油麦菜种植技术和时间(油麦菜好管理，种植期短，收益好，做好这4项工作有利于丰产优产)

油麦菜，口感脆嫩，我个人也是非常喜欢，特别是涮火锅的时候，非常美味。可能很少有人知道，它其实是莴苣的一个变种，属于长叶莴苣，跟生菜也很相近，但是相对来说，油麦菜的营养价值远高于生菜和莴苣。

油麦菜虫害比较少，生产期间基本不用用药，可以说是一个污染少的绿色蔬菜。那么，今天，我们就来了解下四季尖叶油麦菜的种植技术。总的来说，它的种植也是比较简单的，包括播种育苗，整地定植，田间管理，采收四个大的方面。而我们今天说的这个品种，不怕冷，喜欢湿润的环境，对病虫害抵抗能力也好，品质高。而且最重要的是，它可以周年生产，从播种到收获，时间是比较短的，只需要40-50天。

1、播种育苗

育苗地施用适量有机肥，浇透水，然后将掺有细土的种子均匀撒播在苗床里，覆盖一层细土。冬季天冷可以覆盖一层地膜，要是天热要加盖草苫。等到出苗后，拿掉覆盖物。植株注意的是，夏秋栽培时，必须要催芽，不然育苗很难成功。这是因为，种子发芽的最佳温度在15-20℃，25℃以上，8℃以下，都不能出芽。

催芽的方法也比较多，首先要将种子清洗浸泡4-6个小时，沥干水分后进行催芽。可用河沙，保温瓶冰块，冰箱低温等三种方法催芽。大概等个2-4天，就出芽了，当60%以上出芽了就可以播种了。

2、整地定植

定植前，深翻土地，每亩施用有机肥5000千克，根据季节的不同，冬季做平畦，其他三个季节做高畦。根据季节不同，苗龄差异也比较大，夏秋只需要20-30天，冬春则时间长一些，在50-70天，但是，当幼苗长出3-4片真叶就可以定植了。

一般要求株行距在15x20厘米，但是可以适当密植。那么，冬季株行距在10x15厘米，夏秋在15x15厘米，每亩可以种植2.5-3万株。

需要注意的是，油麦菜品质脆嫩，不能贮藏太久，所以播种和定植要错开分批次进行，这样后期也能分期上市，避免大量集中采收，造成损失。

3、田间管理

油麦菜生长期间，要求温度在20-25℃，高于这个温度了，及时用遮阳网覆盖，低于这个温度，及时补温，保证给油麦菜生长创造一个良好环境。定植后点浇，3-4天就能成活。特别是高温季节，避免土壤太过干旱，早晚淋喷，保持叶片鲜嫩。从成活后到采收期，结合喷水，叶面喷施磷酸二氢钾2-3次。

除了水肥，病虫害防治也不能放松。春秋季节，容易发生霜霉病。再就是灰霉病和菌核病。对于病害的防治，还是以预防为主，在发病初期，还不严重时就赶紧用药控制病情蔓延。虫害的话主要是潜叶蝇，注意在晴天午后进行用药。

4、采收

油麦菜的采收标准比较宽松，14-16叶都可以采收，采收时可以根据市场需求进行，避免过早或过晚，不然产量和质量都不会太高。