藤椒种植利润和前景(藤椒种植，年数越长，收益翻倍增长，亩收益5000元起)

藤椒，学名竹叶花椒，是青花椒体系中的一类椒果植物，又名蔓椒、油椒、山椒子、香椒子，属芸香科植物。

作为一种新味型，目前藤椒和藤椒油主要的消费场所还是集中在餐饮场所，尤其以酒店、酒楼、餐馆的菜品烹调为主。在菜品烹调、食品制作过程中加入藤椒果或者藤椒油，成品便具有独特的“清香麻”的风味，这也被称为藤椒味。

目前，对藤椒味的呈现，主要是靠藤椒油。也正是餐饮界对色泽亮丽、口味清爽、麻香浓郁、麻味绵长的藤椒油的需求，带动了藤椒种植业的发展。

原本只是山林里野生香辛料植物、数量与产量都十分有限的藤椒，在市场指引和产业驱动下，开始在有限范围内，形成一定规模的人工种植。

一、市场前景

正常情况下藤椒需种植三年才可创造收益，且第三年时种一亩藤椒大约可卖1500元左右，除去采摘费、肥料肥等相关费用外，一亩地可获得1300元左右的利润。待种植五年后，一亩地可获得5200元左右的利润。所以整体上来说，种植效益还是可观的，种植前景也比较广。

种一亩藤椒大约可获得多少效益？

藤椒种植第三年每株可产5斤左右藤椒，一亩/30 株，那一亩可产150斤，按现行市场中间价10元/斤，1亩×150斤/亩×10元/斤=1500元。采摘费用1.2元/斤，180元/亩，毛利润：1500-180元=1320元。

种植第五年每株产20斤左右藤椒，一亩/30 株，那一亩可产600斤，按现行市场中间价10元/斤，1亩6000元。采摘费用1.2元/斤，720元/亩，毛利润：6000元-720元=5280元。

这是按照每亩30珠的藤椒树计算，采摘费用每斤1.2元计算的收入，总体上经济效益客观！因为藤椒管理相符比较粗放、占也不占用基本农田或者一般农田，沟边、埝边、果园四周、道理两边都可以种植，占地成本像相对较底。所以，效益还是相对可观的！以前没人种的藤椒，现在变成了能让农民增收的“金果果”。这比以前种植传统粮食作物，收入高出几倍。藤椒种植见效很快，1年就可投产，3年丰产，这让它在一些地方被当做扶贫产业来抓。

二．种植技术

藤椒在非常多的菜肴中都有出现过，作为四川人的最爱，几乎所有菜品里都有藤椒的点缀。那么藤椒种植技术您了解多少呢？一起来看看吧！

1、土壤

选择肥力充足的中性或者是偏酸性土壤。选好地之后做好整地工作，将土壤深翻，整平细耙，是土层深处更加熟化。提高土壤的通透性，加强土壤营养保护能力，为藤椒育苗营造一个良好的生长环境。

2、播种

做好浸种催芽、消毒工作。通常在以秋播为主，因为秋播可以保证种子足够新鲜且发芽力强。播种方式大多是苗床式播种，先将苗床做整地做畦，然后施入充足的基肥，整平后适当浇水播撒种子，播种后覆盖细土，适当喷洒敌百虫等杀虫剂。

3、播后管理

保证土壤适宜的温湿度，防止土壤缺水板结，最好是覆盖地膜，覆膜后可提高种子的发芽出苗能力，保证齐苗。在苗期施肥主要以氮肥为主，生物肥为辅，施肥的时候要注意用量，以多施少量为原则。

4、田间管理

每年追肥次数不得低于两次，前期主要以氮肥为主，后期控制氮肥，増施磷钾肥，防止徒长。