温室种植温度(冬暖式大棚西红柿栽培管理技术)

冬暖式大棚西红柿栽培管理技术

夏更勇

在农业生产中， 蔬菜产业是农村经济的重要来源之一。山东省德州市蔬菜种植历史悠久，是山东省蔬菜种植大市，享有“山东北菜园、京津南菜园”的美称。 同时，德州市积极与京津冀等城市的市场衔接，将德州市建设成为京津冀重要的优质蔬菜供应基地。目前，全市冬暖式大棚有27.3万亩， 其中西红柿种植面积接近10万亩。 发展冬暖式大棚西红柿生产已成为当地农民致富的重要途径之一，为农民增收致富做出了重要贡献。

1 品种选择

在选择品种时， 应选择适应当地冬春气候特点且产量高、品质优的品种，如改良89、改良832等品种， 适宜在山东省推广种植， 具有以下生长特点：

1）耐低温、寡照，产量高；2）商品性好，果实大而美观，品质佳； 3）植株栽培性状好，复合抗病能力强，适合冬暖式大棚栽培。 目前，种植户都是从大型育苗场购买种苗，选好品种后，种植时要选择壮苗栽植。 壮苗的标准：茎粗、叶茂，顶平而不突出，苗龄为35 d左右，株高为14~15 cm，茎粗为0.6~0.8 cm，节间短，呈紫绿色，根系发达且粗壮洁白，须根多，幼苗未遭受病虫侵害。

2 歇棚期处理土壤，减轻盐泽化、病虫危害

6月下旬以后， 冬暖式大棚进入歇棚期。 加强歇棚期管理，为下一茬作物生产创造良好的生长环境，对种好大棚作物能起到事半功倍的作用。

2.1 以水压盐，减轻土壤盐泽化

大棚歇棚期采取大水漫灌措施，以水压盐，把土壤表层内的高浓度盐离子淋失到土壤深层， 减轻表层的盐泽化。

2.2 土壤消毒与高温闷棚

利用夏季的高温，通过高温闷棚与土壤消毒相结合的措施，将棚室密闭10~15 d，可以杀死较多的病虫菌源。

2.3 深翻土壤，熟化土层

将土壤深翻35~40 cm，然后进行暴晒，可以杀灭病源菌，减少虫源，活化耕层，增强土壤通透性，满足作物根系的正常生长。

3 定植前施肥、整地

定植前20~25 d进行施肥、整地工作，施腐熟粪肥5 m 3 /亩、豆粕生物有机肥100~200 kg/亩，撒施后深翻土壤30 cm以上，然后整平、耙实。 按照大行距70 cm、小行距50 cm、垄高15~20 cm进行大小行起垄。 起垄前在每垄的表层施硫酸钾复合肥50~100 kg/亩、硫酸锌和硼砂各1 kg/亩、保姆菌10~15 kg/亩作基肥，实现集中施肥。

4 定植期管理技术

4.1 定植时间

山东省德州市冬暖式大棚西红柿的定植时间一般在8月下旬—9月上旬，选择晴天下午定植。 定植时需要做到：1）去除弱苗、病苗，然后将大小苗进行分级种植，大苗种植在东西两侧，小苗种植在中间区域。2）在小垄内侧中上部按株距为45~50 cm挖穴定植，栽植密度为2 200~2 500株/亩。 3）定植后先灌根，灌杀菌剂（松脂酸铜1 000倍液）+生根剂（500倍液）50~75 mL/株，有利于控制根部病害，促进缓苗。 4）浇定植水时，要求水流到垄南端没过定植穴 3~5 cm即可。

4.2 划锄

定植3~4 d后及时划锄，促进根系下扎，以利于缓苗。 在覆盖地膜前划锄2~3遍。

4.3 浇缓苗水

10~15 d后浇缓苗水，要浇足浇透，以防后期生长缺水。

4.4 覆盖地膜

20~25 d左右覆盖地膜。覆盖地膜前，在垄沟内插入竹坯或钢丝形成凸拱，防止地膜贴在地面上。

4.5 绑吊绳或插竹竿

西红柿的茎为半蔓型或半直立型， 需支架栽培。 及时在西红柿生长垄沟上方的南北横向铁丝上栓吊绳并下垂缠绕在西红柿茎秆上，或者在西红柿苗周围插上竹竿，以备后期绑秧，辅助西红柿茎秆向上生长。

5 结果期管理技术

自第一花穗开花、 坐果到采收结束拉秧的过程为结果期，也是进行温度和光照管理、浇水、施肥、植株调整、 疏花疏果等栽培措施综合协调管理获取高产的重要时期。

5.1 温度管理

5.1.1 开花至坐果初期 此时期的外界气温较高，无需覆盖保温被，使其在自然条件下生长，白天温度一般控制在25~30 ℃， 夜间温度控制在18~22 ℃，促进西红柿的生长。 如果夜间温度低，要关闭上、下放风口，保证西红柿的正常生长。

5.1.2 冬季、早春寒冷阶段 10月底至来年2月初期，外界气温较低，要及时覆盖保温被保持棚内夜间温度，每天上午8时左右拉起保温被，下午4时左右覆盖保温被。 通过对上方放风口的开放、关闭来调解棚内的温度，使白天温度保持在25~30 ℃，夜间温度保持在15~16 ℃，利于果实发育着色，同时起到通风换气、排湿降湿的作用。 还要在保温被上方加盖1层塑料膜（俗称二膜），防止雨、雪浸湿保温被，并且还能起到保温的作用。

