当年种植的韭菜收割吗(种植韭菜要注意，这几个时期不能随便割，你学会了吗)

撰文：小雯

韭菜富含维生素和矿物质，深受人们的喜爱。但是，在韭菜的种植和收割中，也有一些需要注意的时期。下面我将为您介绍四个不能收割韭菜的时期：

生长初期：韭菜种子刚开始发芽，幼苗刚刚出土时，韭菜的生长速度较慢，此时不能过早收割，应该给予足够的时间生长，等待韭菜叶片长到一定高度再进行收割。

开花期：韭菜一般在春季或夏季开花，开花期是韭菜生长的一个重要节点。当韭菜开始出现花蕾时，就意味着它即将进入开花期，此时韭菜的养分主要向花蕾集中，而叶片的质量和口感会下降，所以在这个时期收割的韭菜品质会受到影响。

结籽期：在开花后，韭菜会结成种子，这个阶段叫做结籽期。结籽期的韭菜会将养分用于种子的生长和发育，而叶片则会逐渐枯黄和凋落。在结籽期收割的韭菜不仅品质较差，而且口感也会变硬，没有嫩叶的口感。

严寒期：韭菜喜欢温暖的气候，对寒冷的环境不太适应。在寒冷的冬季，尤其是气温降至零下时，韭菜会停止生长并进入休眠状态。此时收割韭菜不仅品质较差，而且种植的韭菜也会受到冻害。

为了获得优质的韭菜，我们应该选择适宜的时机进行收割。下面就是关于韭菜种植的一些建议。

1. 土壤选择：韭菜喜欢湿润而排水良好的土壤，pH值在6.0-7.0之间。选择富含有机质的土壤，并进行适量的施肥，可以提高韭菜的生长速度和产量。

2. 种植方式：可以选择直播或移栽的方式种植韭菜。直播方式适用于小规模种植，将种子均匀洒播在准备好的土壤上，然后覆盖薄层土壤。移栽方式适用于大规模种植，将韭菜苗移植到土壤中。

3浇水和排水：韭菜喜欢湿润的环境，因此要保持土壤的湿润度。但同时，要避免土壤积水，确保有良好的排水系统，以防止过度浇水导致韭菜根部腐烂。

通过以上的一些建议，相信您可以成功地种植出优质的韭菜。种植韭菜不仅能丰富我们的饮食，还能享受到自家种植的乐趣。祝您种植愉快，丰收喜人！

（图片来源摄图网，仅作为学习参考使用，养殖种植有风险，请在专业人员指导下进行）