品种，品种是影响所有作物的根本性因素。因此，在种植旱地西红柿前，首先应根据本地的土壤、光照、降水、病虫害等具体情况，选择适宜的、优良的西红柿品种。西红柿本身的耐旱能力较强，而且经过改良的品种，如“上海合作908”“中杂11号”“晋番茄一号”等品种的抗病性好、适应性广、产量较高，而且商品性好，适合旱地种植。

2.2 选择适宜的生长环境

适宜的生长环境是旱地西红柿产量和品质的保障。对于地理位置的选择，绿色旱地西红柿的产地环境应符合《NY/T391-2000》绿色食品产地要求，既要选择没有被污染的、符合灌溉条件的水源地，又要选择远离国道和高速公路等交通主干线的地块。由于西红柿是喜光植物，其生长过程中必须有充足的光照，一方面光照是西红柿生长的必要条件，另一方面充足的光照也有利于西红柿糖分含量的提高，提升旱地西红柿的甜度和口感。

因此，在选择合适的种植旱地西红柿的地理位置时，应最先考虑到光照因素，选择向阳地区。同时也应考虑到风力因素影响，风力太大不利于旱地西红柿的生长，应选择背风地区。其次，土壤对于旱地西红柿生产的影响也较大。西红柿是深根性植物，生长条件要求地下水位低、排水良好、土壤透气性好，过于粘重的土壤不利于西红柿的生长，因此应选择较为肥沃、疏松程度好、透气性和排水性良好、较为深厚的土壤，如旱坪地、沟坝下湿地等。尤其要注意的是，旱地西红柿的种植应尽量选择前茬作物为谷子、大豆的地区，如果是种植了蔬菜尤其是茄类植物的地区最好在三年之内不种西红柿，这样可以减少土传灾害。

2.3 育苗

2.3.1 种子处理

将种子浸泡在水温为30℃左右的清水里，时间为15~30min，之后再将种子浸泡在水温为55℃左右的热水中，时间为15min。或者可以事先调制好10%磷酸三钠溶液，将30℃清水浸泡之后的种子放在该溶液中，10min之后取出，再用清水冲洗干净。这两种种子处理方法都可以对种子进行消毒，一定程度上可以减少种子育苗时期病虫害的发生。经过上述方法处理之后，再用沾湿的布将种子包起来，放置于温度为28~30℃的环境下，进行催芽，等到种子发芽率为70%时，便可以对已发芽的种子进行播种。

2.3.2 选择合适的播种时间

在播种之前，首先应按照上述要求选择合适的位置，设置好苗床。其次选择合适的播种时间，一般情况下，最适宜的育苗时间为4月上旬，因此应选择在这个时期进行播种。播种前3~5d对苗床浇水，在苗床中预留大概3cm的水，然后将地膜覆盖住苗床，等到水完全渗透并且温度达到15℃的时候，就可以在上面撒一层薄薄的药土，将种子撒播于其中，播种完之后再添一层药土，注意第二层药土的厚度应该是种子的3~5倍。

2.3.3 育苗期的科学管理

经过上述种子处理过程和播种程序之后，5~7d左右就可以出苗，西红柿苗的生长时间大概为40d，40d之后大概在6月上旬，就可以将西红柿苗带土定植。当种子出苗率为70%以上，就要在之前覆盖苗床的地膜上打孔，目的是为了放风和降温，避免出现烧苗的现象，随着育苗时间的延长，地膜上的孔应逐渐扩大，一般情况无需再浇水。

2.4 适时定植

旱地西红柿最大的特征生于旱季，长于雨季，而收于秋季，4月份播种时期属于旱季，到6月份定植之后进入雨季，8、9月份收获上市，因此西红柿的播种时期、育苗时期以及定植时期都应选择合适的时间。5月底耀6月上旬适期定植，使开花坐果期赶在雨季，生长发育旺盛期赶在7~8月，雨热同步，上市高峰赶在8月底~9月初西红柿淡季。在适期内遵循“有墒不等时，时到不等雨”的原则，定植时无雨，墒不足时，要点水种植，确保幼苗缓苗成活。定植采用大垄双行法，垄上大行距60~70cm，小行距40~50cm，株距37~40cm，每667m²留苗2800~3000株。一般平地要稀植，坡地和梯田则要密植。

2.5 田间管理

2.5.1 搭架绑蔓

定植后6~7d，心叶开始生长，新根出现。经过蹲苗后，在株高30cm时插架绑蔓。人字架高1.6m，距根10cm处把架插入地下10cm深处。架子搭好后把蔓绑到架上，每两穗花序绑一道。

2.5.2 整枝打杈

采用单秆整枝的方法，除留主茎外，侧枝全去除。第一侧枝长到6~7cm时去除，过早去除会造成植株营养缺乏，影响根系生长。过晚去除则开花现蕾消耗养分多，伤口大，易感病。等到西红柿结到4穗果以上时，留2~3片叶打顶，植株高度固定，集中营养供大果，争取高产。

2.5.3 追肥除草及后期管理

肥料是旱地西红柿的生长非常重要的一环，可以提高土壤肥沃程度，为西红柿提供生长过程中所需的养料，进一步改善旱地西红柿的生长情况。一般情况下旱地西红柿要求使用充分腐熟的有机肥，混合一些其它肥料如硫酸钾、碳铵、过磷酸钙等。禁止使用硝态氮肥，禁止使用城市垃圾。在秋深耕施入3000kg腐熟有机肥的基础上，每667m²施优质农家肥2000kg，碳铵60kg，过磷酸钙50kg，硫酸钾20kg，结合精细整地一次施入，趁雨后墒情好及时起垄覆膜，垄距120cm，垄高20cm，垄宽80cm。在西红柿生长过程中，土壤中往往带有一些未清理完全的杂草种子，会与西红柿争夺养分，不利于西红柿的生长，因此应及时对西红柿生长地进行除草。此外，在穗果收获后要及时清除下部的病、黄、老叶残枝，集中销毁，增加通风透光条件以保证后期果实正常成熟。

2.6 病虫害防治

病虫害对于作物来说危害极大，不仅影响作物生长，降低作物成活率和产量，也加重农业人员的工作量，尤其是在使用化学方法如喷洒农药等防治病虫害，影响了作物的质量，因此应及时对西红柿施行防虫害措施。病虫害防治要贯彻“预防为主，综合防治”的方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化原则，综合使用各种防治方法如选用防虫害的种子、实行三年以上的轮作倒茬、利用害虫天敌进行除虫等方法。

3 旱地西红柿的发展策略

旱地西红柿已经成为农民发家致富的潜力产业，今后旱地西红柿产业应做好以下几个方面。首先，应不断引进优良品种，改善旱地西红柿品相不佳问题，提高市场竞争力。其次，现在大部分客商不愿到田间地头收购西红柿，更愿意到农贸市场集散地直接批发，应着手考虑建一座大型农贸市场。同时，应适时晚播，错峰上市。从市场调查来看，外地产的西红柿在8月10日销售基本结束。旱地西红柿应在8月15日~10月10日上市。此外，当前急需在旱地西红柿生产基地建设一个深加工企业，加大消化剩余果实力度，让旱地西红柿由种植品牌转化为加工品牌，进一步实现加工增值。