夏季因为气温高，雨水也多的原因，所以病虫害非常多，这对于很多的蔬菜来说就生长很困难了。

为了确保蔬菜的长势，同时减少病虫害，提升蔬菜的颜值，所以很多的蔬菜都难免会被喷一些农药，用现在的网络语来说就是“科技与狠活”。

不过也并不是所有的蔬菜都是如此，也有一部分蔬菜是不需要喷洒农药，或者是很少喷洒农药的，像下面这六种就几乎“0农药”，老菜农就常买常吃。

①空心菜

这是我家乡的叫法，原因是这种蔬菜的内部像竹子一样是空的。但是在其他的地方一般叫它蕹菜，或者是藤藤菜、通菜等。这种蔬菜非常的厉害，它既能种植在旱地，也可以种植在水田里面。

而且空心菜的再生能力很强，把它的茎杆采摘下来以后，很快就会在断的地方再生出新的茎叶。

这种蔬菜虽然也有病虫害，但是相比于白菜、卷心菜等病虫害少很多。所以种植它一般很少喷洒农药，尤其是农民种植的，更是绝少打农药的。

②丝瓜

丝瓜是我夏季最爱吃的蔬菜之一，它既能用来煮汤喝，也可以用来清炒，尤其是用它炒辣椒，还是非常美味。

但有些人却不爱吃丝瓜，原因是它有粘液，吃起来滑滑的口感不好。另外有些人对丝瓜也有误解，认为市面上的丝瓜又长又直，肯定是“科技与狠活”。但实际上这和用没用农药没关系，在丝瓜的底部悬挂一个重物，就能让丝瓜长得又长又直。

而且就算丝瓜喷洒农药了，但因为它有坚硬的外皮，而我们是去皮吃的，所以大家不用太担心。另外丝瓜的营养确实丰富，它富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，以及钙，磷，铁，维生素B1，维生素C等元素，所以丝瓜汁又有“美人水”之称。

③佛手瓜

这应该是一种比较冷门的蔬菜了，但是在南方的菜市场还是比较多见的。这种瓜长得很奇特，看起来就像是双手合十，所以叫“佛手瓜”。它既能生吃，也可以清炒、凉拌、煮汤等，吃法多样。

而且佛手瓜不光是果实可以吃，它的藤尖，嫩苗也是可以吃的，甚至要比佛手瓜更好吃。

说到佛手瓜的藤，这里不得不提一下南瓜花、南瓜藤了，它们也都是基本不喷农药的，并且非常美味的蔬菜，在南方它们就很抢手，像我就爱吃南瓜藤，每次见到都要买。

④红薯藤

你们可知道，在过去农民拿来喂猪的红薯藤，如今却成为了一种奢侈的蔬菜了。在城里很多人就喜欢吃，还称呼它为“蔬菜皇后”，原因在于它有极高的营养价值，要比多数的蔬菜都要高。

在农村种植过红薯的都知道，这种作物是不打农药的，它的病虫害也很少。其实不光是红薯藤可以吃，它的红薯叶也很好吃，但是在烹饪的时候记得要放大蒜，这样吃起来更香。

⑤苋菜

俗话说“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”，这个季节就正是吃苋菜的时候，这种蔬菜的生长速度快，播种后数日就发芽，雨水充足很快就能采收了。

苋菜煮汤、炒五花肉，或者是清炒都是很不错的，吃起来还非常的下饭，尤其是它的钙含量很高，还被称之为“高钙菜”。

估计很多人不知道，就连长老的咸菜梗也能吃，在浙江很多地方，就流行用它来做苋菜吃，经过腌制以后的霉苋菜梗非常的下饭，而且它还是臭豆腐的原料之一。

⑥凉薯

这是一种生长在底下的蔬菜，而多数长在底下的蔬菜都是很少喷洒农药的，凉薯就是如此。不过凉薯可不是红薯的一种，它是长得像红薯，但却是豆科豆薯属粗壮缠绕草质藤本植物的根茎，外面有一层皮，剥下来就能直接吃。

凉薯在二三十年前是一种很火的农作物，它既能当水果吃，也可以用来煮菜，清炒、凉拌、煮汤等都很美味。记得以前我家年年种植凉薯，一年要卖上千斤，当时就从来没有打过农药。

好了，今天就和大家介绍到这里，以上这6种蔬菜就很少喷洒农药，如果是农民种植的，绝大多数就都不会喷农药。这一点菜农们估计比较清楚，那以上这6种蔬菜有你爱吃的吗？以后大家买菜可以多买点，别买错了。