面条菜种植方法(自己种的麦子做成了面条南通一小学开辟“半亩麦田”让孩子感受劳动之美)

交汇点讯 “你看，这面条是我们学校‘半亩麦田’里麦子做成的！”近日，南通市如东县实验小学全校师生在午餐时间品尝了一顿“特殊”的面条，“这是我们大家集体参与播种、施肥、浇水、收割、脱粒、扬晒、加工，制作而成的劳动成果。”501班学生何陈钰很有成就感地说。

积极引导学生亲近自然，感受农作物生长，掌握劳动技能——这是如东县实验小学在“双减”背景下，将劳动教育渗透于学校日常运行的一次生动实践。近年来，该校通过课程、活动的全过程融入，学校、家庭全方位参与，将“劳动”的种子播撒在孩子们心中。

“半亩麦田”喜迎丰收

“夏天的风吹到‘半亩麦田’，同学们一起见证麦田的成长与丰收！”转眼间，麦收时节悄然而至，劳动实践基地里麦子飘香。

去年暑假，学校西门内原有一块草坪通过换土围田后，开辟成了校园种植区，南北长33.33米，东西宽10米，取名为“半亩麦田”。孩子们足不出校，就能观察小麦的整个生长过程，通过劳动实践，感受劳动之美。

本月初，学校四至六年级师生参与了收割活动。具有割麦子经验的老师、家长、农民伯伯们，向学生们演示镰刀用法和正确的割麦姿势，在掌握要领后，由学生们分组收割。“看着满地金黄的麦穗，我开心极了！”407班学生孙付栯顾不上满头大汗，和同学们分工合作，把割下的麦秆收集成堆，把掉下的麦穗仔细捡起。“这不光是麦田的丰收，也是我们‘丰收’，让我们学到了书本上学不到知识、精神和力量，了解庄稼的生长过程，也培养了我们珍惜粮食的美好品德。”501班学生马冯雅收获满满地说。

经过两天的劳动，镰刀割、捆扎送运、捡拾麦穗、连杖拍打、清除麦秆、麦粒扬尘和装袋称重后，最终收获麦子309.08斤。

经过几天的暴晒，麦子被师生们带去如东潮桥面粉厂。在认真聆听师傅讲解磨面粉的各项工序后，师生们一同见证麦子的“神奇变身”。伴着机器的轰鸣，几番运作下来，小麦成功磨成了232斤面粉。随后，在学校食堂面点师傅的指导下，学生们体验了一回“小小厨师”，用擀面杖将面团擀成了面条，忙得不亦乐乎。

“劳动＋”让教学“活起来”

“一个袋子装100斤麦子，把麦子全部装进袋子里，至少需要几个袋子？”“2022年11月26日播种，2023年5月30日收割，从播种到收割经过多少天了？”……

为了更好地体现数学课程育人价值，用数学的思维思考世界，学校各数学教研组精心策划综合实践活动，让麦田和数学有了一场美丽的“邂逅”。

如东县实验小学教导处主任季园园告诉记者，孩子们根据自己的数学知识储备，通过算一算、估一估、画一画，将数学学习与劳动教育相融合：一二年级的孩子用简单运算，计算需要多少袋子，多少粮食筐；三年级的孩子解密小麦生长周期，推算麦子从播种到收割的总天数；四年级的孩子当上小小计量员，称出一百粒麦子的重量，推算一千粒的重量……最终估算出“半亩麦田”麦粒总数；五年级的孩子计算出每平方米的产量，为第二年的收获提供参考；六年级的孩子们则用数学语言描述出小麦的出粉率、损耗量，进一步计算出“半亩麦田”做出食物的数量。“通过一粒粒麦子，孩子们试着从数学角度观察、思考、表达现实世界，在真实情境中探索真实世界、解决真实问题，从而进一步提高学生数学核心素养。”季园园说。

除了将麦子的“学问”融入数学学科，学生们还在美术老师细心指导下，用事先留下的部分麦穗、麦秆、麦粒制作成草帽、拖鞋、灯笼、篮子、麦秸娃娃等精美的工艺品，并进行了集中展示。“看似无用的麦秆，其实是传统的手工编织艺术原料，我们带着孩子们，赋予麦秆新生命。”县实验小学教学处副主任宗雯表示，“通过此次活动，同学们近距离体验了乡土文化之美，在劳动中接受了艺术熏陶。我们希望同学们时常保持一双发现美的眼睛，在生活中寻找艺术资源，爱上优秀传统文化，让艺术点缀美好生活。”

《欢乐在食堂》《半亩麦田收割日记》《稻草人诞生记》《半亩麦田里的守护者》……丰富的沉浸式劳动实践生活还成了孩子鲜活的日记素材。在体验了“半亩麦田”整个收获过程后，孩子们有感而发，用文字分享自己的劳动心得，写下了一篇篇充满真情实感的文章。“孩子通过灵动的文字，记录劳动中的所见所闻所思所感，不仅提高了写作能力，还通过文字分享自己参与的劳动收获与喜悦，表达自己对劳动的热爱以及对劳动者的尊重与感恩。”学校语文老师这样说道。

让教育回归自然、真实、丰富的生活，让活动真正“活”起来。一切元素皆课程，关于“半亩麦田”的活动，未完待续……

课堂搬进“田间地头”

“曹校长告诉我们，‘半亩麦田’大获丰收后，下半年这里将会种植水稻等农作物，我们可太期待啦！”501班学生马殷博开心地说道。

作为一所有着深厚文化积淀和丰富办学经验的百年老校，近年来，县实验小学强化劳动教育价值引领，统筹规划和配置劳动教育实践资源，满足学生多样化劳动实践需求，开展了丰富多彩的劳动教育活动，不断拓宽劳动实践场所，将劳动课堂从室内搬到室外，除了“半亩麦田”外，“阳光耕地”“一米菜园”“林中畜禽园”的开设，更是将劳动实践的“文章”写在了“田间地头”。

如东县实验小学校长曹爱东告诉记者，“阳光耕地”占地200平方米，根据不同时节种植当季蔬菜，由食堂工作人员移栽种植后，再交给五年级学生轮流施肥、浇水、除草、除虫等。待蔬菜成熟后，学生们收菜、洗菜、帮厨，加工成青菜粉丝、韭菜饺子、芹菜炒肉丝等一道道美食，所有参与劳动实践的学生则可以获得加餐加菜的“特殊待遇”；在每个班还有一块面积仅1平方米的“一米菜园”，无论是种植种类，还是种植园命名、围栏造型设计都由各班各自商定，做到班班有特色，品种皆不同，学生们利用早读、午休、晚辅等时间轮流参与管护，认真记录果蔬点滴变化；面积约150平方米的“林中畜禽园”里，住着9只母鸡、1只鸭子、1只鹅，每两周由一个班级轮流负责，学生们除了喂养外，还要在早上打开窝放家禽出来活动，放学前还要将它们赶回窝。

“我们的孩子们要从‘学农’中感受到农作的艰辛和农民的不易。”曹爱东表示，将以劳动课堂作为基本出发点，让孩子亲自动手、亲身体验、自我感悟，从小养成热爱劳动、珍爱粮食、尊重自然的良好习惯，从而培养出德智体美劳全面发展的新时代好儿童。

通讯员 袁嘉翊 徐守娟

新华日报·交汇点记者 徐超