富贵菜种植基地(蔬菜上爬满虫这个投了3000万的有机农场，能活下来吗？)

农场主+

第1998期

对种植者来说，地里的虫子，都会冠名为“害虫”，无疑是眼中钉肉中刺，必须除之而后快。

然而，也有人用12年时间，投入了3000多万元，打造了一个“爬满虫”的农场。

农场里不时有蚜虫、鳞翅目幼虫、蜘蛛、蚂蚁的踪迹，这些虫子并没有被暴力消灭掉，而是与蔬菜共存。

这不由让人担心，这样的蔬菜能卖得出去吗？这3000多万，是不是就打水漂了？

从村支书变身农场主

如果你看到李泓滔，是很难将他与村支书的身份联系在一起的。

黑边眼镜，穿戴考究，一丝不乱的发型，会让人想起成功的商人，或是艺术从业者。

但他确实是一枚基层干部，是莱西市姜山镇李家泊村党支部书记，熟悉的人都称他为李书记。

2009年，在城里做生意的李泓滔回老家探亲，老村长说了一句让他毕生难忘的话：

“你在城里再好也是你的好，而不是咱们乡亲的福分。”

是啊，富贵不还乡,如锦衣夜行。

如果能把自己的人脉和资源带回来，是不是能彻底改变家乡的面貌，让乡民都过上好日子？

李泓滔决定放下城里的光环，扎根故乡，做起了一名村书记。

他做的第一件事，是自费给家乡修了路。

这个寂寂无名的小村庄，开始跟外界有了连接。

但这还不够，要致富，必须发展产业。

作为一个吃货，他时常想起小时候，沐浴在晨光中，在挂满果实的芸豆架里任意游走；

对着刚长出紫色小花的茄子，惊喜得大喊大叫；

掰一根刚摘下的鲜嫩黄瓜，空气里都是自然的清香……

在农药化肥、添加剂、催熟剂横行的今天，食物极大丰富，想吃啥就吃啥，但再也没有因为“吃”而难掩兴奋。

他决定建一个瓜果飘香的农场，让人们再闻一闻花果的清香，体验采摘的乐趣，吃到儿时记忆中的味道。

他给农场取了一个非常接地气的名字——幸福老家农场。

虫菜可以共生

“找寻记忆中的幸福感觉”，这样的初心，决定了李泓滔不会去做一般的大路通货。

他说，自己要做的是传统农业，就是自然农耕的方式，不用农药、化肥、除草剂。

当然，自然农耕不是放任不管，而是高度利用生物系统的农法。

在这个系统里，不是简单粗暴地用有害的化学药剂杀死虫害、杂草，而是让虫、草、农作物、土壤和谐共存，找到最适合它们彼此的相处方式。

十多年来，农场不断投入大量的腐熟农家肥用来改良土壤，逐渐让土壤内的生物生态的微生物环境，达到一个非常健康的状态。

农场里，经常能看到蚯蚓活动的身影，这也说明土壤被盘活了，地力已经开始恢复。

为预防杂草，则采用水旱轮作。

如果上一年或上一季作为水田，下一年或下一季改种旱地作物。

如玉米番薯豆类及蔬菜类，那么原先落在土壤中的水草类草籽，在旱作情况下就不会发芽生长，但又缺少耐旱草类的草籽，故此就少有杂草生长。

如此轮作，令不同草类阴差阳错，难以适应生长环境之变化，一时生长不起来。这样就省了许多除草之工。

对于地里的虫子，更多的是利用天敌昆虫防治害虫，也就是“以虫治虫”。

比如，螳螂、胡蜂、草蛉、瓢虫等，可以吃蚜虫、菜蛾等。

以虫治虫不污染环境，可促进生物种群内部的生态平衡。

害虫不易产生抗药性，对一些害虫的防治效果要远远好于使用化学农药，可持续稳定地控制生物灾害。

李泓滔说：

有时候人们的想法很简单，甚至有些天真。

黄河水泛滥就筑起高高的堤坝，害虫泛滥就用农药将其赶尽杀绝。

可是这背后还有很多我们没有考虑到的，例如大自然的平衡。

打破这种平衡轻而易举，可治理起来却谈何容易。

这一点，源味君特别赞同。

很多时候，人类文明的进步，让我们觉得自己有了征服世界的底气。

回过头再看这些板结的土壤，被破坏的地力，被污染的水源，还有跟随农药更新迭代不断进化的害虫，以及人人自危的食品安全问题泛滥。

我们是不是应该对自然多一分虔诚和敬畏？

我只想还原事物本来的样子

为了将农场的瓜果蔬菜售出去，这些年来，李泓滔一遍又一遍地向身边的朋友普及，为何应该吃真正零农残零化肥的健康蔬菜。

“让我们入嘴的蔬菜就应该只有营养，没有一丝的毒。”

为了培育市场，他不厌其烦地宣讲，人数多达近一万人，在农业这块良心战场，他海陆空多角度推广健康蔬菜的良心吃法。

一路走来，他也遭遇过很多质疑：

“你们家的蔬菜怎么会有虫眼，为什么大大小小，形状不一？”

最初，很多客人会这么问李泓滔，后来，当农场通过改进培植方法，完善种植工艺，杂草和虫害得到防控之后，又有客人问了：

“奇怪，你们家难道也用农药了吗，怎么菜上不见虫眼？”

“最艰难的是什么，不是客户不认可，不是成本太高赚的少……而是在各种的质疑面前，自己感到的孤独和迷茫。”

这大概是每一位踏实做有机生态农业的朋友，都能感同身受的。

对茶道和佛学都很着迷的李泓滔心底，仿佛有种力量，支撑着他能在孤独中前行。

功不唐捐，最初农场3个月只招徕到6个会员，还都是身边的朋友。

10年过去，幸福老家农场，已经有近千名会员。

甚至连演员海清都成了幸福老家的粉，偶然吃到幸福老家的土鸡后，懂吃会吃的海清，一连订了好多份，快递给自己的亲朋好友。

更大的惊喜，是来自于2018年5月，上海合作组织青岛峰会的召开。

来自18个国家的元首、政府首脑等重量级贵宾齐聚岛城，这是山东省承接的最高规格的国家主场外交活动。

李泓涛的产品，凭借放心、过硬的品质，成了上合的农产品特供基地。

有了“特供食材”的光环加持，李泓涛的蔬菜更受欢迎，在当地真正做出了影响力。

从几亩地的庄稼，到600亩的有机农场，从一点不懂的农业小白，到如今半个农业技术员。12年来，李泓滔收获了无数的溢美之词，不过他也有难得的清醒：

在浮躁的当下，我们因为急功近利，把很多东西变了味道，变了周期。

我无非就是做了一件最本分的事，让花生沁香，青椒味浓，让番茄有番茄的味道。

与其等到疾病缠身，才重视起健康。

不如现在开始，就懂得适可而止，懂得自然的可贵，让食物，就是它本来的样子。

编辑 | 源味君

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