娃娃菜怎样种植技术(农民种植特色作物，人称娃娃菜，加工起来很浪费，老年人看不惯)

农村有种很特别的蔬菜，长相和大白菜相似，销售时要用塑料袋包装好，曾是城里人爱吃的奢侈菜，因为贵嘛，一般人舍不得吃，不过这两年由于种植面积泛滥，身价也从天堂跌倒了民间，如今地头价格为三毛多一斤，几乎卖成了白菜价。

这种从日本引进的蔬菜叫娃娃菜，属白菜的一个变种，之所以称之为娃娃菜，就是和大白菜对比而得，整理后的娃娃菜，活脱脱就像一个微型的白菜心，因此就被形象地称之为娃娃菜，但凡见过整理娃娃菜的人，都会忍不住说这不但是一种奢侈菜，还是一种浪费极大的菜。

为啥呢？这种长得比大白菜略小的娃娃菜，收获后要把外部的叶片一层层剥掉，直至露出内部黄嫩的部位，比如一棵刚收获的整株娃娃菜有2000克左右的重量，剥掉叶片后，只有200克左右可以保留，大部分都给扔掉了。

亳州市牛集镇娃娃菜种植大户陈大哥表示：“当初村里刚发展娃娃菜种植时，收获后请村里的老人来帮忙整理，那些老年人不敢下手呀，最后在我的“逼迫”下，才万般心疼地一层层剥去那些看似鲜嫩的叶片。

边干活还边嘟囔，说什么现在生活好了，那也不能如此浪费呀，真是有钱烧的，总之是一百个看不惯，最后，那些被剥掉的相对鲜嫩的叶片，都被大家拿回家吃了，比较外层的叶片，也被邻居们拿回家喂猪喂羊了。”

娃娃菜肉质薄而甜嫩，无论是从口感还是营养上，都领先大白菜几个档次，农村种植户将收获整理后的娃娃菜，三个为一组装进包装袋里，而后再运到菜市场或是超市里销售。

据陈大哥介绍，娃娃菜很少有论斤卖的，在咱当地都是论棵卖，像这种娃娃菜，一亩可以种植8000棵左右，连续三年了，娃娃菜的市场行情都处在萎靡状态，今年依旧如此，现如今的娃娃菜只能卖两毛钱一棵，这样算来，一亩娃娃菜的毛收入也只有1600元左右。

别说赚钱了，就是成本也不够呀，毕竟整理娃娃菜需要大量的人力成本，由于前些年种植娃娃菜比较赚钱，一亩净赚五六千元都很正常，所以，咱这里逐渐形成了娃娃菜种植区域，很多种植面积较大的农户，还投资建了储存的冷库。

不过像这三年来的市场行情，冷库是不敢开了，便宜就便宜吧，能卖掉就赶紧卖掉，少损失就是就是不损失，不赔钱就当是赚钱了。

在陈大哥看来，但凡是种植简单、产量又高的农作物，即使是新鲜的蔬菜品种，强劲的市场行情也不会持续太久，而娃娃菜就属于这个标准，如生长期短（生长期50天左右，比较容易腾茬）、容易管理（秋季种植，病虫害较少）、产量高（亩种植8000多棵）等特点。

随着消费者对娃娃菜的逐渐认可，市场潜力较大，跟风种植户自然越来越多，产品价格从天堂跌到人间，也就不难理解了。

真心祝愿农民朋友辛苦种植出来的农产品，每年都能卖个好价格，在消费者能接受的范围内，实现种植和消费的双赢模式，只有这样的农业模式才是最健康的，你认为呢？对此，你又有哪些好建议呢？