到了秋天，很多人都喜欢种植一些小葱、大蒜和菠菜等越冬蔬菜，这些蔬菜到了来年长势快，采收的也快，再一个，秋天种植要比春天种植的长势好、产量高。但在种植和管理过程当中，大多数种植户都忽略了几点，尤其是出苗后的管理，都认为只要能出好苗，其他的就不用管了，其实这是严重的错误，为什么？因为出苗后如果不做好几点，来年秧苗不但长不好，还给管理工作带来很多的不便和麻烦，下面就一起看一看。

1、及时间苗

有一些种植户在种植小葱和菠菜时，就怕到时候出不好苗，在播种的时候，撒的种子特别多，出苗后秧苗密密麻麻，一棵紧挨一棵，导致秧苗出现拥挤，这种情况如果不及时间苗，就会严重影响幼苗的正常生长，等来年返青的时候，秧苗就会出现高脚苗，长得又高又细又衰弱，因此，间苗这个问题不能等，出苗后发现秧苗过密，就要及时间苗，只有秧苗有一定的生长空间，才能长得粗壮，来年返青后才能长得茂盛。

2、清除杂草

秧苗能生长，杂草也会生长，而且杂草的生命力远远超过菜苗，入冬之前如果不把菜苗地里的杂草清除干净，来年费事又费力，因为很多杂草是冻不死的，秋天长出的杂草，如果不清除，根系越来越发达，等来年又会继续生长，不但影响蔬菜的生长，清理起来也特别麻烦，如果在入冬前把杂草都清理干净，来年不仅省事，还不影响蔬菜生长，一举两得。

3、化锄松土

对于种植的大蒜以及条播的小葱和菠菜，入冬前要化锄松一遍土，也就是说把土壤表面的一层硬盖松一松，这一遍松土有很大的好处，第一、能起到保温的作用，第二、能起到抗旱和抗涝的作用，第三、能避免因表层过硬冬天出现裂缝冻伤根系，第四、能促进根系发育，第五、能减少杂草的生长。如果是撒播的小葱和菠菜就不用了，松土适合条播的大蒜、小葱和菠菜。

4、追施肥料

不管大蒜、小葱还是菠菜，在入冬前最好追施一次肥料，这就和冬前给小麦追肥一样，肥料最好选择有机肥，追施方法，撒播的小葱和菠菜可以把有机肥撒在表面根系周围，条播的可以开沟追施，除了有机肥外，冬前不建议用化肥，因为冬前秧苗也长不多少，化肥经过一个冬天以后就会失去肥效，而有机肥到了春天正好能起到作用，有利于秧苗的生长。

5、及时覆盖

入冬前覆盖针对的主要是大蒜，因为大蒜根系浅，冬天全靠蒜母来越冬，在冬天虽然不怕风雪，但就怕初冬和初春天气，因为初冬和初春时节温度经常忽高忽低，夜间零下好几度，白天又零上十几度，这样土壤就会出现夜间冻，白天化，大蒜最怕这样的天气，遇到这样的天气，如果不覆盖，蒜母就会被冻伤而腐烂，因此，入冬前覆盖一层玉米秸、杂草等物品，土壤就不会出现冻了化、化了又冻的现象，目的就是为了预防初冬和初春变化多端的天气。

以上几点都是一些种植和管理方面的经验，供大家作为参考。