5.1.3 天气变暖阶段 2月中旬—4月中旬， 保温被要早揭晚盖， 适当提前开放风口， 增加通风换气时间，降低棚内湿度。白天温度控制在22~28 ℃，夜间温度控制在13~15 ℃，昼夜温差保持在10 ℃左右。

5.1.4 天气转热阶段 4月底后， 气温逐渐升高，放风口昼夜开放，视天气情况将保温被全部撤除。 白天温度控制在22~28 ℃，夜间温度控制在13~15 ℃。

5.2 光照管理

做好光照管理，才能确保冬暖式大棚依靠太阳光的作用来维持大棚内的温度， 以满足西红柿生长的需要。

（1）8月底—10月初，没有盖保温被前，棚内光照充足，注意不要发生日灼现象。

（2）10月中旬—来年4月， 大棚加盖保温被期间做到：1）保温被要早揭晚盖，每天上午8时左右（以寒冬季节卷起保温被棚膜表面不结冰为准） 及时将保温被拉起，增加光照时间，下午落日前盖上保温被。2）要经常擦拭棚膜或者设置自动除尘布条，清除棚膜表面尘土，提高棚膜的透光率，增强光照。 3）阴雨天也要揭开保温被透光， 利用散射光保证西红柿能进行光合作用，促进西红柿的生长。

5.3 水分管理

定植后浇足缓苗水，之后进行“蹲苗”管理，直到第一穗果达鸡蛋大小之前不要轻易浇水， 防止西红柿旺长。 当第一穗果呈鸡蛋大小时，西红柿果实进入膨大期，要及时浇足膨果水。 冬春季寒冷季节，气温低、光照弱，植株生长和果实生长都较为缓慢，适当控制浇水，一般20 d左右浇1次水。2月底后，气温逐渐升高，植株、果实生长加快，需水量也不断增加，要逐渐缩短浇水间隔时间，增加浇水次数。 4月中旬前10~15 d浇1次水，4月中旬后7~10 d左右浇1次水。

5.4 施肥技术

定植后，采取冲施水溶肥为主、喷施叶面肥为辅的方式进行施肥管理。 叶面施肥结合防治病虫害喷施绿k激活酶、磷酸二氢钾、保姆菌（喷施型）等，结合浇水同步进行施肥。 当第一穗果呈鸡蛋大小时开始浇膨果水，随水冲施高钾水溶肥20~25 kg/亩，之后肥水管理同步进行。 低温季节冲施腐殖酸类肥料或生物肥料（用量为15~20 kg/亩）+硫酸钾型水溶肥（用量为5~6 kg/亩），有利于养根并促进果实膨大。 早春季节，以腐殖酸类肥料（用量为10 kg/亩）+硝酸钾型水溶肥（用量为10~15 kg/亩）为主，促进果实迅速膨大。3月中旬后，冲施大量元素水溶肥，一般氮、磷、钾含量为15-10-25的水溶肥每次冲施20~30 kg/亩。 4月中旬后，温度升高，生长加快，浇水次数增多，每次随水冲施水溶肥15 kg/亩左右。

5.5 植株调整

5.5.1 吊蔓 当第一序花开花时， 及时将西红柿茎秆缠绕在上方的下垂吊绳上， 或者将茎秆绑在竹竿上，辅助西红柿茎秆直立生长。

5.5.2 整枝、打杈 采用单干整枝方式，只留主干，去掉侧芽，有利于加强通风透光和防止徒长，减少养分消耗，促进果实生长。 在晴天上午打杈，以利于伤口愈合。

5.5.3 摘心 根据生长需要， 当果穗有5~6穗果时，顶部留2片真叶打顶，称为摘心，将叶片制造的养分集中到果实上，促使果实生长。

5.5.4 去老叶 西红柿生长后期， 下部叶片黄化干枯，失去光合功能，影响通风透光，选择晴天上午去除老叶并带出棚外处理。

5.5.5 保花保果 因冬暖式大棚密闭，受温、湿度等因素影响，自然授粉受精率较低，所以要采用人工喷防落素的方法提高坐果率、增加产量。 在开花期，一般使用喷壶将防落素喷在花柄和花萼处， 或者用毛笔蘸防落素涂在花萼片上方的花梗上。

5.5.6 疏花疏果 为使番茄坐果整齐、 生长速度均匀，要摘除畸形花和特小花，每穗保留3~4朵即可，提高单果重、整齐度，改善品质，提高西红柿的商品性。

6 采收

冬暖式大棚西红柿一般在开花授粉45~50 d后，果实自然红熟，即可采摘上市。 在早晨用剪刀剪断果柄，同时按大、中、小进行分级装箱出售，提高西红柿的商品性。

7 结论

产业振兴是乡村振兴的的基础，发展设施农业是调整产业结构、促进“乡村振兴”的重要突破口。 大力推广冬暖式大棚西红柿生产， 可以起到促进农业增效、农民增收的效果，进一步提升乡村产业的经济效益和生态效能， 为实现产业发展和农民致富增收奠定坚实基础。