蔬菜种植

地皮菜人工种植(拜个师傅｜一人管理35亩地，90后“新农人”在玻璃温室里用科技种菜)

来源：习南公子|更新时间：2023-12-26|点击次数：

摘要：在金山，有个亚洲最大的单体玻璃温室，90后“新农人”赵永祥在这里从事着与父辈相似又截然不同的工作。

在金山枫泾镇的上海九丰蔬菜农博园，“新农人”赵永祥一个人管理着35亩地，他正在从事着与父辈们相似却又截然不同的工作。

在这个十万平方米的玻璃温室里，春种秋收的时间概念模糊了，南北蔬菜差异不复存在，在现代农业技术的辅助下，赵永祥也实现了从菜农到职业农民的转变。

智能温室里，一人能管理35亩地

“我老家是山东寿光的，可以说祖祖辈辈种菜。”初次见到赵永祥，他乐呵呵地做着自我介绍。赵永祥今年32岁，是个“90后”，带着黑框眼镜，与记者想象中的菜农完全不一样，他更像个农业技术员。“虽然我年龄不大，菜龄可不短，从23岁就从事这一行，也快十年了。”

赵永祥工作的上海九丰蔬菜农博园的玻璃温室有10万平方米，种植着100多种茄类果蔬。与传统的菜棚不同，这里空间高挑，自动遮阳板挡住了炙热的阳光，温室内尽管闷热，但比户外“烧烤”好很多。

记者跟着师傅赵永祥来到了他的“工作间”。“我负责沙培种植区，有35亩。”记者看到这里没有大片的菜地，而是地上整齐排列一袋袋土。“师傅，这是什么？”“这是用海沙再加上一定比例的火山石配比成的沙培土。”赵永祥告诉记者，用这种沙土，再配以树形种植的模式，种出来的茄类蔬菜口感更好，病虫害低，而且产量也比传统种植提高了一倍以上。“目前这一袋袋沙土正在休息，上一茬小番茄刚结束，一个月以后，将种下一茬。”

“以前的土地，一年收一茬，连续种植两三年以后，就得栽别的蔬菜换一换了。”但现在这种种植模式，可以通过“春提前茬”和“秋延迟茬”，实现同一种植地块一年两收。

智能温室里使用的水肥一体化系统。劳动报记者贡俊祺摄影

一个人管理35亩地，如何实现？现代农业科技技术成为强有力的辅助。“以前种菜，浇水、施肥全靠人工，现在只需要按几个按钮。”说话间，赵师傅带着记者一起打开了水肥一体化设备阀门，水加上已经配比好的营养液，通过地下管网和喷滴灌设备输送到植物的根部。“35亩地的浇水施肥，人工的话几天都干不完，现在只需要打开开关就行了。”

在全自动潮汐栽培设备、智能机器人设备以及全自动喷淋设备的帮助下，种菜已经不是密集型劳动，步入了智能化、工业化种植时代。

两三秒打个吊秧结，笑称自带“种菜DNA”

“我们家也有菜棚，从很小的时候就跟着父母种菜。”赵永祥带着记者一起干活儿，一边聊起了家常。“那时候就想，长大一定不种菜，太累了。但没想到，还是干了这一行。”赵永祥笑称自己是自带“种菜DNA”，命中注定，要和蔬菜打交道。

在沙培区，种植着大片白玉黄瓜，这是市面上不多见的品种。“现在已经快到这一茬收获的尾声了，但黄瓜秧还在长，要重新吊。”黄瓜的吊秧和采摘无法实现机械化，也是赵永祥的主要工作内容。

赵永祥教记者如何进行田间管理。劳动报记者贡俊祺摄影

“你要先把绳子解开，这只手拉住黄瓜秧，这手拿着绳子，在黄瓜秧叶子和茎的结节的地方打个活扣，好让黄瓜秧往上长。还要当心，别碰到这些刚长出来的小黄瓜。”在赵师傅的指导下，记者小心翼翼地扶着秧苗，单手打结，手忙脚乱。赵永祥的手上则像装了个马达，快到看不清绳子是如何在他手上翻转的，结已经打好了。“每一棵黄瓜秧长个四五天，就要重新吊一次，这里有一万多棵黄瓜秧。”赵永祥穿梭在菜地里，两三秒就能打个结，速度非常快。

“来，我们摘黄瓜吧。”赵永祥递来一个菜篮，带着记者一起采摘。“师傅，不用剪刀吗？”“不用，那多慢啊，直接手掐。”“这样的就可以摘了，中指长度。看起来像个黄瓜宝宝，但这个品种就长这个大小，口感最好。”记者没忍住，摘了一个尝了尝，皮很薄，汁水充沛，又脆又嫩，黄瓜清香味充满了口腔。

“好吃吧？”赵永祥脸上满是笑意，就像等着自己孩子被夸奖一样。“快点干活吧，新鲜的黄瓜要赶快送到市场上才行。”“偷懒时刻”结束，赵永祥又埋头干了起来，在80%的湿度下，汗水浸透了他的工作服。

成为“新农人”，每天都在自我挑战和学习

与父辈不同，赵永祥已经成为每个月拿薪水，有大平台可供发展的“新农人”、职业农人。枫泾九丰农场办公室主任赵晓光告诉记者，九丰农业集团从山东寿光起步，在贵州、湖南、江西、上海等地建有17个大型的农业集团公司，三年前，九丰农场落地金山区枫泾镇，正在以上海都市绿色农业为发展方向，将“枫泾九丰”打造成上海知名的农产品品牌。

“这些年干下来，我觉得种菜真的是一份职业了，而且是能给家人稳定生活，也很体面的职业。”赵永祥说，他从年轻时不想种菜，到现在爱上了这一行。“你看着这些菜一茬茬长，就跟养娃娃一样，每天想着是不是该施肥浇水了，不能饿着渴着，更要防着病虫害。”田间管理、技术指导、甚至供销，这些都需要赵永祥参与。