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【清炒蒲瓜】

蒲瓜含有丰富的蛋白质和胡萝卜素，它的肉质细嫩柔软，口感清甜，含水分高，所以大家炒蒲瓜的时候少放点水哦。今天教大家炒蒲瓜，特别好吃下饭。

方法步骤

1. 把蒲瓜去皮洗净，切成片

2.切几个辣椒，蒜切末

3.热锅放油，倒入辣椒和蒜，再倒入蒲瓜翻炒

4.调淀粉水，一勺淀粉，一勺盐，一勺鸡精，一勺酱油，半碗清水搅拌等待备用

5.蒲瓜炒至微软，倒入淀粉水翻炒，盖上锅盖30秒开盖翻炒，即可出锅装盘

蒸饪小提示

蒲瓜水分多，不能放太多水。加少量淀粉水会让蒲瓜更加鲜嫩美味。

小伙伴们学会了吗？做法特别简单哦，喜欢吃蒲瓜就赶紧尝试做一下吧，有更好的建议可以在评论区留言，喜欢小小的就点点关注吧。