广西种植香菇(广西农村土房边小菜园 给大家科普一点小知识 香菇在那生长香菇美食)

香菇大家都吃过吧？相信所有人都吃过，只要是中国人几乎都吃过。

但是在这万千吃过的人中，又有多少人知道知道它是长在哪的呢？

所以今天给大家发一组照片，也借此机会告诉大家，我们广西农村人，是怎么样不用去市场和超市，也能吃到香菇而且比货架上野的香菇。

第一种

其实种香菇很简单，以前我们老家，还没有买菌种这个概念的时候，那个时候就是把板栗树砍成节，堆在一起堆一年，它自己就会长香菇。

立春的时候砍，堆到冬天，去把板栗树扒拉开，在放到潮湿点的环境下摆好，就可以采香菇了。

但是呢！因为没有放过菌种，所以产量不高，但是这些天然的质量杠杠的，现在能吃到天然香菇的可不多。

第二种

后来呢！不知道是什么时候开始，香菇菌种这个东西开始传播，哇！！！这个就厉害了，自己搞几节板栗树，或者枫木砍成节，打上洞洞埋入菌种，堆起来盖好，一样是等一年时间，潮湿环境下，几节木头因为菌种的加入，啧啧啧一家人自己根本吃不完。

以上两种呢！都是以前从大人哪里听来的东西，回忆起来其实第一种，自然生长全凭运气的方式，更加野性长出来的香菇也更香味道更好。

第三种

还有一种，就是如今大家在市面上面看到的香菇，这种是大棚袋装种植大批量生产的香菇，主料木屑 辅料麦麸 石膏粉 加水搅拌，装袋制成条装密封，然后就是种菌种。

种完菌种就是等待，第3种方法呢是批量生产，现如今我们农村大部分都是第二种方法，第一种几乎已经绝迹了，第一种现在就是看天了，偶尔在山上能看到几朵自然生长的香菇，微乎及微的事。

我个人还是比较喜欢前两种，感觉那样出来的更野一点，第一种那是以前小时候记忆里的味道。

记得以前小时候，一碗香菇肉片汤哪简直了，美味至极～因为是原始的方法培育的，产量很少久不久长出那么几朵。

所以都是用来煮汤的多，肥猪肉煸出油，五花肉 香菇 盐一起下去炒一炒，然后一瓢山泉水下去在调味，啧啧啧～美味！！！！

刚刚说的是以前的做法，放到现在来说可能就会觉得，既然是煮汤干嘛还搞那么油……不好。

虽然现在的饮食习惯，和以前小时候的饮食习惯有了巨大的变化，很奇怪还是会怀念以前那个味道，但是在也找不到了！就很无奈～。

以上图片是种了菌种的枫木树，直接就放在房子旁边的，水沟上环境潮湿，离家近一看到长就能收，到了适当的气温和湿度，天天喝香菇汤。

天天新鲜香菇炒肉，香菇汤，但是怎么吃好像都不觉得很特殊了，也可能是现在人嘴巴叼了。

有没有吃过自然生长的香菇的朋友？自己种香菇的朋友有没有？没见过香菇在哪生长的朋友，评论区见。

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