西红柿，学名番茄，其营养丰富口味独特深受大家的喜爱，是我们日常餐桌上最常见的一种蔬菜。很多朋友喜欢在自家后院种上一些西红柿，即方便食用又可享受田园乐趣。那么如何种植西红柿呢？

西红柿的种植方法非常简单，新手朋友也可以很快地上手种植，我们只需要在种植的过程当中注意种植时间、种植土壤、平时悉心的照料注意浇水、施肥、防治病虫害等，就可以种出美味的西红柿了，接下来就为大家详细的解释一下。

种植时间

番茄是一种喜温性的蔬菜，一般来说15~35℃的温度范围内均可适应西红柿生长。西红柿的生长适宜的温度为20-25℃。在幼苗期西红柿可耐长时间的6-7℃低温,短时间的0-3℃的低温。 所以栽培西红柿的最低温度尽量不要低于7℃。

土壤的选择

西红柿其实对于土壤的要求并不是非常严格。因为西红柿的根部非常的发达，能够在土壤中去吸收很多本身自己需要的营养物质。土壤最好疏松肥且沃具备良好的排水性和透气性。

播种

播种一般分为直播也移栽两种方式。

直播

每个种坑间距大约30到40厘米，播种之前先浇透水，水渗入后放入3-4枚种子，然后覆盖上一层1厘米到1.5厘米的浮土，轻轻压实防止水分蒸发和温度不够导致种子不发芽。

间苗

当西红柿幼苗长出2到3片真叶的时候开始间苗，间苗的原则是去弱留强。每个种坑内留下一颗最为健壮的幼苗，其余的全部拔掉。

拔出的幼苗可以移栽至未发芽的种坑内，注意选择根部完好的幼苗移栽，移栽后要浇透水保证幼苗根部的成活。

移栽

这种方式相对来说比较简单，买繁殖好的西红柿幼苗直接带土移栽至种坑内，埋完土之后轻轻压实。然后浇一次透水保证西红柿根部的存活。

插架

当西红柿长至15到20厘米的时候开始插架，一般可选择花架或者在西红柿幼苗根部旁边5厘米左右插上一根1米左右的棍子即可。因为西红柿结果时果实的重量比较大，架子可以帮助西红柿苗承担大部分的重量，防止果实太重压折西红柿秧。

绑苗

因为西红柿并不属于攀爬型植物，插架的目的只是为了承担果实的重量，西红柿本身并不会爬上果架，因此我们需要采用“8”字方法进行绑苗。每15到20厘米绑一次，绑的松紧度应抑强扶弱，对于生长势强的植株适当绑得紧一点，并使生长点高矮一致。

水分管理

西红柿的生长需要充足的水分，但是要注意的是浇水不能过量。如果空气湿度过大的话会阻碍西红柿的授粉，影响坐果。需要保持土壤湿润，勤浇水。

施肥

西红柿在生长期间对肥料的需求很大，除了要施足底肥以外，在开花后和坐果期还需要进行两次追肥。幼苗期应主要以氮肥为主，开花和结果期要以磷肥和钾肥为主，这样可以提高坐果的数量。

除草

在整个的西红柿种植过程当中要时刻注意清除杂草，尤其是幼苗时期。因为西红柿喜欢湿润的土壤，而杂草在这个环境下往往也能很茂盛的生长，因此要及时的清除杂草，以免杂草长势茂盛影响西红柿的生长和发育。

病虫害的防治

主要病害有晚疫病、病毒病、青枯病、灰霉病、绵腐病等。主要害虫为根棉铃虫、白粉虱、蚜虫各种有害瓢虫等。要随时查看西红柿的生长情况，发现病虫害及时处理，以免影响西红柿的长势。

采收与储存

西红柿的采收并无固定的时间，采收时间比较灵活。只要不受到霜冻可以随吃随收，但是要在霜冻之前把没采摘的西红柿全部采摘下来。

西红柿属于不易储存的蔬菜，因此建议一次性不要采摘太多，随吃随摘，如一次采摘吃不完可放冰箱内冷藏，也可以存放几天时间。实在吃不完的也可以做成番茄酱、番茄汁和番茄罐头等。

小贴士

• 西红柿性属偏冷的食物，吃太多容易胀气，腹泻，肠胃不好者要特别注意，避免食用过量。
• 西红柿不宜空腹吃。
• 西红柿不能够长时间高温加热，因为这样番茄含有的番茄红素会遇热分解，失去其保健作用。
• 不要吃青色西红柿，其含有的龙葵碱会导致中毒。
• 西红柿不适宜于急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人食用。