幸运草怎么种植盆栽(苜蓿芽苗菜怎么种植才可以达到优质丰产?告诉你2个“小窍门”)
#大有学问#前几天,清江鹤的专题图文《人们爱吃的顶流野菜“七头一脑”,到底是指啥野菜?妥妥的“刮油蔬菜”》受到了网友们的好评。
图片:田间苜蓿植株
作为“七头一脑”中的“一员”,苜蓿头既是“芽苗菜”还是绿肥和牧草。有网友质问:这苜蓿草是什么草?是当年(小时候)见过的红花草吗?
为解开这个“谜”,今天清江鹤就与各位亲们各位老师来共同关注苜蓿草的相关知识,希望你喜欢并有一定的帮助,以飨食读者以求共进共同提高。
农村常见的肥田草,有人叫它红花草,是苜蓿吗?
在农村种植过的肥田草有很多品类,苜蓿草也是其中之一种。一次种植一年之内还可以收获多次。
图片:采集的苜蓿芽头
小时候我们在农村水稻田看见过一种绿肥草,长辈们称它为“红花草”,书面语紫云英。常在春季长满稻田,艾割以后,翻入泥下腐化成为稻田中的有机质。
红花草耐寒,春季开花,花朵渐变颜色,近看紫色或浅红色,俗称“草籽儿”。
除苜蓿外,农村果园菜地及部分林地,还种有一种绿肥草叫苜蓿草,俗称“牧草之王”。是张骞出使西域时,从古波斯(现伊朗,一说是“大宛国”)带回来繁殖播种开来的。西方称苜蓿草为“幸运草”,是一个吉祥物似的牧草。
其田间株高约30㎝~100㎝,羽状有三叶,边缘有小齿的豆科类多年植物。根部有固氮的根瘤菌,所以作为绿肥,是非常不错的“氮肥”来源。
图片:人工种植的苜蓿芽苗菜
因此苜蓿草与红花草是分属2种不同的植物,不要把它弄混淆了。
苜蓿的基本生物学特征:
苜蓿是多年生豆科草本植物,生长寿命可达20~30年,根系发达,主根粗大,茎直立,田间株高约100㎝~150㎝,根茎一般有25~40个分枝,多的达100个分枝以上,叶量多,全株叶片约占鲜草重量的45%~55%。春播季节在4~5月,秋播季节8~9月。最适气温在15℃~30℃间。
苜蓿有黄花苜蓿(又叫南苜蓿)和紫花苜蓿(称苜蓿)。
紫花苜蓿茎高30㎝~100㎝,直立或匍匐,3出复叶,小叶片倒卵状长圆形,仅尖端有锯齿,叶柄长而平滑,托叶大,花梗由叶腋抽出,8~25朵花形成簇状花序,花冠紫色。常生于旷野和田间,鲜食以采摘末开花的嫩茎叶为主。
图片:紫色的苜蓿苗
黄花苜蓿为一年生草本,高20㎝~90㎝,茎平卧上升或直立,近四棱形。3出复叶,叶柄细长柔软,小叶边缘有浅锯齿,伞状花序,花冠黄色。
苜蓿是西汉使者出使西域的舶来品:
宋梅尧臣在《脉苜蓿》中说:“苜蓿来西域,蒲葡亦既随。胡人初未惜,汉使始能持。宛马当求日,离宫旧时种。黄花今自发,撩乱牧牛陂。”
文中说苜蓿是从西域传入。司马迁在《史记》也载:苜蓿从西域的大宛国引入。苜蓿这个名称来自于大宛国的音译。
把开紫色花的苜蓿称为紫苜蓿(苜蓿),把开黄花的苜蓿称南苜蓿。
又因它们都是3叶复出,每根细茎上有三叶(边缘有锯齿),故称“三叶草”。
图片:不同的紫色苜蓿苗
苜蓿芽苗菜的优质丰产技术:
(一)小作坊叠盘催芽繁殖苜蓿芽:
将欲催芽的苜蓿种子放在清水中淘洗,去掉瘪粒及杂质后放在20℃温水中浸泡处理24小时,让种子充分汲足水分。
再用珍珠岩石(或糯米石)作基床,平铺在苗盘中。把处理好的种子均匀撒施在基床上,每盘播种50g,然后加温催芽(视基质的湿度每天喷1~3次温热水。最适生长温度为18℃~22℃。在适宜的温湿度下,4~5天即可以长出2~3㎝,子叶展开。
待苗高3㎝时要对芽苗进行遮光,让其在弱光下生长转绿。
图片:人工采集的鲜嫩苜蓿苗
播种7~8天后,下胚轴长达4㎝左右时,茎粗1㎝,白色,子叶肥大绿色长园形,长约3㎝宽2㎝时即可以收获。采收时,将苜蓿连根拔起洗净包装上市。
(二)旱育苗床培植苜蓿芽头菜。
选土层深厚肥沃疏透的腐殖菜地,深耕碎化平整以后,垒成宽100㎝,长15m,间沟40㎝,间沟深30~40㎝,中间高两边低的瓦背型高厢。
用每亩40~50㎏复合肥,尿素10~20㎏,过磷酸钙50㎏拌匀撒施在高厢上,再用农家稀粪水泼浇高厢,泼湿泼透。
用叶锄将肥料与苗床浅层泥土充分拌匀,并再次碎化平整,稍加镇压覆膜闷厢7~10天,让肥料充分融化与泥土融合,形成“营养层”,并防播种和出苗以后“烂种”“烧苗”。
图片:田间健壮生长发育的苜蓿植株
把处理过的和田苜蓿种子(播前晒种2~3天,50℃~60℃温汤处理15~60分钟)在高厢上按行距20~30㎝的规格进行条播,深度为2~3㎝,播后细土覆盖外加小拱棚即可。播种时间为春播4~5或6月夏播。秋播8~9月。
苜蓿幼苗出土以后,要注意棚内的温湿度,温度过高时,要加强通风透气或揭膜凉晒,以防“高温烧苗”。晚上要复棚保温。
待苜蓿幼苗长至3~4㎝时,要撤去小拱棚,使幼苗见光转绿(2~3天)。至幼苗长至5~6㎝时即可以收获。株高不得超过10㎝。
图片:准备发往菜市的苜蓿头
株高太低收获影响苜蓿芽种植产量,但是株高太高苜蓿幼苗幼茎又会老化,纤维素增加,影响食用口感和风味,降低苜蓿芽头的食用价值。
结束语:本文主要分享了苜蓿与红花草的区别及苜蓿的基本生物学特征。分享了苜蓿的由来及苜蓿芽苗菜的2个基本生产方法。彰显了苜蓿的绿化生态价值,食用价值及药用价值。是一款集食用,药用,生态于一体的多功能多用途的经济作物,应于大力推广种植栽培。
图片:人工种植的苜蓿菜
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